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martes, 18 de diciembre de 2007

Receta Cocina Ensalada de berros con queso Azul


Una receta de Ensalada de Berros con queso Azul, bolitas de Melon y trocitos de Pera....que gran combinacion



INGREDIENTES
PARA 4 PERSONAS


1 bolsa de berros
1/2 melón Cantaloup
3 peras
100 g de queso azul
2 limones
Aceite de oliva
Sal y pimienta
12 tomates cherry



Preparacion


Se pelan las peras, se cortan en bastoncitos y se rocían con el jugo de un limón.


Se hacen bolitas con la pulpa del melón.


Se monta la ensalada colocando en el centro del plato los berros, el queso azul troceado, las bolitas de melón, la pera y los tomates.


Se aliña con la vinagreta de limón, que se consigue mezclando el zumo de un limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

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