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viernes, 31 de julio de 2009

Recetas Crema Pastelera Facil


Recetas Crema

Crema Pastelera Fácil


Una simple receta para preparar una crema, que te servirá para mil ideas. Ya sea para una torta, pastel, tartas, adornar galletas, y un sin fin de usos que te permitirá esta receta, que además es muy fácil de preparar.

Ingredientes

.Leche pasteurizada 0.500 l
.Azúcar blanca 0.100 kg
.Vainilla líquida 0.005 l
.Yema de huevo 0.080 kg
.Fécula de maíz 0.040 kg

Preparación

1.Lo primero que debes de hacer es preparar un slurry con la fécula, 20 % de leche y yemas

2.Luego debes de hervir al 80 % la leche restante, azúcar y vainilla

3.Retira del fuego y agregar una parte al slurry

4.Ahora incorpora con el resto de los ingredientes y regresar al fuego

5.Hervir durante un minuto

Y a Enfriar

Ideas para Adelgazar

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miércoles, 29 de julio de 2009

Grandes Ideas para Adelgazar


Vivir mas y mejor

Ideas para Adelgazar


Es cierto este es un lugar de recetas, de muchas recetas, y la mayoría nos enseña hacer ricos dulces y postres. Pero no por eso hay que dejar la salud de lado, pues nos adelgazar y tener un cuerpo en forma no solo es adecuado desde el punto de vista estético, sino también para la salud de uno mismo.

Es por ello que incluyo estas recomendaciones de vez en cuando en Freealfin, par que comencemos a crear habitos alimenticios, allí esta la clave, no basta con hacer dietas estrictas que no solo te afectaran tu salud, sino que con posterioridad recuperaras todo lo perdido.

La gracia para tener el cuerpo deseado no esta en dejar de comer, sino que saber que comer, o conocer como poder adelgazar, y sin restringirte en el placer de comer por ejemplo una rica torta de chocolate.

Debido a todo ello, te dejare como siempre recetas de postres, ricos platos, y luego puedes seguir algunos de estos consejos para que puedas bajar alguno de aquellos molestos kilos ganados..

Grandes ideas para Adelgazar

1.Comencemos sustituyendo

Evita o limita las frituras y los pastelitos de hojaldre. Prefiere preparaciones horneadas, asadas, hervidas o a la plancha.

2.Cambiemos la Mayonesa y la margarina

Sustituye la mayonesa y margarina, por queso ricota con ajo y/o cilantro y pimienta o tomates secos.

3.Nunca te olvides del desayuno

Desayuna temprano, nunca omitas el desayuno. Recuerda incluir frutas en su desayuno, así como fuentes de proteínas de alto valor biológico, como por ejemplo : claras de huevo cocidas con queso blanco, yogur light y carbohidratos complejos, como por ejemplo : cazabe, avena, pan integral

4.Manten los Horarios

Realiza tres comidas principales a un horario regular y aproximadamente dos pequeñas meriendas: una a media mañana, como por ejemplo : una fruta o un yogur light y otra a media tarde, como por ejemplo : medio puñado de maní o almendras sin sal, media barra de chocolate light.

5.Siempre el Agua

Como siempre el agua presente en todas estas indicaciones para poder adelgazar, toma un vaso de agua o infusión, por ejemplo : Té verde sin cafeína, toronjil o rosa Jamaica, antes de cada comida y libremente entre comidas.

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lunes, 27 de julio de 2009

Recetas Jugo para tu Salud


Recetas Jugo

Jugo de Luz


Así tal cual se llama esta receta para preparar un jugo que esta preparado para hacer bien a tu salud.

La ayuda consiste en poder oxigenar tu sangre, así lo recomienda nuestro chef mientras lo prepara, fijate en lo que dice, y las frutas y verduras que ocupa.

Algunas frutas que ocupa son la manzana, el pepino, hojas verdes, pasto de trigo, tal como lees, pues las fibras de estas ayudaran mucho a tu organismo.

Un vídeo receta exclusivo.




Mas datos para alimentarte pensando en tu salud

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sábado, 25 de julio de 2009

Recetas Comida Curry de Vegetales


Recetas Comida

Curry de Vegetales


Primero que nada, para los que no sepan que es el curry, este es el nombre utilizado para describir una serie de platos elaborados con una mezcla de especias picantes, desarrolladas en las cocinas asiáticas, del este y sureste asiático, es mas, la palabra curry proviene de "kari", que en tamil, significa "salsa".

Ahora que ya sabemos que es el curry, te propongo a continuación una receta para hacer un rico plato de curry de vegetales.

Ingredientes

.Cebolla blanca 0.200 kg
.Ajo 0.080 kg
.Jengibre 0.050 kg
.Mantequilla 0.080 kg
.Calabaza italiana 0.200 kg
.Champiñones 0.200 kg
.Zanahoria 0.200 kg
.Apio 0.100 kg
.Papa 0.200 kg
.Lenteja 0.100 kg
.Curry en polvo 0.003 kg
.Tomate bola 0.100 kg
.Cilantro 0.020 kg
.Crema de coco neutra(no dulce) 0.004 l
.Salsa de tomate 0.080 l
.Yogurt 0.250 ml

Preparación

1.Primero debes freír con mantequilla la cebolla picada junto con el ajo y el jengibre

2.Luego debes hacer una pasta con el curry y el agua, y agregarlo dejando hervir

3.Ahora debes cortar los vegetales en piezas pequeñas y blanquearlos

4.Como cuarto paso, debes saltear los vegetales y agregar a la salsa de tomate junto con la pasta de curry, crema de coco, cilantro y yogurt

5.Agrega las lentejas cocidas con el resto de los vegetales

6.Y Precalentar el horno a 200 ºC. Terminar de cocinar en el horno
Te aconsejo que lo acompañes con arroz.

Algunas ideas para Adelgazar

Alimentos para Adelgazar
Alimentos que hacen bien para la Salud

jueves, 23 de julio de 2009

Alimentate para evitar enfermedades


Vivir mas y Mejor

Alimentos contra las enfermedades


El cuerpo humano es como una maquina, y como tal, tiene un sistema de defensa, este es el sistema inmunológico, el que está conformado por células ricas en proteínas que nos protegen contra virus (como por ejemplo: La influenza porcina, bacterias, hongos y parásitos dañinos). Es realmente importante cuidar éste sistema de defensas natural interno, y más aún ahora que estamos expuestos a la influencia porcina o gripe humana, una verdadera pandemia, de facil contagio.

Por todo ello, sigue estos consejos que te ayudaran a tener un sistema inmunologico como es debido para hacer frente a las enfermedades que circundan el Mundo.

1.Evita las Dietas estrictas.

Existen dietas llamadas restrictivas o estrictas que producen efecto casi inmediato, pues la perdida de peso es notable, pero son perdidas "ficticias", pues se pierde masa muscular, y agua mas que grasa corporal y/o abdominal, que es lo que uno busca cuando hace una dieta.

Estas dietas se caracterizan por ser sin carbohidratos y con muy bajas en calorías, pues solo permiten una a dos comidas al día, son las llamadas también como dietas yo-yo, pies así como bajas, vuelves a subir rápidamente.

2.Come 3 veces al día

Debes realizar tres comidas principales y a ello sumale 2 meriendas a un horario regular, con espacios de aprox. 3 a 4 horas entre cada comida comenzando por un buen desayuno cercano (máximo a la media hora) del despertar.

3.Que nunca falte el Yogur

Debes diariamente alimentarte con tres vasos de yogur light (descremado sin azúcar añadida), conviertelo en un hábito alimentario saludable.

4.La Avena, tu gran amiga

También debes incluir diariamente avena (en hojuelas o harina) cruda o cocida, en el desayuno y/o merienda matutina. Es rica en betaglucanos (sustancias provenientes de la fibra soluble presente en la avena) que ayudan al sistema inmunológico del ser humano.

5.No puede faltar la fruta y vegetales

Ingiere 5 raciones al día, de frutas y vegetales. Son ricos en vitaminas, fibra y minerales.

6.Otra vez el agua

Te lo recomiendo para bajar de peso, ahora para evitar enfermedades, por ello debes tomar frecuentemente durante el día, abundantes líquidos saludables (Ej. agua potable, limonada sin azúcar añadida, infusiones sin cafeína), así mantienes la mucosa oral bien hidratada.

martes, 21 de julio de 2009

Receta Cocina Tarta de Queso


Recetas Tartas

Tarta de Queso


Hacia tiempo que no ponía nada de El cocinero fiel, pero ya era hora que un vídeo receta subiera a Freealfin, y que mejor que una receta para hacer la famosa Tarta de Queso.

Muy rica, de verdad deben probarla, tiene un toque especial, no olviden el pellizco de sal para la corteza, esto levanta aún más el sabor del queso.

Mira el vídeo y aprende a hacer la mas rica de todas las tartas.



Algunas ideas para adelgazar

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Ideas para no engordar

domingo, 19 de julio de 2009

Recetas Postre Coco en las Nieves


Postre Recetas

Coco Helado


Una simple, pero genial receta, que es además muy vistosa, que es otro punto a tener en cuenta cuando se realiza un plato, pues los alimentos no solo entran por los olores, sino por la visión, y cuando esta bien hecho un rico postre como el que te presento a continuación la tentacion es mayor aun para comerlo.

Un delicioso helado de coco.

Ingredientes

.Helado de coco 0.500 l
.Fresa 0.250 kg
.Almendra entera 0.075 kg
.Coco entero 1.000 pza

Preparacion

1.Debes cortar la parte superior del coco

2.Luego partes las las fresas a la mitad

3.Coloca el helado dentro del coco

4.Y finalmente debes cubrir con la mermelada y almendra picada

Datos para Adelgazar

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viernes, 17 de julio de 2009

Un gran dato para Adelgazar


Ideas para bajar de Peso

Datos para Adelgazar


En el momento en que se esta a dieta, o en plena campaña para adelgazar, el gran problema que surge es la sensación de hambre constante. Para lograr acabar con este deseo por comer, existen comidas, bebidas y suplementos naturales que nos ayudan a “picar” entre horas y enviar al cerebro la señal de saciedad.

Es decir, nuestro aparato digestivo al cabo de aproximadamente 20 minutos, genera un reflejo de saciedad que consiste en el envío de una señal nerviosa al cerebro por parte del estómago. En ese momento éste desactiva el ansia de comida.

Para lograr que esta señal exista, se puede recurrir a alimentos y productos que reducen la sensación de apetito activando la saciedad y cerrando el paso a comidas calóricas.

Estos alimentos son :

1.La Fibra

La fibra es un carbohidrato presente en el pan, los cereales integrales, las legumbres, las frutas, las hortalizas y los frutos secos. Ella no solo nos permite mejorar el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento sino que además, tiene un valor energético nulo, lo que ayuda a adelgazar de dos modos.

a.En primer lugar nos ayuda a reducir la ingestión calórica, ya que las comidas que contienen fibra son menos grasas y poseen por tanto menos calorías.

b.E3n segundo lugar como este alimento se hincha en el estómago como si fuera una esponja, produce un efecto de saciedad y reduce automáticamente las ganas de comer.

Es recomendable tomar 30 gramos de fibra al día. No conviene pasarse ya que en exceso dificulta la absorción de los minerales. Además es preferible ir incrementando su consumo de forma gradual para que se habitúe el organismo, hasta llegar al máximo recomendado. Por otro lado, hay que tomar gran cantidad de líquido, preferiblemente agua, ya que la fibra la absorbe en abundancia; de no hacerlo, se puede llegar incluso al estreñimiento.

2.Los Carbohidratos complejos

Antes te hable de la fibra, y te dije que era un carbohidrato, pues bien, su característica es que es un carbohidrato vegetal, ya que existen los carbohidratos complejos que son digeribles, energéticos y que, además, generan sensación de llenura. Son el almidón, que se encuentra en las patatas y demás tubérculos, los cereales, las legumbres o la pasta, y el glucógeno de origen animal, presente en la carne y el pescado.

La diferencia de estos carbohidratos de los denominados simples, como son todos los que poseen azúcar, reside en que los complejos se asimilan durante varias horas y mantienen estables los niveles de glucosa, lo que facilita el no tener sensación apetito.

3.El Agua

Es increíble como el agua aparece una y otra vez, en todos los datos que te doy para adelgazar, es que es la panacea de la buena silueta. Pues tu puedes tomar grandes cantidades a lo largo del día sin engordar un solo gramo. Ingerida antes de comer, el agua produce rápidamente una sensación de saciedad que ayuda a no ingerir otro tipo de alimentos ya que llena el tubo digestivo, aunque sólo sea por un tiempo limitado. Se puede decir por tanto, que es un adelgazante indirecto.

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Aprende a adelgazar sin dejar de comer
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miércoles, 15 de julio de 2009

Recetas Postre Frutillas con Crema de Almendras


Recetas Postre

Frutilla con deliciosa Crema de Almendras


En el siguiente vídeo te dejare una receta exquisita, para que te prepares un postre de frutillas, con crema preparada por ti misma.

El chef le llama crema inglesa, pero prefiero denominarla crema de almendras, pues ese es su contenido principal, fíjate en el vídeo receta, como el experto prepara el postre, y toma atención en los consejos que da, que son bastante útil.

Un vídeo receta para hacer unas ricas frutillas con crema..mmm...



Ideas para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar

lunes, 13 de julio de 2009

Recetas Postre Merengues de Vainilla


Postres Recetas

Ricos Merengues


Acaso existe algo mas rico que los merengues...si, si lo ahí, pero no importa, total igual entraran en las listas que hacemos de las cosas ricas que mas nos gustan.

En el siguiente vídeo podrán ver una receta para preparar unos merengues con sabor a vainilla, paso a paso.

Y tal como dice el chef, este postre no es mas que clara, azúcar, y a secar en el horno...tal cual, pero con un resultado delicioso.



Algunas ideas para adelgazar

Alimentos para Adelgazar
Alimentos que hacen bien para la Salud

sábado, 11 de julio de 2009

Recetas Comida Huevos con Tocino al Purgatorio


Recetas Comida

Huevos Jamón Tocino y todo al Purgatorio


Una realmente increíble receta, si creías que Freealfin tenia recetas exclusivas y algunas bastante exótica tenias razón, pero en esta ocasión te dejare una receta que hasta yo me extraño, pero sabes es riquisima, me quedo muy bien, y lo mejor la encontré bastante original.

Una receta vídeo de Jill Santopietro una chef experta de gran fama, que te la dejo traducida para que conoscas estos secretos culinarios que vienen de los mejores restaurantes del Mundo.

Si te gusta el Jamón, y otras partes del cerdo y el huevo, pues esta es la receta que andabas buscando.

Una receta imperdible, exclusiva y con una presentación impecable.



Algunas ideas para adelgazar

Adelgaza comiendo Huevos
Claves para adelgazar sin dieta

jueves, 9 de julio de 2009

Recetas para Adelgazar Apio Relleno


Recetas Dietas

Apio Relleno


Una receta sabrosa, rápida y fácil para preparar, y lo mejor que rinde para 4 personas, y el carbohidrato que contiene es de 14 gramos, imagina solo 3,5 gramos de carbohidrato por porción, nada mejor.

Ingredientes

.4 Tazas de apio partido en tiras
.Sal y pimienta
.100 Grs. de queso doble crema

Preparación

1.Lo primero que debes hacer es cortar el apio en trozos medianos.

2.Luego al queso se le pone sal y pimienta y se revuelve. Y Se rellenan las tiras con el queso.

Listo..vistes que fácil

Si quieres algunas ideas para adelgazar

10 pasos para adelgazar sin dieta
Como adelgazar sin dejar de comer

domingo, 5 de julio de 2009

Consejos para comer y no engordar


Vivir mas y mejor

4 Ideas para adelgazar


Continuamos con nuestros datos para tener una vida mas saludable, y pues ya saben sin dejar de comer, pero comiendo bien.

1.La carne del Pescado en el numero 1

Sabias tu que el pescado es igual de saludable respecto a otras carnes en cuanto a la cantidad y calidad de proteínas, y minerales como el hierro y el zinc, pero la calidad de las grasas es mucho mejor, ya que te ayudan en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

2.Vegetarianos no dormirse

SI bien es cierto es recomendable el consumo de alimentos de origen animal, por la calidad y cantidad de nutrientes básicos para nuestra vida diaria como las proteínas, hierro, zinc, vitaminas del complejo B, etc. No es menos cierto que los que optaron por el camino del vegetarismo, deben procurar para suplir la falta de estos nutrientes, procurar ampliar tu variedad de alimentos, incorporando más legumbres, cereales integrales, frutas y verduras, mezclándolos entre ellos, de manera de optimizar su valor nutricional.

3.No dejes de lado el Chocolate

No mates el chocolate, si bien es cierto que el chocolate engorda y engorda mucho, en una alimentación equilibrada se pueden incorporar alimentos más “placenteros” como el chocolate, siempre y cuando, y como con muchos alimentos, respetes la porción de consumo. De esta manera, seguirás disfrutando de lo que más te gusta, sin descuidar tu salud.

4.La regla básica no es la Dieta sino...

Llevar buenos hábitos de alimentación que te acompañen a lo largo de la vida. Esto te ayudará a disfrutar de los alimentos, de sus colores, texturas y variedades, aprendiendo a reconocer qué es lo que tu cuerpo necesita para mantenerse saludable.

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Alimentos Indispensables para el y ella
Mas Consejos para Adelgazar

miércoles, 1 de julio de 2009

Ideas Alimenticias para Adelgazar


Ideas para Vivir Mas y Mejor

5 Consejos para Adelgazar


Te voy a dar a conocer algunas cosas necesarias para no subir de peso, y llevar una vida mas sana y saludable, y como este lugar esta relacionado totalmente con la alimentacion, son datos alimenticios, porque la gracia no esta en dejar de comer, sino que saber que comer y como comer.

1.Vivan los Hidratos de Carbono

Lo que debes de hacer como una regla de oro en tu vida, es elegir alimentos que contengan un mayor contenido de hidratos de carbono complejos, como cereales integrales, frutas y legumbres, ya que al tener una absorción más lenta a nivel intestinal, te ayudarán no solo a controlar mejor tu apetito sino que con ello evitaras comer mas, y adelgazaras.

2.Si de grasas se trata, siempre elige grasas de origen vegetal

Pero no solo elijas este tipo de grasas, sino que dentro de ellas debes consumir grasas de origen vegetal Omega 3, porque aportan mayor cantidad de ácidos grasos que los que entregan los Omega 6, y así lograrás un mejor equilibrio para tu sistema cardiovascular. Alimentos ricos en Omega 3 son el pescado, el aceite de soya y cánola.

3.Mantiene tus antioxidantes

Los antioxidantes te ayudan no solo a adelgazar, sino que a verte joven y saludable, por ello ten en cuenta que los niveles de antioxidantes en nuestra sangre se utilizan de manera rápida, por lo tanto es importante que tu consumo de frutas y verduras sea diario y completando cinco porciones entre ambas, de manera de no disminuir el efecto de estas sustancias.

4.Hidrata tu Piel

Sabias tu que alrededor del 14% del peso corporal corresponde a nuestra piel. Ayuda a mantenerla constantemente hidratada consumiendo al menos 2.5 litros de líquido al día, es decir agua, jugos naturales, té de hierbas, etc.

5.No todo es comida

No todo se trata de nutrición, sino que también el cuerpo necesita ejercicios, por ello para una vida mas sana, para evitar engordar, sin necesidad de dietas, debes acostumbrarte a realizar al menos 30 minutos al día, 3 veces por semana tu ejercicio preferido, ¡incluso caminar!, pero a un ritmo que implique cierto esfuerzo. De esta forma ayudarás a tu organismo a mantener o recuperar el peso adecuado.

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