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viernes, 31 de diciembre de 2010

Receta Galleta de Almendra

Receta Galleta de Almendra
Recetas Pastelería

Receta Galleta de Almendra


Les dejo una rica receta para hacer galletas de este rico fruto seco, como lo es, la almendra, la que por cierto, posee muchos beneficios para la salud, como los que te dejo a continuación, para que veas que la cocina va de la mano de la salud.

Beneficios para la salud de la almendra

A pesar de su aspecto seco y homogéneo, la almendra posee una cantidad notable de fibra soluble (10%). Es ideal para estimular los movimientos intestinales y para conferir sensación de saciedad.

La almendra es también rica en proteínas (19 g/100 g), cantidad similar a la de la carne. Por ello en las dietas vegetarianas las almendras y los frutos secos en general tienen una gran importancia.

El contenido en hierro es otra de las virtudes de este delicioso fruto seco. 50 gramos de almendras aportan una dosis de hierro muy similar a la de las espinacas, claro que éstas son 30 veces menos calóricas.

La almendra ayuda a evitar el envejecimiento, pues es uno de los frutos secos con mayor aporte de vitamina E, una vitamina cuya ingesta a menudo está por debajo de lo que sería recomendable y que ejerce un valioso papel antioxidante. 50 g diarios de almendras crudas cubren las necesidades por día de esta vitamina.

Ingredientes Galleta de Almendra

.2 tazas de harina
.1 1/2 tazas de azúcar
.4 cucharaditas de polvo de hornear
.2 cucharaditas de vainilla
.1/2 taza de almendras
.2 huevos
.1/2 cucharadita canela en polvo
.2 cucharaditas de mantequilla

Preparación Galleta de Almendra

1. Primero que nada, debes mezclar la harina, el azúcar y el polvo de hornear; se le añade la canela, la mantequilla, los huevos bien batidos y las almendras picaditas y tostadas, se amasa hasta lograr una pasa uniforme y se aromatiza con un poco de vainilla.

2. Ahora, con las manos untadas en harina se colocan las pequeñas porciones de pastas sobre un molde untado de mantequilla y se aplastan ligeramente. Se hornea a 350º F por 30 minitos.

3. Puedes colocar una almendra encima de cada galleta, antes de cocinarlas, para que se doren.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

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miércoles, 29 de diciembre de 2010

Alimentos y Salud Mitos y Verdad

Alimentos y Salud Mitos y Verdad
Vivir más y Mejor

Alimentos y Salud Mitos y Verdad


Existen mucha información sobre los alimentos y sus beneficios o no para la salud, y tantos datos pueden llegar a confundir, es más, mucho puede no ser cierto, por ello, conozcamos tres mitos o verdades sobre los alimentos y la salud.

1. El café causa adicción

Cuantas veces no hemos escuchado tal frase, y en realidad podríamos calificarla de mito, pero algo de verdad ahí en ella, pues lo falso es que el café, en sí, no causa adicción, pero un componente de este, vital y fundamental, si, como es la cafeína que tiene el café, el té y las bebidas de cola, ella causa adicción, por lo cual hay que tener cuidado con consumirlas en exceso.

2. La salsa de tomates kétchup ayuda a prevenir el riesgo cardiovascular

Desde hace varios años se conoce el licopeno y su efecto antioxidante y protector del estrés. Este componente se encuentra principalmente en los vegetales y las frutas de color rojo. El tomate es una de las fuentes más importantes de licopeno y si se consume con grasa, tiene una mejor absorción.

Por lo tanto, el consumo de las salsas de tomate, como la estilo kétchup, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

3. Tomar leche en el desayuno no ayuda a bajar de peso

Un mito relacionado con esto de adelgazar comiendo, pero es solo eso, un mito, pues tomar leche en el desayuno ayuda a bajar de peso ya que solo el hecho de hacer una comida en la mañana ayuda a acelerar el metabolismo y a quemar más calorías durante el día.

Además la leche es un alimento fuente de proteína que nos ayuda a sentirnos más saciados después de comer, y por lo tanto, nos lleva a ingerir menos cantidad de alimentos en ese tiempo de comida y durante el día.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

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lunes, 27 de diciembre de 2010

Receta Ensalada de Brócoli

Receta Ensalada de Brocoli
Receta Sana

Ensalada de Brócoli


Una rica y fresca ensalada, ideal para alimentarte sin preocuparte si subes de peso, pues el brócoli entre sus características destaca que contiene solamente 39 Calorías en 100 gramos, cosa que es muy buena si la queremos incorporar en nuestra dieta.

Pero el anterior no es el único beneficio del brócoli, pues es muy beneficioso para nuestra salud, ya que:

.Tiene un buen aporte de zinc, lo que favorece la función de la próstata.

.Posee un buen aporte de ácido fólico y hierro, cosa que es muy beneficioso para las embarazadas, anémicos, convalecientes y personas que carezcan de estos micronutrientes.

.Tiene compuestos antioxidantes que mejoran el estado de la piel.

Ingredientes Ensalada de Brócoli

.1 Brócoli
.1 Apio
.1/2 Taza de maíz
.Zumo de 1/2 limón
.Aceite de oliva
.Pimienta
.Sal

Preparación Ensalada de Brócoli

1. Primero que nada, para que no pierdan los nutrientes, cocinamos el brócoli y el maíz al vapor.

2. Ahora cortamos el apio en trozos medianos. Una vez que tenemos todo preparado, sazonamos, echamos el aceite de oliva, y el limón. Remover antes de servir.

3. Para darle un toque más de gracia al plato podemos acompañarlo con una salsa de queso picante. Para ello, necesitamos un vaso de leche, media taza de queso para fundir y salsa picante. Mezclamos la leche y el queso en una olla, removemos y cocemos a fuego normal hasta que se derrita el queso y quede una masa homogénea.

4. Y finalmente, añadimos unas gotitas de salsa picante.

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sábado, 25 de diciembre de 2010

Un jugo para adelgazar y la salud

Un jugo para adelgazar y la salud
Alimentos para la Salud

Un jugo para adelgazar y la salud


No haya nada para esta época del año, que un buen jugo para bajar de peso, llenarnos de energía, y mejorar nuestra salud. Es que las frutas y los vegetales son indispensables para que nuestro organismo se mantenga en buen estado, y si a ello le agregamos el agua, todo resulta en una mezcla perfecta para la salud y nuestra silueta.

Ingredientes para Un jugo para adelgazar y la salud

.7 zanahorias sin cáscara
.3 hojas de lechuga limpia
.1 pepino sin cáscara
.3 tallos de apio
.2 tomates picados
.1 diente de ajo picado

Preparación para un jugo para adelgazar y la salud

1. Primero que nada, deberemos lavar bien todos los ingredientes.

2. Luego tendremos que pasarlos por el extractor con excepción del ajo. Licuar el jugo obtenido con el ajo. Servir y tomar de inmediato. Beber 1 vaso por la mañana 3 veces a la semana

Los beneficios de este jugo para la salud son: Ayuda a mantener el peso ideal, desinflama el vientre, desintoxica y elimina desperdicios acumulados en los intestinos. Resulta indicado en casos de obesidad y retención de líquidos.

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jueves, 23 de diciembre de 2010

Receta Kuchen de Frambruesa

Receta Kuchen de Frambruesa
Recetas Postre

Kuchen de Frambruesa


Un típico postre, o pastel, de aquellos para saborear durante un cumpleaños, o una simple cena, que pierde ese calificativo, cuando aparezca esta verdadera joya dulce para armonizar una tarde que se vuelve especial.

La manera de prepararlo no es difícil, y la decoración es bastante especial.

Ingredientes Kuchen de Frambruesa

.100 gr. de Margarina,
.1/2 tasa de azúcar,
.1 Huevo,
.1 1/2 tasa de Harina,
.1 cucharita de té de polvos de hornear.

Para la crema:
.1/2 kilo de ricotta,
.1 Pan de queso Philadelphia,
.3 huevos,
.1 bote de crema,
.1/2 tasa de azúcar,
.jugo de 1/2 limón.

Preparacion Kuchen de Frambruesa

1. Primero se une la margarina con la azúcar, agregar el huevo y de a poco la harina con los polvos hasta formar una masa suave.

2. Para la crema: Se unen todos lo ingredientes y al final se ponen los huevos uno a uno. Ojalá con batidora.

3. En un molde enmantequillado se pone la masa con los dedos apretándola, luego 300 gr. de Frambuesa y finalmente la crema.

4. Poner por 40 minutos en horno precalentado llama mediana. Todo se pone de una vez al horno.

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martes, 21 de diciembre de 2010

Jugos que no pueden faltar en tu dieta

Jugos que no pueden faltar en tu dieta
Alimentación y Salud

Jugos que no pueden faltar en tu dieta


Otros jugos mas, hechos con frutas y verduras, que son capaces no solo de lograr que no subas de peso, sino también permiten tener una salud firme, combativa contra las enfermedades.

No hay nada mejor que lo natural, y lo mejor, es que se trate de frutas, de todos los colores y de todos los sabores, que te revitalizan a mil, y te entregan las vitaminas necesarias para vivir más y mejor.

Conoce estos jugos que no pueden faltar en tu dieta

1. Jugo para verte siempre joven

Manzana
+ calabaza
+ kiwi =

Mejora la flexibilidad de la piel

2. Jugo para tu dieta y salud

Pera
+ plátano =

Regula el contenido de azúcar.

3. Un gran jugo para tu Salud

Zanahoria
+ manzana
+ pera
+ mango =

Regula el calor del cuerpo, contrarresta la toxicidad, disminuye la presión de la sangre y combate la oxidación.

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domingo, 19 de diciembre de 2010

Receta Postre Flan de Vainilla

Receta Postre Flan de Vainilla
Receta Postre

Flan de Vainilla


Un delicioso postre, clásico, dulce, suave, con un sabor a vainilla que le da un toque inolvidable.

Ahora te dejo dos maneras de preparar este flan de vainilla, una como la que tienes aquí, a continuación, y la otra en vídeo, elige la que estimes mas adecuada a tus gustos.

Ingredientes Flan de Vainilla

.2 paquetes de flan de vainilla
.1 litro de leche
.1 barra de queso crema
.100 g de coco fresco, rallado
.4 cucharadas de azúcar
.4 cucharadas de crema dulce para batir
.4 cucharadas de azúcar
.2 cucharadas de leche de coco

Preparacion Flan de Vainilla

1. Primero que nada debes preparar el flan de vainilla de acuerdo a las instrucciones del paquete, deja enfriar y antes de que cuaje licua con la barra de queso crema y vacía en moldes individuales. Refrigera.

2. Luego bate la crema con el azúcar hasta que forme picos y mezcla ligeramente con la leche de coco.

3. Cuando esté suficientemente firme el flan pero antes de que termine de cuajar, decora con el coco rallado y una cucharada de crema dulce con coco. Vuelve a refrigerar hasta que cuaje.

4. Para servir, espolvorea un poco de azúcar mascabado.

Video Flan de Vainilla



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miércoles, 15 de diciembre de 2010

Receta Jugo de Zanahoria con Naranja

Receta Jugo de Zanahoria con Naranja
Recetas Jugos

Jugo de Zanahoria con Naranja


No existe jugo más refrescante y vitalidad que el juego de zanahoria con naranjas, es rico, y te da una energía increíble.

Si bien en los ingredientes no aparece el azúcar, en realidad es porque no es necesario, pero si te gustan las cosas dulces, pues échale el azúcar que este acorde a tus gustos.

Ingredientes Jugo de Zanahoria con Naranja

.1 litro de jugo de zanahoria recién hecho
.½ taza de jugo de naranja dulce, recién hecho
.2 cucharaditas de jengibre, recién rallado
.Naranjas partidas, perejil y zanahorias baby, para decorar

Preparacion Jugo de Zanahoria con Naranja

1. Lo primero es que en una jarra, vacía la ralladura de jengibre y añade el jugo de zanahoria y el de naranja. Mezcla para que se integre la ralladura.

2. Cuela y sirve en vasos altos. Decora con las naranjas, el perejil y las zanahorias.

Listo y rico para beber

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lunes, 13 de diciembre de 2010

Mas jugos esenciales para la Salud

Mas jugos esenciales para la Salud
Alimentación y Salud

Más jugos esenciales para la Salud


Hace unos días atrás, te di a conocer algunos jugos naturales, compuesto por fruta sana y de múltiples colores, que tienen por objetivo prevenir enfermedades, y ayudarte a tener una salud de fierro.

Hoy, en Freealfin te entrego otros jugos con los mismos fines, es decir, el de contener vitaminas ideales para que puedas tú y tu familia tener una salud bendecida.

Conoce más jugos esenciales para la Salud

1. Un jugo para vitalizarte

Calabaza amarga
+Manzana
+Leche=

Evita la mala respiración y reduce el calor interno del cuerpo.

2. Un jugo que mejora tu semblante

Naranja
+ jengibre
+ calabaza =

Mejora la textura y humedad de la piel y reduce el calor del cuerpo.

3. Un jugo que te ayudara a adelgazar y por supuesto mejorara tu salud

Piña
+ manzana
+ sandía =

Para disipar el exceso de sal, nutre el riñón y la vejiga.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

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Menu para una Alimentacion Saludable 1
Alimentacion Sana La Fruta

sábado, 11 de diciembre de 2010

Receta Sopa de Verduras

Receta Sopa de Verduras
Recetas Comida

Sopa de Verduras


Una rica, calientita sopa de verduras, ideal para alimentarte y ayudarte a evitar subir de peso, ya que es un palto de comida que cuenta con pocas calorias, imaginen, si esta lleno de verduras...

Ingredientes Sopa de Verduras

.¾ taza de zanahorias picadas
.2 calabacitas picadas
.1 puño de champiñones picados
.1 taza de brócoli picado
.1 taza de coliflor picada
.1 taza de chayote picado
.2 puños de espinacas cortadas en tiritas
.½ cebolla picada muy fina
.1 diente de ajo1 taza de puré de jitomate
.1 cda. de consomé de pollo en polvo
.Sal y pimienta negra molida

Preparacion Sopa de Verduras

1. Primero que nada en una olla para cocinar asa ligeramente el ajo y todas las verduras, menos las espinacas.

2. Ahora agrega puré de jitomate, agua y consomé de pollo y deja hervir 15 minutos.

3. Añade las espinacas y termina de cocer.

4. Sazona con sal y pimienta o tus especias o hierbas favoritas.

Video Sopa de Verduras...te ofresco otra manera de preparar este plato de comida.



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Adelgaza comiendo Huevos

jueves, 9 de diciembre de 2010

Porque tomar jugo natural

Porque tomar jugo natural
Alimentación y Salud

Porque tomar jugo natural


En realidad el titulo debería de ser : "Porque no tomar bebidas gaseosas", pero no quiero ser negativo, sino que ver esto desde un punto de vista positivo, de ahí, que luego de leer los siguientes puntos, se darán cuenta que es definitivamente mejor tomar jugo natural a las bebidas gaseosas, y comprobaran que el titulo de este post, estaba en toda la razón.

Muchos se ha dicho sobre lo inconveniente de tomas bebidas gaseosas, y lo que más se repite, es que por el alto índice de contenido de azúcar, permiten engordar fácilmente, pero ello no se queda ahí, pues también poseen muchos otros inconvenientes para tu salud, como los que te dejo a continuación, y que responderán a la pregunta: Porque tomar jugo natural.

1. Las bebidas gaseosas incrementan el riesgo de osteoporosis, gracias a que contienen ácido fosfórico que inhibe la absorción del calcio.

2. Cuidado con los dientes, ya que estas bebidas contienen grandes cantidades de azúcar, por ende, el consumo de bebidas incrementa el riesgo de sufrir caries.

3. Son adictivos gracias a que contienen cafeína y otras sustancias que generan el efecto de frescor a la hora de tomarlas.

4. Las bebidas contienen oxalatos, lo que puede generar cálculos renales.

5. Sabias tu...que ellas pueden generar gastritis y afecciones digestivas gracias a que contiene sustancias químicas, azúcares simples y ph ácido irritan el epitelio gastrointestinal.

6. Debido Ga su alta cantidad de azúcar, estas bebidas aumentan el riesgo de padecer obesidad, diabetes mellitus tipo 2 e hipertrigliceridemias,

7. Y finalmente, por su cantidad de cafeína, su consumo en exceso puede causar nerviosismo e insomnio.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

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Consejos para no engordar
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martes, 7 de diciembre de 2010

Receta Ricas Brochetas de Pollo

Receta Ricas Brochetas de Pollo
Recetas Comida

Ricas Brochetas de Pollo


Este es un plato rápido, distinto, y novedosa manera de presentarlo, todo para ser original a la hora de preparar la comida del día, y si esta es deliciosa, tanto mejor, sobre todo, porque es pollo, uno de los alimentos más ricos y sanos que existen.

Ingredientes Brochetas de Pollo

.Pechuga de pollo 300 gr.,
.Champiñón 200 gr.,
.Aceite de oliva 18 ml. (3 cucharadas),
.Un poco de sal y pimienta.

Preparación Brochetas de Pollo

1. Lo primero que debes de hacer es cortar las pechugas de pollo en tacos o dados medios.

2. Ahora nos corresponde cortar el champiñón y lavar bien para utilizar el “sombrerito” en la brocheta.

3. En unos palitos de brocheta alternar los tacos de pollo con los sombreritos de champiñón.

4. Salpimentar prudentemente la brocheta.

5. Calentar el aceite, añadir la brocheta y freír.

Video Brochetas de Pollo...Si quieres saber otra manera de preparar esta receta...



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domingo, 5 de diciembre de 2010

Estos alimentos te hacen vivir mas y mejor

Estos alimentos te hacen vivir mas y mejor
Alimentos y Salud

Estos alimentos te hacen vivir más y mejor


Se ha hecho un gran descubrimiento, bueno, en realidad ya se intuía, es que los vegetales son fundamentales para nuestra salud, es cosa de revisar un poco Freealfin, para darte cuenta de la importancia de estos en nuestra vida.

Los alimentos que te hacen vivir más y mejor son los vegetales naranjas y verdes, como las zanahorias, las batatas y las arvejas, ya que estos reducirían el riesgo de enfermedades y prolongaría la vida.

Y todo gracias al betacaroteno vegetal, y en especial el alfacaroteno. Ambos integran la familia de antioxidantes carotenoides, a la que los científicos les atribuyen la capacidad de promover la salud al contrarrestar el daño del ADN asociado con el oxígeno.

El consumo de frutas y verduras reduce el riesgo de desarrollar enfermedades como el cáncer y las cardiopatías.

Esto quedo demostrado con un estudio realizado a mas de 15.000 participantes de la tercera edición de un estudio nacional de salud (Third National Health and Nutrition Examination Survey Follow-up Study). A todos se les habían extraído muestras de sangre al inicio del estudio; ellos habían proporcionado otra información médica y del estilo de vida.

A los 14 años del estudio, casi 4.000 participantes habían muerto. Y los participantes con más alfacaroteno en sangre al inicio del estudio, menos riesgo tenían de tener alguna enfermedad o de morir.

Por ejemplo, a diferencia de los participantes con restos de alfacaroteno en sangre, aquellos con los niveles más altos tenían hasta un 39 por ciento menos riesgo de morir, publicó el equipo en Archives of Internal Medicine.

Aun así, los autores advierten que la relación no prueba que todo el mérito sea del alfacaroteno.

Esto se debe a que el alfacaroteno, tiene una gran cantidad de propiedades químicas superpuestas con el betacaroteno y sus mismos mecanismos de acción percibidos.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.


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viernes, 3 de diciembre de 2010

Receta Comida Fricasé de pechugas de pollo

Receta Comida Fricasé de pechugas de pollo
Recetas Comida

Fricasé de pechugas de pollo


Un rico plato, especial para aquellos que les gusta comer a la hora de almuerzo o cena, una comida apetitosa y que sea capaz de acabar de una vez el hambre después de un día de trabajo o estudios.

Pero no solo es un rico plato, sino también es nutritivo, pues entre otras cosas, posee pechuga de pollo, la que posee una serie de beneficios para la salud, como :

La pechuga de pollo aporta del complejo B, que protegen al sistema nervioso, e intervienen en el metabolismo que provee la energía al cuerpo para su normal funcionamiento, etc.

Además la pechuga de pollo posee hierro, que interviene en la formación de los glóbulos rojos y el transporte de oxígeno; fósforo, que forma los huesos y potasio, que es esencial para la contracción muscular y el funcionamiento del corazón. También aporta zinc, que mejora el sistema inmunitario, presente especialmente en sus partes más oscuras.

Ingredientes Fricasé de pechugas de pollo

.4 pechugas de pollo,
.1 lata de guisantes,
.1 de champiñones,
.2 tallos de apio,
.2 zanahorias,
.1 pimiento,
.8 cebollitas,
.1 y 1/2 vasos de caldo de pollo,
.2 yogures naturales desn.,
.2 ajos,
.1 cuch. de harina,
.1 cuch. de aceite,
.3 de perejil,
.sal
.pimienta.

Preparación Fricasé de pechugas de pollo

1. Lo primero es extender la harina en un plato grande y sazonarla.

2. Ahora deberemos cortar el pollo en dados de 2 cm. y rebozarlos.

3. Luego nos corresponde calentar el aceite en una cazuela y sofreír la cebolla y el ajo picados 5 minutos, a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Incorporar el pollo y cocerlo 10 minutos o hasta que empiece a tomar color. Verter poco a poco el caldo de pollo y agregar las zanahorias y el apio cortados en rodajas. Llevarlo a ebullición, reducir el fuego y cocinarlo tapado 5 min.

4. Y ahora añadir el pimiento en dados, cubrirlo y cocinarlo otros 10 minutos. Escurrir las latas de guisantes y champiñones y añadir estos.
Incorporar el yogur y el perejil picado y salpimentar.

5. Cocer unos minutos. Servir

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miércoles, 1 de diciembre de 2010

Los Mejores Jugos para la Salud

Los Mejores Jugos para la Salud
Alimentación Sana

Los Mejores Jugos para la Salud


Es cierto, una de las mejores maneras de cuidarnos esta en lo que comemos, en esta ocasión, en lo que tomamos, así es, pues nuestro cuerpo necesita vitaminas, las que pueden traer grandes beneficios para tu salud, es más, la falta de las mismas originan graves enfermedades.

Por ello en Freealfin, te entregamos algunos de los mejores jugos para la salud, para que de manera fácil y rápida, pues solo necesitas frutas y una juguera, puedas tener a la mano los mejores remedios naturales contra las dañinas enfermedades.

1. Un gran jugo que beneficia nuestra vida

Zanahoria
+ jengibre
+ manzana =

Aumenta y limpia nuestro sistema.

2. Un jugo para beber todos los días.

Manzana
+ pepino
+ apio =

Previene el cáncer, reduce el colesterol y elimina problemas estomacales y dolores de cabeza.

3. Un jugo para que te veas y sientas mejor

Tomate
+ zanahoria
+ manzana =

Mejora el aspecto de la piel y elimina la mala respiración.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

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