Este es un plato tradicional, muy rico y delicioso, y no es otra cosa que un imperdible pastel de papas. Riquisimo, y con esta receta te quedara un inolvidable para toda tu familia.
Ingredientes(para cuatro personas) de este rico pastel de papas
1 kilo de papas
1/2 kilo de carne picada
2 o 3 cebollas medianas, picadas y fritas
pasas de uva negra, remojadas
aceitunas verdes descarozadas.
Optativo
2 o 3 huevos duros
una yema
pan rallado
queso rallado
un poquito de azúcar
comino y nuez moscada
Preparación de esta deliciosa receta de pastel de papas
1. Hervir las papas y convertirlas en puré. Condimentar con la yema, sal y nuez moscada. Una vez frita la cebolla, mezclar con la carne y agregar pasas, aceitunas, si quieren huevos duros en rodajas y condimentarcon sal, comino y una pizca de azúcar.
2. Ponerla al fuego dándole vueltas sólo hasta que pierda el color del crudo. Aceitar un molde de horno de paredes más bien altas, colocar el colchón de carne y arriba el puré.
3. Alisar. Cubrir la superficie del puré con pan rallado, queso ralladoyunaespolvoreadita de azúcar. Distribuir trocitos de manteca o un hilo de aceite sobre esa cubierta.
4. Cocinar de media hora a cuarenta minutos en horno moderado.hasta que se dore un poco. Esperar unos minutos antes de cortar porciones y servir.
Una muy rica receta que te hara subir algunos kilos, de ahi que para bajarlos, te recomiendo
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