Receta Rollitos de pollo y col

Conoce esta saludable receta de rollitos de pollo y col. Recuerda que las mejores carnes, son las carnes blancas, de ahi, que son tan ricas y deliciosas las recetas con pollo.

Ingredientes para esta receta Rollitos de pollo y col

8 hojas de col grandes
300 g. de pollo picado (pechuga, muslo, contramuslo, mezcla...)
4 manzanas reinetas
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
sal

Preparación para estos Rollitos de pollo y col

Limpiar las hojas de col, retirarles la parte dura, escaldar dos minutos. Escurrirlas y extenderlas.

Pelar y descorazonar las manzanas. Picar una, asar al microondas las otras, 5 min.

En sartén antiadherente, rehogar la cebolla y el ajo picados. Cuando transparenten, añadir el pollo y la manzana picada. Condimentar con poca sal y saltear, removiendo bien, 5 minutos.

Rellenar las hojas de col con la carne de pollo y cerrar las formando rollitos. Colocarlas en una fuente para horno y meterlas en horno previamente calentado a 210º C, unos 6 minutos.

Aplastar las manzanas asadas hasta formar un puré fino. Servir los rollos rellenos acompañados de este puré.

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