Receta Budin de Miel

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Receta Budin de Miel

Descubre en freealfin esta rica receta de nada menos un budin de miel, riquisimo.

Ingredientes Receta Budin de Miel

4 huevos
150 g de azúcar
4 cdas de miel
1/2 taza de aceite de maíz
2 1/2 tazas de harina
3 cditas de polvo de hornear
1 cdita de canela en polvo
1 cdita de clavo de olor
1 cdita de jengibre en polvo
1/2 taza de pasas sultanas
1/2 taza de nueces picadas
1/4 taza de frutas abrillantadas
2 cdas de licor dulce.

Para el glasé real: 

1 clara
200 g de azúcar impalpable
1 cda de jugo de limón.

Procedimiento Receta Budin de Miel

Batir los huevos y el azúcar hasta obtener punto crema; agregar la miel, el aceite, las nueces, las pasas de uva, la canela, el clavo de olor, el jengibre, las frutas abrillantadas, la harina tamizada con el polvo para hornear y, finalmente, el licor dulce.

Disponer en budinera enmantecada y enharinada y cocinar 40 minutos en horno moderado (180°C) hasta que dore.

Retirar, dejar enfriar. Para el glasé real: espumar la clara e incorporar de a poco el azúcar impalpable tamizado, revolver constantemente con cuchara de madera. Cuando comience a espesar agregar el jugo de limón. Cubrir con el glasé real, figuras de caramelo, nueces, cerezas y frutas glaseadas