Receta Mousse de Naranja Ice

Un delicioso postre Mousse de Naranja Ice

Ingredientes

4 naranjas
4 cditas. de café soluble
4 cdas. de azúcar
1 copita de kirsch
200 gr. de crema
4 claras de huevo

Preparación

Exprimir las naranjas y reservar la piel de dos, procurando que no les quede nada de blanco.
Pasar por la batidora el jugo de las mismas, el azúcar, el kirsch y las pieles que hemos reservado cortadas a trocitos.
Helar durante 30 minutos, mientras, montar la crema bien firme y las claras a punto de nieve.
Pasar el jugo a un cuenco.
Añadirle la nata y las claras alternando a cucharadas y mezclar suavemente, para que no baje la preparación ni se corte.
Volver a helar tapándolo bien y al cabo de otra media hora batir de nuevo.
Distribuir en copas individuales y espolvorear con el café soluble.