Receta Cocina Arroz al Cava

Arroz al cava

Ingredientes:
- 4 tácitas de arroz (puede ser liofilizado).
- 1 cebolla picada.
- Medio litro de cava.
- Medio litro de caldo de carne.
- 1 vaso de nata liquida.
- 100 gramos de queso rallado.
- Aceite y Sal.

Elaboración:

1. Tras rehogar la cebolla en un poco de aceite, añadimos arroz y lo sofreímos.
2. Añadimos el cava y dejamos que se absorba totalmente. A continuación vamos
añadiendo el caldo caliente, poco a poco, y dejamos que cueza durante veinticinco
minutos.
3. Rectificamos de sal, y dos minutos antes de terminar la cocción, añadimos el queso y la
nata.
Si el arroz no es liofilizado, debemos consumirlo enseguida.