Budín integral navideño

Recetas para Microondas, esta vez un rico Budín integral navideño

Ingredientes

Decoración

Glasé
Azúcar Impalpable. Cant. Nec.

General

Harina Integral fina 100 g.
Claras 2
Frutas A elección 200 g.
Azúcar Rubia 150 g.
Leche Descremada 50 cc.
Vino Oporto 50 cc.
Harina Leudante 150 g.
Margarina Light 120 g.
Ralladura de piel De naranja 1 cda.
Esencia 1 cda.

Preparacion

1.Batir la margarina con el azúcar rubia hasta obtener punto pomada. Agregar las claras, incorporar la esencia de vainilla y ralladura de naranja.
2.Incorporar las harinas alternando con la leche y el oporto, por último la fruta picada y enharinada.
3.Volcar todo en molde rectangular de 30 cm. Forrado con una tira de papel con rocío vegetal y espolvoreado con bizcochos molido.
4.Cocinar 15 min. al 60%.
5.Enfriar, desmoldar y decorar con azúcar impalpable y frutas surtidas.