Receta Cocina Pizza deliciosa de espárragos y champiñones

Pizza de espárragos y champiñones

Ingredientes

masa de panadería hecha con 250 g de harina
½ vaso de salsa de tomate básica
150 g espárragos verdes
8 champiñones
2 huevos (opcional)
10 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de pan rallado
orégano

Preparacion

Extiende la masa para pizza sobre papel de horno en la bandeja. Cubre la base con la salsa de tomate, luego reparte los espárragos y los champiñones troceados dejando 2 huecos para cascar en ellos los 2 huevos (muy frescos para que no se desparramen).

Cubre la pizza con queso rallado y espolvorear con pan rallado (permite poner menos queso pues también se dora en el gratinador) y un poco de orégano. Si la masa es fresca hornea la pizza a 200 °C durante 25 minutos, luego gratínala.

No necesita sal pues ya la tienen la masa y el queso.