Receta Papas Rellenas Tradicionales

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Receta Papas Rellenas Tradicionales

Quien no ha comido alguna vez este plato tan tipico, como son las papas rellenas, y que de verdad, son muy deliciosas.

Esta receta es para 4 personas.

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Ingredientes Papas Rellenas Tradicionales

.4 papas medianas
.2 cebollas
.100 g de jamón serrano magro
.1 huevo
.1 rebanada de pan
.vino blanco; leche
.1/2 I de caldo
.1 cucharada de aceite de oliva
.sal

Preparación Papas Rellenas Tradicionales

1. Primero que nada, para preparar esta receta, tendremos que pelar, picar y rehogar las cebollas en un poco de aceite hasta que se doren.

2. Ahora deberemos de añadir el jamón troceado y freír durante un par de minutos aproximadamente.

3. Luego tendremos que quitar la corteza del pan y remojar en un poco de teche: escurrir bien, desmenuzar y mezclar con el huevo, las cebollas y el jamón serrano.
Pelar las patatas, cortar el tercio superior, vaciarlas y rellenarlas con la preparación anterior. Ponerlas en una fuente de modo que queden bien juntas y apretadas.

4. Verter medio litro de caldo sobre las patatas, añadir un chorrito de vino y cocer a fuego lento hasta que estén tiernas: servir en el mismo recipiente

Beneficio para la Salud Papas Rellenas Tradicionales

Las papas tienen la característica, de ser un alimento que proporciona hidratos de carbono complejos {un 20 % aproximadamente} pero, al mismo tiempo, al contener mucha agua, tienen poca energía y permiten las más diversas preparaciones.

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