Receta Comida Cebiche Especial

Receta Comida

Cebiche Especial

El famoso y reconocido cebiche, para que puedas prepararlo en casa, y asi, disfrutes de este exquisito plato.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Cebiche Especial

. 300 g de salmón
. 2 aguacates
. 2 obleas de tortilla de maíz
. 1/2 granada
. 1 tomate
. 1 cebolla morada
. 1 limón
. vinagre
. aceite de oliva virgen extra
. sal
. pimienta
. cilantro

Preparacion Cebiche Especial

1. Primero que nada tendremos que cortar el salmón en dados, colócalos en un recipiente y salpimiéntalos. Añade zumo de limón y un chorrito de vinagre. Mezcla bien.

2. Pela el tomate y pícalo en daditos y agrégalo al salmón. Pica la cebolla y el cilantro y añádelos. Mezcla bien y riega con un poco de aceite. Deja que el cebiche se marine. Desgrana la granada y agrega los granos.

3. Con un cuchillo corta un aguacate por la mitad, deshuésalo y vacíalo con una cucharilla teniendo cuidado de que no se rompa. Corta 4 láminas y resérvalas para decorar. Pica el otro aguacate pelado en dados, añádelos al cebiche y pon a punto de sal.

4. Haz unos pequeños agujeros en las tortillas (como los del queso gruyer) con ayuda de un cilindro estrecho, trocéalas en triángulos y fríelas en aceite caliente. Escurre sobre papel absorbente y reserva.

Sirve en una copa el cebiche y acompaña con el aguacate en filetes y las tortillas.

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