Receta Imperdible Ensalada Campera

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Receta Imperdible Ensalada Campera

Una muy rica receta mas, aquí en Freealfin, muy fácil de preparar, que no te tomas mas alla de media hora, y que está destinada para 4 personas.

Ingredientes Receta Imperdible Ensalada Campera

. ½ kg de patatas
. 2 cebolletas
. 1 pimiento verde
. 1 pimiento rojo
. 2 huevos
. 200 gramos de atun en aceite
. 4 tomates maduros
. 80 gramos de aceitunas negras
. Vinagre
. Aceite de oliva
. Sal

Preparacion Receta Imperdible Ensalada Campera

. Primero que nada, tienes que pelas las patatas, lavarlas y luego córtalas en rodaja. Con posterioridad cuécelas en agua con sal, durante 10 a 12 minutos, hasta que lleguen a estar tiernas. Cuece al tiempo, pero aparte, los huevos en un cazo con agua y sal durante 10 minutos aproximadamente.

. Ahora lava los pimientos y los tomates, sécalos, y corta ambos en cuadrados pequeños. Limpia, lava y corta en tiras finas las cebolletas.

. Finalmente escurre las patatas cuando estén listas. Refresca los huevos en agua fría, pélalos y trocéalos. Escurre el atún del aceite y desmenúzalo. Monta la ensalada mezclando todos los ingredientes y alíñalos con un chorrito de aceite de oliva, un poco de vinagre y una pizca de sal.