Recetas Comida Sopa de arvejas

Recetas Comida

Sopa de arvejas

Anteriormente subir una receta para preparar una rica receta de pollo, pues ahora me toca darle en el gusto a los vegetarianos, y que mejor que con una sopa de arverjas.

Beneficios de las arvejas par al salud

Estas legumbres verdes, tienen muchas propiedades que ayudan en muchas formas a nuestra salud, pues son excelentes para regular y generar la energía que necesitan los músculos durante la práctica de actividad física, ayudar al metabolismo en los nutrientes provenientes de otros alimentos, y mantener controlados los niveles de azúcar en sangre.

Todos estos beneficios que obtenemos de las arvejas se debe a que son ricas en hidratos de carbono, proteínas del tipo vegetal y fibra. Además nos aportan al organismo, vitaminas del complejo B y A, y una excelente calidad de betacarotenos, que actúan en contra de los radicales libres, encargados del envejecimiento prematuro, por ello el comer arverjas nos ayudan a sentirnos y vernos mas jovenes.

Ingredientes Sopa de arvejas

1 taza de arvejas frescas o secas (partidas), previamente remojadas en agua caliente
1 tomate
1 zanahoria
1 cebolla
1 pimentón
1 hoja de laurel
Cuadritos de pan integral tostado
4 tazas de caldo ligth de verduras

Preparacion Sopa de arvejas

1. Sancoche la cebolla y el pimentón, agregue el caldo de verdura e incorpore todas
las verduras lavadas y cortadas en trozos pequeños.

2. Añada las arvejas secas y la hoja de laurel. Cocine hasta que las verduras estén a
punto.

3. Sirva esta sopa con cuadritos de pan integral tostado.

Unas ideas para bajar de peso

Claves para adelgazar sin dieta
10 pasos para adelgazar sin dieta