Receta Pascualina de Verduras

Recetas Comida

Pascualina de Verduras

La Pascualina es un delicioso plato, yo suelo comerlo con queso, pero esta receta es distinta, algo mas sana, pero si quieres haz la prueba y acompáñala con queso, esta en tu decisión.

La receta a continuación posee varios ingredientes, eso es lógico, y uno de ellos es la acelga, y como acostumbro en freealfin, pues voy a decirte algunos beneficios de la acelga para nuestra salud, pues comer no solo se limita a ingerir por ingerir sino que también a saber que comer.

Beneficios para la salud de la Acelga:

Las acelgas presentan la característica de tener un alto contenido en vitaminas y minerales, y no solo eso, sino que posee también fibra, la que ayuda de manera primordial en problemas de tránsito intestinal como el estreñimiento.

Además la acelga es uno de los alimentos que más folatos contiene, los cuales son vitaminas que actúan de manera directa sobre la producción de glóbulos rojos y blancos, así como en la formación de anticuerpos y en la síntesis del material genético.

Por todo lo anterior, las acelgas son ideales para las inflamaciones de los riñones, problemas hepáticos diversos, enfermedades de la piel, asma, vómitos de sangre, o problemas de la piel

Ingredientes Pascualina de Verduras

.2 tazas de harina
.2 huevos duros
.1 tarro de arvejas
.1/8 de margarina
.Atado de acelga
.Un poco de cebolla
.Pimentón morrón salteado o frito

Preparación Pascualina de Verduras

1. Prepara con la harina y la margarina una masa como para empanadas. Usleree
hasta que quede como de 1 cm. de grosor aproximadamente y arma dos hojas de
masa redondas.

2. Con la acelga previamente cocida y picada fina, la cebolla, el pimentón morrón se
cubre una hoja de la masa. Los huevos cocidos se ponen en rodajas y se agrega
también el tarro de arvejas.

3. Tapa esta mezcla con la otra hoja de masa, se pinta con huevos batidos y se pone
al horno previamente calentado.

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