Receta Especial Mousse de Frutas

Recetas Postres

Hoy conoceremos de esta especial receta para preparar un inolvidable mousse de frutas. Realmente un postre delicioso, lleno de sabor y con ingredientes que le darán el toque especial que se merece un postre para recordar. Rinde para 10 personas.

Ingredientes para esta especial receta de mousse de frutas

200 g de azúcar
80 g de almendras
100 g de chocolate cobertura
400 g de crema de leche
10 yemas de huevos
200 g de frutas de la pasión (se trata del maracuyá, si no se consigue puede serreemplazado por mango opapaya)
40 g de gelatina sin sabor
helado de cedrón para acompañar (opcional).

Preparación de este especial mousse de frutas

1. Tostar las almendras en una sartén con un poco de manteca. Procesarlas y luego mezclarlas con el chocolate previamente derretido y con 200 g de crema de leche. En una placa, hacer una base con la mezcla.

2. Batir las yemas con el azúcar. Aparte, batir la crema restante con la fruta de la pasión. Después incorporarlas yemas ya batidas. Y, por último, agregar la gelatina previamente disuelta en agua fría primero y a baño María después. Volcar toda esta mezcla sobre la base hecha con las almendras y el chocolate. Llevar al frío unas 3 horas.

3. Luego desmoldar y cortar en porciones. Se puede servir con una bocha de helado de cedrón.

Has conocido esta rica receta de mousse de frutas. Conoce más recetas ricas y consejos nutritivos para adelgazar y vivir de manera saludable.

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