Rica receta de Sopa de Habas

Recetas Sopas

Conoce esta rica receta de sopa de habas, hecha al estilo mexicano.

Ingredientes Sopa de Habas

250 g de habas, secas y peladas
2 litros de agua
6 cdas. de aceite de oliva
1/2 taza de cebolla blanca, picada
2 editas, de ajo, finamente picado
1 taza de jitomate, picado
5 ramas de cilantro, picadas
2 editas, de sal
250 g de chorizo, frito y en rebanadas
6 cditas, de cilantro fresco, picado.

Preparación Sopa de Habas

1. CUECE las habas en una olla de presión, conteniendo dos litros de agua, durante 30 minutos, aproximadamente.

2. CALIENTA aceite en otra olla, fríe la cebolla y ajo, añade el jitomate.

3. FRÍE durante cinco minutos e incorpora el cocido de habas.

4. AGREGA el cilantro, sal, Y deja hervir por 15 minutos más.

5. SIRVE la sopa en tazones, adorna con chorizo y cilantro.

Pescados sopas y frutas secas saludables

Pescados sopas y frutas secas saludables

Conoce en las siguientes líneas en freealfin, de los pescados, de las sopas y de las frutas secas que te ayudaran mucho a tu salud. Son muy saludables e ideales para ti.

Pescados saludables

Almejas en lata: Una fuente excelente de importantes minerales y un clásico para acompañar tallarines.

Atún: Envasado en agua tiene más ácidos omega-3 que el envasado en aceite. Evita el atún blanco, ya que tiene mayor contenido de mercurio.

Salmón: Ideal como entrada, tentempié o en la ensalada. Además te suma calcio y omega 3.

Sopas saludables

Sopas deshidratadas: Siempre son mejores los Ricas en omega 3 que protegen al corazón.
Esta semilla contiene una importante cantidad de fibra, antioxidantes, proteína y minerales, que la hacen un excelente complemento nutricional para equilibrar nuestra alimentación moderna, por lo que reduce del colesterol malo y el riesgo cardiovascular, mejora el tránsito intestinal, con tribuye a revertir el envejecimiento celular y disminuye el riesgo de depresión.

Nueces: Pica algunas y agrégalas a las ensaladas, el yogur y los cereales.

Semillas de sésamo: Son fuente de fibra. Pásalas por el mortero y, machacadas, caldos hechos en la casa, porque aportan mucho menos sodio. ¡Pero sin duda las sopas de sobre te sacan de apuro! Hay light y con menos porcentaje de grasa.

Caldo (con bajo contenido de sodio) de carne, pollo o verduras. Úsalo en lugar del agua para darle sabor al arroz.

Fruías secas saludables

Al comprarlas elige las que se venden enteras, conservan mejor los nutrientes.

Almendras: Matan el hambre y aumentan el sistema inmunológico además de tener un alto contenido proteico.

Semillas de girasol: Ricas en vitamina E, una propuesta crujiente para agregar a las ensaladas, las sopas y los cereales.

Semillas de chía: incorpóralas a tus preparaciones. Aportan caldo y ácidos grasos esenciales.

Semillas de linaza: Ponle a la ensalada. Mejoran el tránsito intestinal.

Verduras en lata o en frasco: Choclo, aceitunas (las light tienen un 66% menos de sal), tomates (enteros o en cubitos).

Frescas: Betarragas, ajo, cebollas, papas, chalotas. Todas éstas se mantienen bien por un buen tiempo.

Legumbres. En conserva, con bajo contenido de sodio: porotos negros y blancos, garbanzos y lentejas son una excelente fuente de proteínas y fibras. Enjuágalas para reducir el contenido de sodio y agrégalas en ensaladas, sopas y platos de pasta.

Frutas, verduras y legumbres 

Todas las frutas, las verduras y las legumbres son excelentes; consúmelas en forma variada para incorporar vitaminas y nutrientes de manera equilibrada. Frutas en conservas o en frascos: Peras, duraznos, piñas, ensalada de frutas.

Evita las frutas en almíbar. Agrégalas a las en saladas o al yogur o cómelas solas como colación. Elige las que son light. Frutas frescas o disecadas: Manzanas, damascos, plátanos.

Rica Sopa de Minestrone

Receta Facil. Conoce en freealfin esta rica sopa de minestrone, facil de preparar y muy rica.

Ingredientes de esta sopa de minestrone

150 g de pasta para sopa
1 calabacín
1 puerro
1 zanahoria
1/2 pimiento amarillo,
3 tomates rojos
1 l de caldo de pollo
Sésamo tostado
Comino
Aceite, sal, pimienta

Preparacion de esta deliciosa sopa de minestrone

Despunta el calabacín, limpia el pimiento y raspa la zanahona. Lava y corta todo en daditos. Limpia el puerro, lávalo y córtalo en rodajitas. Rehoga todo 5 min en 3 cucharadas de aceite.

Incorpora los tomates pelados y troceados y cuece, removiendo, 6 min. Añade el caldo, salpimienta y lleva a ebullición. Agrega entonces la pasta y cuécela el tiempo indicado por el fabricante. Espolvorea con comino, pimienta y sésamo y sirve caliente.

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Receta Rica Sopa de Verduras

Recetas de Conidas

Esta vez te presento una deliciosa receta para preparar rica sopa de verduras.

Ingredientes para esta rica sopa de verduras

4 tazas de arroz cocido
1 pepino grande con piel, cortado en cubitos, sin semillas
1 calabacita, partida en cubitos
1/3 cebolla, partida en rodajas finas
½ poro, partido en trozos
3 espárragos, partidos en trozos
2 zanahorias, partidas en cubitos
1 pizca de tomillo
4 tazas de caldo de pollo (1 litro de agua con dos alitas de pollo)
Hojas de albahaca fresca, para decorar
Sal

Preparación para esta receta sopa de verduras

1 Con el caldo de pollo hirviendo retira las alitas 1. de pollo, añade las verduras, el tomillo y sazona. Hierve por 8 minutos.

2. En los tazones, distribuye porciones de arroz y sirve el caldo con las verduras.

3. Decora con las hojas de albahaca.

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Receta Sopa de Almejas y Ajos

Recetas Comidas

Receta Sopa de Almejas y Ajos

Una sopa para 4 personas, que saciara el apetito de la mejor manera, y además es muy fácil de preparar.

Ingredientes Sopa de Almejas y Ajos

.150 g de pan seco
.4 dientes de ajo
.4 cucharadas de aceite de oliva
.1 cucharadita de pimentón dulce
.sal
.250 g de almejas
.1,51 de agua

Preparación Sopa de Almejas y Ajos

1. Primero que nada, tenemos que poner las almejas en remojo con sal para que suelten la posible arena.

2. Ahora, en una cazuela de fondo grueso, dorar los ajos laminados e incorporar el pan seco, cortado a rebanadas finas. Rehogar y añadir el pimentón.

3. Luego agregar el agua, rectificar de sal y dejar cocer durante 20 minutos.

4. Añadir las almejas y cocer 15 minutos más.

Beneficio para la Salud de la Sopa de Almejas y Ajos

Esta sopa famosa en el mediterráneo, de por sí, es muy beneficiosa para tu salud, pues es una propuesta muy baja en energía, en grasas y en colesterol.

Al ajo se le atribuyen efectos beneficiosos en relación al sistema circulatorio y al buen funcionamiento renal, mientras que las almejas son un alimento rico en proteínas de calidad y en minerales, entre ellos el yodo.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

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Receta Sopa de Pescado

Recetas Comidas

Receta Sopa de Pescado

Una deliciosa sopa, con productos del mar, tan recomendados para tu alimentación, por todas las propiedades que poseen.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Esta receta de comida es para 4 personas. La imagen es referencial.

Ingredientes Sopa de Pescado

.cabeza de rape
.1/2 kg de pescado de roca variado
.1/2 kg de mejillones
.1/2 kg de chirlas
.2 rodajas de congrio o merluza
.1/2 kg de lómales maduros
.2 ajos
.1 cebolla
.1 cucharadita de harina
.2 o 3 almendras
.2 rebanadlos de pan tostado
.sal
.laurel
.perejil
.aceite de oliva

Preparacion Sopa de Pescado

1. Primero que nada, debemos abrir al vapor los mejillones y las chirlas. Colar el agua que han soltado y sacar las conchas. Reservar.

2. Ahora en una olla con 2 litros de agua, poner todos los pescados menos las rodajas de merluza o congrio, así como la cebolla, el laurel, el perejil y la sal. Dejar hervir, tapado, por espacio de unos WA de hora.

3. Luego pelar y picar la media cebolla réstame. Dorar a fuego lento y añadir la cucharadita de harina. Incorporar los tomates pelados y triturados.

4. En un mortero hacer una picada con el pan, el ajo y las almendras.

5. Cinco minutos antes de retirar el caldo, incorporar las rodajas de merluza o de congrio. Cuando estén cocidas, colar el caldo y desmenuzar la carne del pescado.

6. Añadirle las chirlas y los mejillones. Incorporar el sofrito de tomate, el agua de hervir los mejillones y la picada.

7. Rectificar de sal y dejar cocer unos 10 minutos. Servir con unas rebanaditas finas de pan untadas con un ajo crudo (opcional).

Beneficio para la Salud de la Sopa de Pescado

Este es un plato que contiene pescado, por tal, es muy nutritivo, ya que el pescado posee una proporción de grasa muy baja, en especial el pescado blanco de esta preparación, que no llega al 5 %, frente al 20 % de grasa que contienen la media de las carnes.

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Receta Sopa de Verduras

Recetas Comida

Sopa de Verduras

Una rica, calientita sopa de verduras, ideal para alimentarte y ayudarte a evitar subir de peso, ya que es un palto de comida que cuenta con pocas calorias, imaginen, si esta lleno de verduras...

Ingredientes Sopa de Verduras

.¾ taza de zanahorias picadas
.2 calabacitas picadas
.1 puño de champiñones picados
.1 taza de brócoli picado
.1 taza de coliflor picada
.1 taza de chayote picado
.2 puños de espinacas cortadas en tiritas
.½ cebolla picada muy fina
.1 diente de ajo1 taza de puré de jitomate
.1 cda. de consomé de pollo en polvo
.Sal y pimienta negra molida

Preparacion Sopa de Verduras

1. Primero que nada en una olla para cocinar asa ligeramente el ajo y todas las verduras, menos las espinacas.

2. Ahora agrega puré de jitomate, agua y consomé de pollo y deja hervir 15 minutos.

3. Añade las espinacas y termina de cocer.

4. Sazona con sal y pimienta o tus especias o hierbas favoritas.

Video Sopa de Verduras...te ofresco otra manera de preparar este plato de comida.



En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

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Recetas Comida Sopa de Esparragos Blancos

Recetas Comida

Sopa de Esparragos Blanco.

Para aquellos dias de invierno que mejor que una deliciosa sopa....

Ingredientes :

.1 lata de espárragos blancos de 9 a 14 unidades 390 grs.
.250 ml. de agua.
.3 cucharadas soperas aceite de oliva 04°.
.2 cucharadas de café de vinagre de Jerez.
.4 huevos de codorniz.
.Aceite de oliva virgen.
.1 botecito de puré de arbequina.
.Sal al gusto.

Preparación:

1.Seleccionar las puntas de espárrago. Triturar en el robot el resto de los
espárragos con el aceite 04°, el agua y el vinagre.

2.Cuando tengamos los spárragos bien triturados, colaremos la sopa y rectificaremos de sal.

3.Separaremos las yemas de los huevos de codorniz.

4.En el centro del plato dispondremos las puntas de espárrago en dos o tres alturas deferentes,depende de los que haya en la lata.

5.Serviremos la sopa con los espárragos en el medio, a un lado la yema de huevo.

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Recetas Cocina Mexicana Sopa Juliana

Recetas Cocina Mexicana

Sopa Juliana de Verduras

Una deliciosa sopa, que además cuenta con pocas calorías, así que añadelas de inmediato a tus recetas para no engordar, y por supuesto cuenta con el sello de garantía de la comida Mexicana, muy rica y nutritiva.

Ten a consideracion que cuando en la receta me refiero a "cortadas en Juliana", significa lo siguiente : El corte en juliana es cuando se le da forma de tiritas muy delgadas con un cuchillo muy filoso.

Ingredientes

.1 Papa cortada en juliana
.1/2 Cebolla picada muy fino
.3 Zanahorias cortadas en juliana
.1 Poro cortado en juliana
.4 Calabacitas cortadas en juliana
.2 lt. de consomé de pollo desgrasado 100 gr. de queso Panela
.1 Cucharada de mantequilla Sal y pimienta al gusto

Preparacion

1.Primero se coloca la mantequilla en la olla y se sofríen todas las verduras.

2.Se le agrega el consomé de pollo y se deja hervir por 15 minutos, se agrega sal y pimienta.

Para servir, se le agregan los cubitos de queso Panela.

Receta Sopa de Alcachofas

SOPA DE ALCACHOFAS

Ingredientes

6 alcachofas,
1/2 kilo de patatas,
1 litro y cuarto de caldo,
1 puerro,
2 huevos,
50 gramos de mantequilla,
leche,
pan,
aceite,
sal.

Preparacion

Se derrite la mantequilla en una cazuela y se rehoga el puerro, lavado y troceado. Se añaden después las patatas peladas y cortadas en trozos pequeños, las alcachofas, limpias de las hojas externas, conservando sólo el corazón, cortado también en trocitos pequeños; se riega con el caldo —puede ser de cubitos— y se sazona con sal al gusto.

Se cuece a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas. Alcanzado su punto, se pasan todos los ingredientes por el pasa-purés y se agregan, además, los huevos batidos con un poco de leche. Se remueve hasta obtener una mezcla homogénea y se sirve muy caliente en una sopera con el pan frito en dados.

Receta Sopa de Ajo

SOPA DE AJO

Una receta muy simple para un plato delicioso

Ingredientes

Sopas de pan reposado,
pimentón,
3 dientes de ajo,
aceite,
sal.

Preparacion

Se pone agua en una cazuela, algo más de un litro, y, cuando comience a hervir, se añaden sopas de pan tostadas ligeramente en el horno.

Los ajos, cortados en trozos regulares, se fríen en un poco de aceite, se agrega una cucharada no muy grande de pimentón, dulce o picante, según los gustos, y se pone este sofrito sobre las sopas, se sazonan con sal y se dejan cocer despacio, pues éstas, muy cocidas, quedan mejor.