Receta Cazuela Tradicional

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Conoce esta receta nutritiva, como es la receta de cazuela tradicional, pero vegetariana.

Ingredientes Receta Cazuela Tradicional

1/4 kg de garbanzos
400 g de patatas
150 g de judías verdes
150 g de calabaza
1 tomate
1 cebolla
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de hierbabuena seca
Unas hebras de azafrán
1 cucharada de vinagre
40 g de almendras
Sal
1 rebanada de pan
4 cucharadas de aceite de oliva

Preparacion Receta Cazuela Tradicional

Deja los garbanzos en remojo de agua templada la víspera. Lleva a ebullición abundante agua en una olla. Añade los garbanzos enjuagados y escurridos y cuécelos durante 2 horas. Desespúmalos cuando sea necesario y sazónalos al final.

Pela las patatas y limpia las judías verdes; lávalas y trocéalas Pela la calabaza, retírale las semillas y córtala en trozos. Incorpora estas hortalizas a la olla de los garbanzos y prosigue la cocción 20 minutos. Pela y pica el ajo. Dóralo, con él pan y las almendras, en una sartén con el aceite. Retíralos con una espumadera, májalos en el mortero y mézclalos con el vinagre, el azafrán y la hierbabuena.

Pela y pica la cebolla y el tomate. Rehoga la primera en el mismo aceite 8 minutos. Agrega el tomate y el pimentón, sazona y rehoga 10 minutos. Añade este sofrito y el majado a la olla, cuece 15 minutos más y sirve.

Conoce más ideas saludables como: El azúcar engorda

Cuales son los pro y contra de ser vegetariano

Conozcamos en Freealfin, cuales son los pro, es decir, lo puntos positivos de ser vegetariano y cuáles son los contra, es decir los puntos negativos de ser vegetariano.

Los Pro de ser Vegetariano

Según un estudio de la Universidad de Oxford, los vegetarianos sufren menos de enfermedades cardiovasculares. Ello porque la ingesta de carne tapa las arterias, lo que también puede provocar cálculos a los riñones.

Los que son vegetarianos llevan una vida más saludables, es así, que tienen menos enfermedades, como diabetes, hipertensión y cáncer.

Muchos animales, según se dice, son criados con hormonas y en condiciones deplorables. Ello daña a tu salud y al medio ambiente.

Los contras de ser Vegetarianos

Algunas personas sufren por la falta de nutrientes. Al no consumir carne, se produce la pérdida del musculo, de ahí que se debe de sustituir por otras proteínas. Incluso la falta de hierro y vitamina B12, que están presentes en la carne, pueden llegar incluso a provocar anemia.

El ser vegetariano no es sinónimo de alimentarse de manera saludable, ya que esa persona, puede alimentarse de fritos y refrescos.

Las proteínas más completas y de mejor calidad son de origen animal.

Muchos se hacen vegetarianos pensando que así, adelgazaran. Eso no siempre sucede, incluso se puede engordar más, si se excede en la ingesta de carbohidratos, o bien por el tamaño de las porciones y los aceites.

Conoce más sobre alimentos y salud, como por ejemplo, el mejor almuerzo para bajar de peso o el mejor desayuno para adelgazar.

Receta Vegetariana Tortillas de Verduras

Recetas Vegetarianas

Receta Vegetariana Tortillas de Verduras

Un plato para quienes deseen comer algo verde, y por supuesto nutritivo, que te hara bian para la salud y tambien para no subir mucho peso.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Tortillas de Verduras

.5 huevos
.4 cebollitas tiernas
.1 pimiento rojo
.1 pimiento verde
.2 alcachofas;
.1 cucharadita de pimentón dulce
.2 cucharadas de aceite de oliva
.sal
.pimienta


Preparacion Tortillas de Verduras

1. Primero que nada, tienes que limpiar, lavar y cortar a rodajitas las cebollitas tiernas, incluidos el tallo y la remita verde. Hacer lo mismo con los dos tipos de pimiento y cortar la parte más tierna del corazón de las alcachofas a láminas finas.

2. Ahora tendras que saltear todas las verduras con las dos cucharadas de aceite de oliva hasta que empiecen a estar blandas. Para ello, es conveniente tapar la sartén y bajar el fuego.

3. Luego ahi que batir los huevos y sazonar con un poco de sal, pimienta y una cucharadita de pimentón dulce. Añadir las verduras y dejarlas reposar para que todo se mezcle bien.

4. Y finalmente calentar una sartén grande, a ser posible antiadherente, poner unas gotas de aceite y verter la mezcla. Cuando esté cuajada por un lado, darle la vuelta con la ayuda de una tapa o de un plato. Servir muy caliente.

Beneficio para la Salud Tortillas de Verduras

Este plato vegetariano, posee la peculiaridad, de tener entre sus ingredientes, al pimiento, que es una verdura con un alto contenido en vitamina C. Para mucha gente su digestión es algo difícil. Este hecho se puede evitar si se consume asado.

Algunos datos para Adelgazar

Guia para comprar Verduras
Menu para una Alimentacion Saludable 2

Receta Comida Gratinado de Verduras y mas

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Receta Gratinado de Verduras y mas

Le he llamado a esta receta Gratinado de verduras y mas, pues porque a este plato le agregaron un delicioso puré de garbanzos, que marcaran la diferencia.

Receta para 4 personas.

Ingredientes Gratinado de Verduras y mas

.300 g de zanahorias
.300 g de nabos
.300 g de brócoli
.300 g de espinacas
.3 puerros
.1/2 cebolla
.3 dientes de ajo
.200 g de garbanzos
.4 claras de huevo
.queso rallado
.un ramilo de hierbas aromáticas
.salvia
.20 g de mantequilla
.20 g de harina
.400 ml de leche descremada
.aceite
.vinagre
.sal
.pimienta
.nuez moscada
.caldo de verduras

Preparación Gratinado de Verduras y mas

1. Primero que nada, tienes que poner los garbanzos en remojo el día anterior con la cebolla, los dientes de ajo y la salvia. Una vez cocidos, pasarlos por el pasapurés. Reservar.

2. Ahora debes de limpiar las verduras y cortar a rodajas los puerros, las zanahorias y los nabos. Rehogar las verduras con las hierbas aromáticas. Salpimentar, añadir el caldo y dejar cocer unos minutos.

3. Luego ahí que cocer por separado las espinacas y el brócoli. Escurrir, reservar y añadirlos a las verduras anteriores. Dejarlas cocer unos minutos más.

4. Hacer una bechamel danta y mezclarla con el puré de garbanzos, el queso rallado y nuez moscada. Salpimentar.

5. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la crema de garbanzos.

6. Colocar las verduras en una fuente, cubrir con la crema de garbanzos, espolvorear con queso rallado y mantequilla. Meter en el homo 15 minutos a 200 °C.

Beneficios para la Salud Gratinado de Verduras y mas

Los garbanzos son legumbres que poseen características nutricionales a destacar, pues son ricos en hidratos de carbono complejos, no contienen grasas, presentan un elevado contenido en fibra y minerales y, sobre todo, en calcio y potasio.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Algunos datos para Adelgazar

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Receta Croquetas de Vegetales

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Croquetas de Vegetales

Como hace tiempo que no posteaba nada, me pongo al día, con una deliciosa receta para aquellos que deseen comer algo nutritivo y distinto, como son estas croquetas llenas de vegetales, que gustaran incluso hasta aquellos paladares mas exigentes.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Croquetas de Vegetales

.1/2 kg de patatas
.2 pimientos verdes
.2 nuevos
.2 dientes de ajo
.pan rallado
.harina
.aceite de oliva
.sal
.pimienta
.unas hojas de lechuga
.1 tomate

Preparación Croquetas de Vegetales

1. Lo primero que tienes que hacer es : Cuece las patatas

Lava las patatas y cuécelas con piel en una olla con abundante agua con sal hasta que estén tiernas (30 o 40 minutos, dependiendo del grosor de las patatas). Luego escúrrelas, pélalas y pásalas por el pasapurés.

2. Ahora Sofríe el pimiento

Lava los pimientos, límpialos, córtalos en cuadraditos y sofríelos en una sartén con un poco de aceite. Pela los ajos, pícalos, añádelos y sofríelos 2 minutos.

3. Luego Prepara la masa

Casca 1 huevo separando la clara de la yema. Añade esta última al puré de patata y remueve. Salpimenta y agrega el sofrito de pimiento y ajo. Remueve para que se mezcle todo bien.

4. Y finalmente Fríe las croquetas

Con la ayuda de una cuchara, da forma a las croquetas y pásalas por harina, el huevo restante batido con la clara que queda y pan rallado. Deja enfriar en el congelador 1 hora 30 minutos. Fríelas en aceite caliente hasta que se doren. Sírvelas con la lechuga lavada y los tomates, también lavados y cortados en daditos.

Algunos datos para Adelgazar

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Receta Ensalada Exótica

Recetas Vegetarianas

Receta Ensalada Exótica

Aburrida o aburrido, de la misma ensalada de todos los días, no es mejor variar las cosas, y que mejor que con una rica, sabrosa y distinta, ensalada exótica, proveniente del lejano oriente.

Así es, pues a continuación, te dejo una receta para preparar una ensalada como solo los orientales saben hacerlo, todo un disfrute original, y que puedes disfrutar en tu casa, sin tener que ir a uno de aquellos restaurantes chinos.

Ingredientes Ensalada Exótica

.1 cebolla
.3 onzas de piña en conserva
.2 dientes de ajo
.1 pimiento rojo cortado a la juliana
.1 pimiento verde cortado a la juliana
.4 onzas de col morada
.4 onzas de champiñones
.2 cucharones de caldo de verduras
.1 cucharada de salsa de soya
.2 cucharadas de vinagre balsámico
.1 vaso de vino blanco
.1 cucharadita de romero picado
.1 onza de fideos chinos

Preparación Ensalada Exótica

1. Primero que nada, deberás lavar, escurrir y picar bien la cebolla y Lave, escurra y los diente de ajo.

2. Ahora, los pimientos rojos y los verdes son cortados en tiras finas, y los champiñones en lascas.

3. Calienta el caldo de verduras en un wok hasta que hierva. Agrega la cebolla y el ajo. Cocina a fuego alto 5 minutos.

4. Agrega los pimientos, y los champiñones y los trocitos de piña. Condimente con la salsa de soya, el vinagre balsámico y el vaso de vino blanco.

5. Revuelve para una cocción pareja 10 minutos más. Añade una cucharadita de romero picado, mezcle y sirva con arroz.

Algunos datos para Adelgazar

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Recetas Tomates Rellenos Vegetarianos

Recetas Comida

Tomates Rellenos Vegetarianos

De este tipo de recetas tengo varias, es que la variedad de tomates rellenos es increíble, ya que es un plato que admite muchas variaciones, pues lo puedes hacer con atún, carne, cebolla, choclo, en fin, lo que se te pase por la mente, ahora es el turno de los vegetarianos.

Ingredientes Tomates Rellenos Vegetarianos

.6 tomates medianos (de 250 gramos c/u)
.100 gramos de brotes de soja
.50 gramos de aceitunas picadas
.4 papas medianas cocinadas y en puré
.2 zanahorias medianas cocinadas y en puré
.250 gramos de queso mozzarella en trocitos
.6 ramitos de brócoli cocinado

Preparación Tomates Rellenos Vegetarianos

1. Lo primero es que debes retirarles la tapa superior a los tomates y sácala con una cuchara la pulpa.

2. Aparte, mezcla el puré de papa, el de zanahoria, las aceitunas y los brotes de soja. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.

3. Rellena cada tomate con la mezcla de purés y sobre esta coloca la pulpa de tomate retirada anteriormente y encima pon el queso mozzarella. Dora en el horno por 5 minutos a temperatura media para derretir el queso.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

Recetas Espaguetis Vegetarianos a la Boloñesa

Recetas Comidas

Espaguetis Vegetarianos a la Boloñesa

Es famoso este plato de comida, pero suele serlo en su versión original, que de seguro encontraran en Freealfin, pero lo que marca la diferencia con la receta que te estoy entregando, es que esta vez, les doy a conocer la versión vegetariana de esta comida.

Para aquellos que han elegido el estilo de alimentación vegetariano, como una forma de vida saludable, pues espero que esta receta pase a formar parte de su menú.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

Ingredientes Espaguetis Vegetarianos a la Boloñesa

.1 cebolla pelada
.1 zanahoria
.1 tallo de apio
.1 pimiento rojo, cortado por la mitad y sin semillas
.2 cucharadas de aceite de oliva
.100 g de lentejas rojas
.400 g de tomates de lata
.600 ml de caldo vegetal
.2 cucharaditas de orégano seco Y 2 cucharadita de canela molida
.350 g de espaguetis
.queso parmesano o similar, recién rallado, para acompañar

Preparación Espaguetis Vegetarianos a la Boloñesa

1. Cortar las verduras en trozos grandes, meterlas en un robot de cocina y triturarlas hasta que queden bien picadas.

2. Calentar el aceite en una cazuela grande y freír las verduras durante unos 8 minutos, hasta que estén blandas. Incorporar las lentejas, los tomates, el caldo, el orégano y la canela.

Llevar a ebullición y sazonar al gusto; luego bajar el fuego, tapar la cazuela y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.

3. Mientras tanto, cocer los espaguetis en una olla grande con agua salada hirviendo durante 10-12 minutos, o según las instrucciones del paquete, hasta que estén tiernos. Escurrir bien y servir con la salsa y el queso rallado.

Algunos datos para Adelgazar

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Receta Guiso de Verduras Clasico

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Guiso de Verduras Especial

Un tradicional plato latino, donde podrás sentir el sabor de la comida americana, con este guiso clásico, como se prepara de verdad.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

Por ello buscamos, probamos y publicamos las mejores rectas para hacer de las comidas un manjar inolvidable. Sin embargo conscientes que el disfrute de un rico almuerzo, once, postre o cena trae como consecuencia el aumento de peso, y el consiguiente daño a tu salud, seleccionamos los datos más imprescindibles a la hora de bajar de peso, y adelgazar.

Ingredientes Guiso de Verduras Clasico

.3 cucharadas de aceite de oliva
.3 diente de ajo machacado
.2 tomates medianos en trocitos
.2 berenjenas medianas
.2 pimentones rojos picados finos
.1 cebolla picada
.1 cucharada de albahaca
.1 hoja de laurel
.1/2 cucharada de sal
.1/2 zapallito picado
.Ciboulet

Preparación Guiso de Verduras Clásico

1. Calienta el aceite y agrega el ajo, la cebolla, el laurel y la sal, luego las berenjenas y las hierbas (albahaca), cubrirlos y dejarlos a fuego lento por unos 15 minutos, hasta que la berenjena esté suave.

2. Luego añade el zapallito, y los pimentones. Tapar el contenido y poner a fuego lento por 10 minutos.

3. Por último añadir el tomate y seguir cocinando hasta que esté blando, agregar el ciboulet antes de servir.

Algunos datos para adelgazar

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Receta Vegetariana Apio al Horno

Recetas Vegetarianas

Apio al Horno

Una receta vegetariana, simple y fácil para tener con que acompañar un plato de arroz, o verduras.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

Ingredientes Apio al Horno

.1 atado de apio
.1/2 taza de queso rallado
.Salsa blanca

Preparación Apio al Horno

1. Limpia bien el apio, córtalo en pedazos y hiérvelo en un poco de agua con sal.
Escúrrelo y ponlo en una fuente para horno.

2. Prepara la salsa blanca. Disuelve una cucharada de maicena o harina de trigo en
1/2 taza de leche fría. Agrega el contenido en forma lenta en 1 taza de leche tibia, con 1 cucharada de mantequilla, un poco de pimienta y sal suficiente. Pon a fuego lento revolviendo constantemente, hasta que espese. Retira del fuego.

3. Espolvorea la mitad del queso sobre el apio y cubre con la salsa blanca, la que debe ser muy suave y cremosa.

4. Finalmente, espolvorea el resto del queso y llévalo al horno hasta que se dore.

Algunos datos para Adelgazar

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Receta Ensalada de Palta y Frutas

Recetas Vegetarianas

Receta Ensalada de Palta y Frutas

A esto yo le llamo una comida entretenida visualmente, pues está lleno de colores, viva, se siente lo nutritiva y sana que es, convirtiéndose en un buen plato sea de entrada o principal, que le dará un condimento de lujo a tu mesa del día.

Debo aclarar que como en muchos países se refieren a ella como aguacate, en la receta utilizare ambos denominaciones para que esta sea más expedita.

Beneficios de la Palta para la Salud: Las características de este alimento son varias y muchas de ellas beneficiosas para nuestro cuerpo, destacando entre ellas, el aporte de vitamina B6, que controla la arterioesclerosis y algunos estados depresivos.

Además es fuente de vitamina C, que refuerza las defensas del organismo, y el gran aporte de vitamina E, de gran acción antioxidante y aliada contra los síntomas del envejecimiento, la prevención del cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

Por ello buscamos, probamos y publicamos las mejores rectas para hacer de las comidas un manjar inolvidable. Sin embargo conscientes que el disfrute de un rico almuerzo, once, postre o cena trae como consecuencia el aumento de peso, y el consiguiente daño a tu salud, seleccionamos los datos más imprescindibles a la hora de bajar de peso, y adelgazar.

Ingredientes Ensalada de Palta y Frutas

.2 cucharadas de vinagre de manzana
.4 cucharadas de agua
.2 cucharaditas de mostaza
.1/2 cucharada de piel de pomelo rallada fina
.3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
.6 cucharadas de semillas de calabaza peladas
.2 aguacates o paltas
.2 manzanas Granny Smith
.2 pomelos rosados
.300 gr de escarola
.200 gr de espinaca fresca
.4 cucharadas rasas de germen de trigo
.pimienta
.sal

Preparación Ensalada de Palta y Frutas

1. Primero que nada debes colocar en un bol mezclar el vinagre con el agua, la mostaza, la piel del pomelo y salpimentar.

2. Ahora nos corresponde añadir el aceite y batir bien. Picar las semillas de calabaza, unir al aliño y reservar. Pelar y trocear en cuartos los aguacates o paltas.

3. Laminar la manzana. Pelar los pomelos y separar los gajos. Mezclar las frutas y el aguacate con la escarola y la espinaca. Batir de nuevo el aliño hasta ligarlo y mezclarlo con la ensalada.

4. Añadir el germen de trigo y servir.

Algunos datos para adelgazar

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Receta Comida Pastel de brócoli

Receta Comida

Pastel de brócoli

Bueno ahora les toca a los vegetarianos, o a quienes tienen deseos de comer una comida con vegetales, y sin carne, salvo como algunos vegetarianos que ni siquiera comen huevos, ahi tendran un problema con este pastel.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

Ingredientes Pastel de brócoli

.2 tazas de brócoli enteros
.2 zapallitos en rodajas
.2 zanahorias en bastones
.3 huevos enteros
.4 claras de huevo
.1 taza de queso rallado
.1/2 taza de crema de leche
.Mantequilla
.Sal y pimienta a gusto

Preparacion Pastel de brócoli

1. Lava bien los vegetales y córtalos en la forma indicada. Cocínalos al vapor.

2. Bate los huevos, las claras, la crema de leche, el queso rallado, la sal y pimienta hasta obtener una crema.

3. Mezcla los vegetales con la crema obtenida.

4. Enmantequilla una budinera alargada y en ella coloca la mezcla.

5. Cocinar a horno moderado por 30 minutos, dejar reposar.

6. Desmolda y sirve caliente o frío.

Algunos datos para Adelgazar

Dieta a Color

Alimentos para Adelgazar

Receta Vegetariana Repollo Relleno

Recetas Vegetarianas

Repollo Relleno

Una comida digna para un día cualquiera, para cuando las ganas de ser vegetarianos, y alimentarte en forma sana nazca en ti.

Y como acostumbro, te daré a conocer algunos beneficios para la salud del repollo, para que sepas que estas comiendo y en que te ayuda a tu salud.

Propiedades del Repollo para nuestra salud:

El potasio que absorbemos al consumir repollos, es excelente para el funcionamiento de los intestinos, además desde siempre es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, así como también es imprescindible para la actividad de los músculos.

La ayuda de magnesio que recibimos de los repollos nos posibilitan, también, tener un buen funcionamiento tanto de intestino, como nervios y musculatura. Las vitaminas que más se hayan presentes en las berzas son la provitamina A, la vitamina C, la E y también los folatos, que colaboran en la producción de glóbulos rojos y blancos.


El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

Ingredientes Repollo Relleno

.1 Repollo mediano
.1 Taza de arroz cocido
.1 Cebolla
.1 Paquete de raíces chinas
.1 Zanahoria
.1 Pimentón
.Jengibre, pimienta y cúrcuma al gusto
.4 Cucharadas de mantequilla sin sal

Preparación Repollo Relleno

1. Hacer un guiso con los vegetales, mezclar el arroz. Abrir el repollo y quitar las hojas del centro, rellenar con el arroz y los vegetales.

2. Ponerlos a hervir a fuego lento con poca agua y sal en una olla donde quede ajustado. Tapar y dejar que ablande. Dejar enfriar un poco y servir.

Algunos datos para adelgazar

Aprende a adelgazar sin dejar de comer

6 pasos para adelgazar sin dejar de comer

Receta Guiso de verduras

Recetas Comida

Guiso de verduras

Un delicioso plato nutritivo, lleno de vegetales, que te da la opcion de servirlo frio o caliente, es decir, es de aquellas comidas en que no necesitas recalentar, lo que hace que la comida al fin y al cabo vaya perdiendo su gusto y sabor.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

Por ello buscamos, probamos y publicamos las mejores rectas para hacer de las comidas un manjar inolvidable. Sin embargo conscientes que el disfrute de un rico almuerzo, once, postre o cena trae como consecuencia el aumento de peso, y el consiguiente daño a tu salud, seleccionamos los datos más imprescindibles a la hora de bajar de peso, y adelgazar.

Decenas de consejos, ideas, soluciones para que adelgaces sin necesidad de dejar de comer, porque no es necesario un sacrificio tan grande, si la posibilidad de bajar de peso, tener una buena silueta y salud, esta en simples pasos que una vez hechos costumbres, comprobaras como tu pesa ya no será tu enemiga.

Ingredientes Guiso de verduras

.4 papas medianas
.1 tarro de atún
.1 taza de porotos verdes
.1 taza de arvejas
.1 taza de choclos desgranados
.1 taza de zapallo picadito
.1 zanahoria grande picada
.1 pimentón morrón
.1 ajo picado
.1/2 cebolla picada en cuadros
.Aceite vegetal
.Sal
.Pimienta

Preparacion Guiso de verduras

1. Fríe en aceite vegetal, las cebollas con un diente de ajo y el pimentón morrón.

2. En seguida se le agregan todas las verduras previamente cocidas y picadas en
cuadritos: el pimentón, las papas, los porotos verdes, las arvejas, los choclos desgranados, el zapallo, la zanahoria, y la cebolla.

3. Al final se le agrega el tarro de atún desmenuzado, sal y pimienta a gusto.

4. Mezcla muy bien todo y sirva frío o caliente.

Receta Vegetariana Budín de verduras

Recetas Vegetarianas

Budín de verduras

Esto de las verduras que hacen bien para la salud, es algo totalmente acreditado, es realmente un tipo de alimentos que te ayudaran a conservar tu nivel de salud, previniendo enfermedades, incluso algunas tienen el efecto de evitar que el paso de los años se note en tu cuerpo, es increíble todos los beneficios que tienen las verduras y las frutas, por ello que mejor entonces que conocer una receta vegetariana.

Ingredientes Budín de verduras

.1 paquete de acelgas
.1 kilo de papas rebanadas
.2 zanahorias ralladas
.2 huevos
.2 dientes de ajo rallados
.1 pimentón morrón rallado
.1 cucharadita de polvo de hornear
.1 sobre de queso rallado
.Aceite
.Sal a gusto

Preparacion Budín de verduras

1. Sancoche la acelga, una vez sancochada se pica y se une a las 2 zanahorias ralladas, el pimentón morrón rallado y los 2 dientes de ajo también rallados.

2. En fuente aparte se baten los huevos enteros y se le agregan a la preparación de
verduras. Se le agrega suavemente el polvo de hornear.

3. A continuación se vierte la preparación en una fuente aceitada apta para el horno
y se cubre con rebanadas de papa cruda. Sobre la cubierta de papas se espolvorea
un sobre de queso rallado. Se lleva al horno por 35 minutos.

Receta Ensalada Griega de Tomates

Recetas Vegetarianas

Ensalada Ensalada Griega de Tomates

Una ensalada siempre es un plato que debe de estar presente en nuestra mesa varias veces a la semana, es indispensable aquello ya sea tanto para nuestra salud, y nutrición.

A continuación te enseñare la receta vegetariana para hacer una rica y fresca Ensalada Griega de Tomates, ahora porque le llaman ensalda griega, la verdad no tengo idea, supongo que debe de ser porque es originaria de aquel país.

Las recetas vegetarianas te ayudaran no solo a alimentarte bien y sano, sino también a tu silueta. Es bueno por ello preparar a lo menos una vez por semana un plato vegetariano, pues ello te permitirá balancear tus alimentos y hacer que tu cuerpo sea mas saludable.

Por ello en Freealfin encontraras una infinidad de platos donde los vegetales son el rey, todos ellos listos y dispuestos a que los hagas tuyo, para que tú y tu familia puedan conocer y alimentarse con las mejores comidas vegetarianas que existen.

Ingredientes Ensalada Griega de Tomates

.1 tomate mediano
.1 pepino mediano
.2 rábanos
.1 cebolla pequeña
.100 g de queso feta
.¼ taza (45 g) de aceitunas negras sin hueso
.2 cucharadas de zumo de limón
.3 cucharadas de aceite de oliva
.½ cucharadita de hojas de orégano secas

Preparación Ensalada Griega de Tomates

1.Trocee los tomates; corte el pepino, la cebolla y los rábanos en rodajas y el queso feta en daditos.

2.Mezcla el tomate, el pepino, los rábanos, la cebolla, el queso feta y las aceitunas en una fuente de servir y rocíalo con preparado de zumo de limón, aceite de oliva y orégano.

Si lo deseas, puedes servir el plato sobre una base de lechuga

Ideas para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar

Receta Vegetariana Hamburguesa de Soya

Recetas Vegetarianas

Hamburguesa de Soya

Bueno, es una realidad, las hamburguesas son muy ricas, pero si que nos hacen engordar, digamos que son un placer culpable, así es la vida, parece que estamos acostumbrados a dejarnos llevar por lo más rico. Pero también la vida nos da alternativas, y por supuesto la hamburguesa no escapa a ello.

A continuación te voy a dar una receta vegetariana muy rica.

Ingredientes Hamburguesa de Soya

1 Taza de soja seca
125 gr. de almendras
1 cebolla picada
1 zanahoria rallada
1 cucharada de salsa tamari
3 cucharadas de copos de avena
1 huevo ligeramente batido
3 cucharadas de harina de garbanzos
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
3 cucharaditas de semillas de sésamo aceite, para freír

Preparación Hamburguesa de Soya

1. Pon la soja en remojo en agua fría toda la noche; aclárala y escúrrela bien.

2. Vierte la soja en una olla grande de fondo pesado, cúbrela con agua y llévala a ebullición. Baja el fuego y déjala cocer hasta que este tierna. Aclárala y escúrrela.

3. Vierte la soja, las almendras, la cebolla, la zanahoria y la salsa tamari en la picadora y tritúralo todo durante 2 minutos, dejándolo con una textura más bien gruesa. Pásalo a un bol y añádele la avena, el huevo, la harina de garbanzos, el comino, el cilantro y las semillas de sésamo; remuévelo todo para mezclarlo bien.

4. Forma con la mezcla 10 hamburguesas iguales.

5. En un sartén grande con aceite, fríelas a fuego medio unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien calientes.

Ideas para Adelgazar

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Recetas Budín de repollo con salsa blanca

Recetas Comida

Budín de repollo con salsa blanca

Una saludable receta, especial para aquellos que quieren comenzar a disfrutar comidas al estilo vegetariano libre, es decir no al extremo que acostumbran algunos vegetarianos, que la verdad llevan las cosas a niveles que no son muy cómodos para la salud, como suprimir los huevos, sabiendo de antemano lo beneficioso que es su consumo para nuestro organismo, por ello me quedo con los vegetarianos mas light, los que saben discernir entre lo bueno, lo malo y lo sano.

Ingredientes Budín de repollo con salsa blanca

.1 repollo
.2 cebollas medianas
.3 huevos
.3 panes batidos (añejos)
.1/2 taza de leche
.Aceite
.Mantequilla
.Orégano, sal, ají de color y comino

Preparación Budín de repollo con salsa blanca

1. Cuece el repollo con sal, una vez cocido sácalo y deje que escurra el agua.

2. Ya estilado el repollo, pónelo sobre una tabla de cortar para molerlo con el tenedor, sacando los tallos duros. Resérvalo.

3. Fríe en aceite la cebolla cortada en forma de pluma con sal, orégano, comino y
cuando esté casi cocida agrégale el ají de color a gusto.

4. Bate las claras hasta que queden consistente, en ese instante agrega las yemas.

5. Mezcla el repollo molido, la cebolla frita, los panes batidos y la 1/2 taza de leche.

6. Pon la mezcla en una budinera previamente enmantequillada y llévala al horno
hasta que esté dorada y cocida. Se puede servir acompañado de salsa blanca.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

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Receta Ravioles rellenos de Ricotta

Recetas Vegetarianas

Ravioles rellenos de Ricotta

Y ahora una rica comida, porque digamos las cosas como son, los ravioles son una invención extraordinaria en el mundo de la gastronomía, ricos, sabrosos, cubiertos con salsa de tomate, ideales para toda ocasión, en especial para aquellos días fríos, con lluvia o sin ella, donde los deseos de comer una comida que satisfaga tu apetito, calientita y deliciosa entran en perfecta ecuación con estos ravioles rellenos de ricotta, y lo mejor que en esta receta te incluyo la manera de preparar una salsa de tomate natural.

Las recetas vegetarianas te ayudaran no solo a alimentarte bien y sano, sino también a tu silueta. Es bueno por ello preparar a lo menos una vez por semana un plato vegetariano, pues ello te permitirá balancear tus alimentos y hacer que tu cuerpo sea mas saludable.

Por ello en Freealfin encontraras una infinidad de platos donde los vegetales son el rey, todos ellos listos y dispuestos a que los hagas tuyo, para que tú y tu familia puedan conocer y alimentarse con las mejores comidas vegetarianas que existen.

Ingredientes Ravioles rellenos de Ricotta

Ingredientes Masa de los ravioles

1 taza (125 g) de harina
1 huevo
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de agua

Ingredientes Relleno de los ravioles

500 g de queso ricotta
1 cucharada de perejil de hoja plana
fresco
1 yema de huevo

Ingredientes Salsa de Tomates Natural

1 cucharada de aceite
1 cebolla picada
2 dientes de ajo majados
1 zanahoria picada
1 Kg. de tomates maduros, pelados y
triturados
50 g de concentrado de tomate
1 cucharadita de azúcar moreno
½ taza (125 ml) de caldo vegetal
1 cucharada de salsa Worcestershire
½ taza (30 g) de albahaca fresca picada

Preparación Ravioles rellenos de Ricotta

Preparación de los ravioles

Tamice la harina en un cuenco, haz un hueco en el centro e incorpora el huevo, el aceite y el agua de forma gradual.

Extiende la mezcla sobre una superficie enharinada y amásala hasta que esté suave y elástica.

Cúbrela y déjala en reposo unos 30 minutos. Mientras tanto, prepare el relleno y la salsa.

Preparación del relleno

Mezcla el queso ricotta, el perejil y la yema de huevo.

Preparación de la salsa de Tomates Natural

En una sartén de fondo pesado con aceite hirviendo, sofría la cebolla, el ajo y la zanahoria de 5 a 7 minutos.

Añada los tomates y el concentrado, el azúcar, el caldo vegetal, la salsa Worcestershire y la albahaca.

Déjelo hervir, baje el fuego, tápelo y páselo unos segundos por la batidora; manténgalo caliente.

Preparación de los ravioles y armado

1. Divide la masa en 2 partes, dales forma circular y forma una capa oblonga y alargada. Reparte montones de relleno sobre una lámina, en línea recta y a intervalos de 5 cm, y humedece con agua el espacio entre ellos. Coloca encima la segunda lámina de la pasta y presiona entre los montones de relleno.

Sepáralos cortando la pasta con un corta pastas o un cuchillo.

Cuece los ravioles en agua hirviendo de 8 a 10 minutos, hasta que estén en su punto. Extráelos con una espumadera, colócalos en una fuente de servir y distribuye la salsa por encima.

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Recetas Vegetarianas Tomates Rellenos

Recetas Vegetarianas

Tomates Rellenos

Existe una serie de platos que reciben el nombre de tomates rellenos, y que se preparan de distintas maneras, es que como ya saben la cocina es uno de los mejores lugares, donde la imaginación y la invención tienen las puertas abiertas.

El plato tradicional cuando me mencionan tomates rellenos es aquel en que los tomates son condimentados con carne, también existe la posibilidad de rellenarlos con atún, e incluso con granos de choclo, es decir tenemos una variedad sin fin para preparar este plato, no hay limite, solo se necesita una imaginación afiebrada, y listo, puedes obtener un delicioso plato de comida, o equivocarte y sacar monedas para encargar una pizza....

La receta vegetariana que te dejo a continuación da otra dimensión a esta comida, pues el tomate no esta relleno ni con carne, ni con atún, choclo, ni nada que se le parezca, es cosa de ver los ingredientes que te dan la opción de preparar un rico plato de comida que dejara a gusto a tu familia, y te ayudara a la salud, porque es rico y nutritivo.

Las recetas vegetarianas te ayudaran no solo a alimentarte bien y sano, sino también a tu silueta. Es bueno por ello preparar a lo menos una vez por semana un plato vegetariano, pues ello te permitirá balancear tus alimentos y hacer que tu cuerpo sea mas saludable.

Por ello en Freealfin encontraras una infinidad de platos donde los vegetales son el rey, todos ellos listos y dispuestos a que los hagas tuyo, para que tú y tu familia puedan conocer y alimentarse con las mejores comidas vegetarianas que existen.

Ingredientes Tomates Rellenos

4 tomates grandes
400 g de ricotta o queso crema
100 g de aceitunas verdes o negras
3 nueces picadas
1 cucharada de mayonesa
1 huevo duro
Lechuga, cantidad necesaria
Ajo, perejil, limón y sal, a gusto

Preparación Tomates Rellenos

1. Para hacer el plato conviene elegir tomates del tipo redondo y carnoso, bien duros y en perfecto estado. Cortarlos al medio, ahuecarlos un poco y sazonarlos. Colocarlos boca abajo por un rato a fin de que pierdan todo el jugo.

2. En un tazón desmenuzar la ricotta. Algunas veces ésta se consigue un tanto dura y es conveniente agregarle un poco de leche hasta obtener una pasta cremosa.

3. Agregarle el ajo y el perejil bien picados, las aceitunas en rodajitas, la pulpa de los tomates, las nueces y la mayonesa. Mezclar bien condimentar con la sal y el limón.

4. Rellenar uno por uno los tomates dejándolos bien redondeados y para darles un lindo aspecto se pueden decorar con una rodaja de huevo duro y una aceituna que, insertada en un palillo, se puede clavar sobre el huevo y la ricotta.

5. Disponer los tomates sobre un colchón verde formado por lechuga cortada finita, sin condimentar a fin de que no se marchite.

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