Que son los sustitutos de la comida

Con los sustitutos de la comida tu puedes adelgazar y tener una vida mucho más saludable, por ello, es imperioso que los conozcas, para que sepas en qué consiste y como ellos, pueden cambiar tu vida para mejor.

Conozcamos que son los sustitutos de la comida

¿Qué son concretamente los sustitutos de la comida? 

Los sustitutos de la comida se pueden encontrar en diferentes presentaciones: barritas, batidos, sopas..., y son productos dietéticos que sirven para sustituir una o varias comidas (desayuno, comida, merienda o cena), con la finalidad de contribuir, puntualmente, a la reducción de peso. Suelen ser bajos en calorías, aunque su composición incluye los nutrientes necesarios de cualquier menú.

¿Los sustitutos de la comida son lo mismo que los alimentos “light”? 

No, y la distinción es importante. Un producto "light” o ligero tiene menos calorías que su homónimo tradicional porque lleva menos grasas o menos hidratos de carbono (por ejemplo: cremas de verduras preparadas light, caldos caseros bajos en grasas, barritas de cereales integrales ligeras...), pero en ningún caso equivalen a un menú completo pues no incluyen los nutrientes necesarios.

¿Cuál suele ser, entonces, su composición? 

Los sustitutos de comidas incorporan sustancias esenciales como proteínas, hidratos de carbono así como una pequeña cantidad de lípidos para garantizar un aporte de ácidos grasos esenciales. La mayoría también lleva fibra para facilitar la saciedad. Te proporcionan un 30% de los aportes diarios recomendados en vitaminas y minerales.

¿Qué cantidad de energía o calorías aportan? 

Su aporte energético oscila obligatoriamente entre las 200 y 400 kcal por 100 g. Los que son menos calóricos se toman como tentempié entre horas, no como sustitutivos de comidas principales.

¿Cuándo se hace un mal uso de estos productos?

Si se toman con mucha frecuencia (sustituyendo, por ejemplo, todas las comidas) o cuando impiden modificar un mal estilo de vida. Su uso de manera puntual no tiene por qué provocar problemas en personas sanas. Si deciden tomarse durante un largo periodo es preferible consultarlo con un experto en nutrición.

¿En qué casos pueden resultar desaconsejables? 

En adolescentes, mujeres embarazadas o que estén en periodo de lactancia, si se sufre algún desorden alimentario, decaimiento o si se hace una actividad física intensa.

Cuándo tomar los sustitutos de las comidas

Hoy en día, muchos hablan de los sustitutos de las comidas, pero no saben en realidad que son y como poder tomarlos para que hagan el efecto deseado. Por ello, pon atención a estas reglas para poder tomar estos sustitutos de las comidas para que se vuelvan muy saludables.

Los sustitutivos de comidas pueden servir como una ayuda más para perder peso o usarse en momentos determinados, pero no debe abusarse de ellos.

Son ideales si no tienes mucho tiempo

Resultan muy prácticos para sustituir puntualmente una comida que -por falta de tiempo ibas a "saltarte”, si comes en la oficina y no te has preparado nada o para compensar un menú muy copioso.

En el caso que hagas dieta

Debes tomarlos también de forma puntual y no basare! régimen en ellos. El exceso de peso tiene que ver con tus hábitos de alimentación y con el sedentarismo, y eso no lo corrigen este tipo de productos.
Los sustitutos de las comidas no son “un plato más”.

Incluyen los nutrientes de una comida, por tanto, si los tomas ‘‘además de” y no como "sustituto de” le estás dando un aporte extra a tu cuerpo y puedes engordar.

Has conocido estos sustitutos de las comidas. Sigue conociendo: Tips saludables para adelgazar

Receta Ensalada de Brócoli

Receta Sana

Ensalada de Brócoli

Una rica y fresca ensalada, ideal para alimentarte sin preocuparte si subes de peso, pues el brócoli entre sus características destaca que contiene solamente 39 Calorías en 100 gramos, cosa que es muy buena si la queremos incorporar en nuestra dieta.

Pero el anterior no es el único beneficio del brócoli, pues es muy beneficioso para nuestra salud, ya que:

.Tiene un buen aporte de zinc, lo que favorece la función de la próstata.

.Posee un buen aporte de ácido fólico y hierro, cosa que es muy beneficioso para las embarazadas, anémicos, convalecientes y personas que carezcan de estos micronutrientes.

.Tiene compuestos antioxidantes que mejoran el estado de la piel.

Ingredientes Ensalada de Brócoli

.1 Brócoli
.1 Apio
.1/2 Taza de maíz
.Zumo de 1/2 limón
.Aceite de oliva
.Pimienta
.Sal

Preparación Ensalada de Brócoli

1. Primero que nada, para que no pierdan los nutrientes, cocinamos el brócoli y el maíz al vapor.

2. Ahora cortamos el apio en trozos medianos. Una vez que tenemos todo preparado, sazonamos, echamos el aceite de oliva, y el limón. Remover antes de servir.

3. Para darle un toque más de gracia al plato podemos acompañarlo con una salsa de queso picante. Para ello, necesitamos un vaso de leche, media taza de queso para fundir y salsa picante. Mezclamos la leche y el queso en una olla, removemos y cocemos a fuego normal hasta que se derrita el queso y quede una masa homogénea.

4. Y finalmente, añadimos unas gotitas de salsa picante.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

Datos para Adelgazar

Alimentos Esenciales para la Mujer
Alimentos Esenciales para el Hombre

Receta Sopa de Verduras

Recetas Comida

Sopa de Verduras

Una rica, calientita sopa de verduras, ideal para alimentarte y ayudarte a evitar subir de peso, ya que es un palto de comida que cuenta con pocas calorias, imaginen, si esta lleno de verduras...

Ingredientes Sopa de Verduras

.¾ taza de zanahorias picadas
.2 calabacitas picadas
.1 puño de champiñones picados
.1 taza de brócoli picado
.1 taza de coliflor picada
.1 taza de chayote picado
.2 puños de espinacas cortadas en tiritas
.½ cebolla picada muy fina
.1 diente de ajo1 taza de puré de jitomate
.1 cda. de consomé de pollo en polvo
.Sal y pimienta negra molida

Preparacion Sopa de Verduras

1. Primero que nada en una olla para cocinar asa ligeramente el ajo y todas las verduras, menos las espinacas.

2. Ahora agrega puré de jitomate, agua y consomé de pollo y deja hervir 15 minutos.

3. Añade las espinacas y termina de cocer.

4. Sazona con sal y pimienta o tus especias o hierbas favoritas.

Video Sopa de Verduras...te ofresco otra manera de preparar este plato de comida.



En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

Algunos datos para Adelgazar

Como comer dulce y no engordar tanto
Adelgaza comiendo Huevos

La mejor merienda para tus hijos

Alimentos Salud

La mejor merienda para tus hijos

La merienda, es decir los alimentos que tus hijos llevan al colegio, son fundamental, pues ellos permitirán que crezcan sanos, sin el problema a la gordura u otros males asociados con una mala alimentación.

Por ello debes tener en cuenta que los alimentos que ellos llevan en su merienda al colegio deben de tener un adecuado nivel de proteínas, para ayudarlos y que no se conviertan en solo una fuente de calorías, que a la larga les traerá mas problemas que beneficios.

Existen cuatro puntos básicos que debes de tener en cuenta a la hora de preparar la merienda a tus hijos.

.Siempre debe ir una fruta o algún vegetal: piña, papaya, naranja, manzana, palitos de zanahoria, pepino, brócoli, entre otros.

.También en la merienda debe de estar presente algún alimento fuente de energía
y/o proteínas: panes, galletas, frijoles, atún, jamón light, queso, leche, yogur, entre otros.

.Para la sed una bebida natural y sin exceso de azúcares.

.El Agua seria genial, pero a la edad de los pequeños, no creo que sea de su gusto beber de este líquido tan preciado.

El valor nutricional de las meriendas va a depender de los alimentos que se utilicen, así como de las cantidades que se ofrezcan. Si los niños o las niñas son muy activos y no tienen exceso de peso, las meriendas pueden ser mucho más energéticas. Si por el contrario, el exceso de peso está presente, la merienda tendrá que ser menos energética con predominio de frutas, vegetales, bebidas bajas en calorías y agua.

3 Falsos Mitos sobre los Alimentos

Vivir más y Mejor

3 Falsos Mitos sobre los Alimentos

Muchos creemos en algo y lo damos por hecho, cuando en realidad puede que estemos confiando en hechos que no tienen sustento en la realidad. Esto sucede también en el mundo de los alimentos, donde a muchos de ellos les añadimos propiedades benéficas o perjudiciales para nuestra salud, cuando en realidad no poseen las características que nosotros pensamos.

A continuación te daré a conocer 3 de estos falsos mitos que han circulado hasta la saciedad, y quizás tu fuiste uno de aquellos que hasta el día de hoy siguen creyendo en ellos, cuando en realidad la verdad es de otro color...o en este caso...de otro sabor.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

1. La causa de la Diabetes es el Azúcar

Ello no es 100 % efectivo, pues antes se daba por hecho que el consumo excesivo de azúcares tenía como consecuencia esta enfermedad, pero en la actualidad se sabe que además del componente hereditario que tiene la diabetes, el sobrepeso, el exceso de grasa alojado en la zona abdominal y el sedentarismo son factores de riesgo para padecer diabetes.

Ahora y esto es bien importante, si la enfermedad ya está desarrollada, entonces sí se debe cuidar y seleccionar adecuadamente el contenido de azúcar de los alimentos.

2. Los alimentos lácteos son poco saludables

Existe esa creencia pues los lácteos son ricos en grasas, por lo tanto, se piensa que no son aptos para la salud y no ayudan a adelgazar.

No es cierto, es que hay que distinguir las grasas que poseen estos, pues los lácteos parcialmente o totalmente descremados son muy nutritivos ya que aportan proteínas de excelente calidad, calcio, vitaminas A y D, y no contienen grasas saturadas que son poco saludables.

3. Ser Vegetariano es sinónimo de un descenso de peso asegurado.

Ojala fuera así, pero no, aunque es cierto que la gente que sigue un plan de alimentación vegetariano consume menos calorías y grasa. Elegir una dieta vegetariana baja en grasa ayuda al mantenimiento de un peso saludable, pero ¡hay que tener cuidado! ya que quienes prefieren este tipo de dieta pueden hacer elecciones poco saludables que colaboran al aumento de peso como comer grandes cantidades de alimentos ricos en grasas o calorías con pobre valor nutricional como gaseosas o golosinas.

Estas dietas como todas, hay que decirlo, deben planearse de manera adecuada para poder satisfacer las demandas del organismo, en especial, de hierro, calcio, vitamina D, B12, zinc y proteínas.

Algunas ideas para Adelgazar

Aprende a adelgazar sin dejar de comer
6 pasos para adelgazar sin dejar de comer

Frutas y Verduras para la Salud segun su color

Vivir mas y Mejor

Frutas y Verduras para la Salud según su color

Hace unos días atrás, te enseñe los beneficios para la salud que poseían las frutas y verduras de color rojo, pues bien, ahora te señalare los beneficios de alimentos de otros colores.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

Frutas y Verduras de color Azul o Morado

Pueden disminuir el riesgo de cáncer, enfermedades del corazón, y complicaciones de la diabetes.

Pueden ayudar a controlar la presión alta y retrasar algunos de los efectos del envejecimiento.

Entre estas puede encontrar por jemplo :

Arándanos
Pasas oscuras
Ciruelas pasas
Ciruelas
Repollo morado
Uvas moradas

Frutas y Verduras de color Amarillo o Anaranjado

Pueden disminuir el riesgo del cáncer y enfermedades del corazón. Pueden fortalecer los huesos y dientes, ayudar al cuerpo a sanar las heridas, y mantener la piel y la vista sanas.

Entre estas puede encontrar por ejemplo:

Toronjas
Nectarinas
Naranjas
Papayas
Peras

Datos para Adelgazar

Dieta a Color
Alimentos para Adelgazar

Receta Comida Pastel de brócoli

Receta Comida

Pastel de brócoli

Bueno ahora les toca a los vegetarianos, o a quienes tienen deseos de comer una comida con vegetales, y sin carne, salvo como algunos vegetarianos que ni siquiera comen huevos, ahi tendran un problema con este pastel.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

Ingredientes Pastel de brócoli

.2 tazas de brócoli enteros
.2 zapallitos en rodajas
.2 zanahorias en bastones
.3 huevos enteros
.4 claras de huevo
.1 taza de queso rallado
.1/2 taza de crema de leche
.Mantequilla
.Sal y pimienta a gusto

Preparacion Pastel de brócoli

1. Lava bien los vegetales y córtalos en la forma indicada. Cocínalos al vapor.

2. Bate los huevos, las claras, la crema de leche, el queso rallado, la sal y pimienta hasta obtener una crema.

3. Mezcla los vegetales con la crema obtenida.

4. Enmantequilla una budinera alargada y en ella coloca la mezcla.

5. Cocinar a horno moderado por 30 minutos, dejar reposar.

6. Desmolda y sirve caliente o frío.

Algunos datos para Adelgazar

Dieta a Color

Alimentos para Adelgazar

La importancia de comer pescado

Alimentos para la Salud

La importancia de comer pescado

Ahora que les di a conocer las recetas sobre pescados y mariscos que puedes encontrar en freealfin, me dedique a buscar información sobre los beneficios de dichos productos marítimos para nuestra salud, y créame cuando les digo que son varios.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

A continuación les dejo algunos de ellos, para que aprecien la importancia de comer pescados

1.El contenido de grasas de los peces varía según la especie, edad, sexo y estación.

2.Entre los más grasos se encuentran las sardinas y las anguilas.
Les siguen el atún y el salmón.

3.Los pescados con menos grasas

El congrio, la corvina, el lenguado, la lisa y la merluza son los que aportan menos grasas a nuestro organismo.

4.El pescado es rico en minerales y vitaminas

5.Comer pescado graso, al menos dos veces por semana, disminuye los riesgos cardiovasculares. Por ejemplo, el aceite del arenque es rico en ácidos grasos poli insaturados que bajan el nivel del colesterol LDL (el que se deposita en las arterias) y aumentan el nivel del colesterol HDL (el que transporta las grasas).

6.El pescado aporta muchas vitaminas: B1, B2, B6, biotina, B12, vitamina A y vitamina D.

7.El pescado contiene también minerales como el fósforo, yodo, sodio, potasio y un poco de calcio.

8.El aceite de hígado de bacalao es muy rico en vitamina A, lo que lo convierte en un producto eficaz para el crecimiento; su contenido en vitamina D, combate el raquitismo.

9.El salmón contiene entre 80 y 150 unidades de vitamina A. El lenguado llega a 15. La vitamina A ayuda al crecimiento, protege la vista y la piel.

10.La sardina contiene 500 mg. de fósforo por cada 100 gr. Este mineral es importante para la formación de huesos y dientes, y favorece el sistema nervioso.

11.El pescado es más digerible que la carne, porque contiene poco tejido conjuntivo y poca grasa.

Algunos datos para Adelgazar

Consejos para no engordar

Consejos para Adelgazar

Recetas Budín de repollo con salsa blanca

Recetas Comida

Budín de repollo con salsa blanca

Una saludable receta, especial para aquellos que quieren comenzar a disfrutar comidas al estilo vegetariano libre, es decir no al extremo que acostumbran algunos vegetarianos, que la verdad llevan las cosas a niveles que no son muy cómodos para la salud, como suprimir los huevos, sabiendo de antemano lo beneficioso que es su consumo para nuestro organismo, por ello me quedo con los vegetarianos mas light, los que saben discernir entre lo bueno, lo malo y lo sano.

Ingredientes Budín de repollo con salsa blanca

.1 repollo
.2 cebollas medianas
.3 huevos
.3 panes batidos (añejos)
.1/2 taza de leche
.Aceite
.Mantequilla
.Orégano, sal, ají de color y comino

Preparación Budín de repollo con salsa blanca

1. Cuece el repollo con sal, una vez cocido sácalo y deje que escurra el agua.

2. Ya estilado el repollo, pónelo sobre una tabla de cortar para molerlo con el tenedor, sacando los tallos duros. Resérvalo.

3. Fríe en aceite la cebolla cortada en forma de pluma con sal, orégano, comino y
cuando esté casi cocida agrégale el ají de color a gusto.

4. Bate las claras hasta que queden consistente, en ese instante agrega las yemas.

5. Mezcla el repollo molido, la cebolla frita, los panes batidos y la 1/2 taza de leche.

6. Pon la mezcla en una budinera previamente enmantequillada y llévala al horno
hasta que esté dorada y cocida. Se puede servir acompañado de salsa blanca.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

Mas ideas para adelgazar

Aprende a adelgazar sin dejar de comer
6 pasos para adelgazar sin dejar de comer

Recetas Tortilla de Ortigas

Recetas Vegetarianas

Tortilla de Ortigas

Una rica receta ideal para nuestros amigos vegetarianos, grupo al que me uniría de inmediato sino fuera por mi amor a las carnes, especialmente el asado al horno, o la pechuga de pollo con papas de mayonesa...así es la vida.

Bueno, luego de mi inexplicable confesión que creo que a pocos les importa, voy al punto de hoy: Presentar una receta de comida precisa para estos días de verano, sin embargo si están en la temporada de fríos también la pueden comer, es en realidad para toda época del año.

Como acostumbro, o suelo tener dicha tendencia, primero que nada conozcamos un poco sobre la ortiga y sus beneficios para la salud.

La ortiga es una planta, que de primera sabemos cosas negativas de ella, como la irritación inmediata que produce cuando la piel entra en contacto con ella, pero muchos desconocen que bajo esta primera sensación desagradable, se esconden muchas propiedades y beneficios terapéuticos

Los beneficios de la Ortiga para la salud son varios, pero destacan con mayor realce los siguientes:

.La ortiga es ideal para las uñas frágiles o quebradizas, y la caída del cabello.
.También es buena contra el acné.
.Y es beneficiosa contra la fatiga por su efecto tonificante.

Ahora que conocimos algunos datos interesantes de esta planta y lo beneficiosa que es para nuestro cuerpo, les invito a conocer los ingredientes y la forma de preparar una rica Tortilla de Ortigas.

Ingredientes Tortilla de Ortigas

1 kilo de hojas de ortigas
4 huevos
2 cucharaditas de aceite
1/2 cucharadita de sal
Cilantro picado
Arroz integral como acompañamiento

Preparación Tortilla de Ortigas

1. Pasa las matitas de ortiga por agua hirviendo, retira las hojas de los tallos, escúrrelos y reserva.

2. Bate los huevos enteros, agrega la sal, el cilantro picado y las hojitas de ortiga previamente reservadas. Mezcla bien.

3. Calienta el aceite en una sartén y procede a vaciar en él la mezcla. Una vez dorada por un lado se da vuelta ayudada con una tapa para así dejar la tortilla cocida en forma pareja.

4. Sirve acompañado de arroz integral o ensalada mixta.

El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.

Algunos datos para delgazar

Como comer dulce y no engordar tanto
Adelgaza comiendo Huevos