Alimentos y Salud
2 Súper Alimentos contra las enfermedades
Dos alimentos que ayudan a combatir enfermedades, permiten adelgazar y además rejuvenecen, que mejor…
El Brecol es un súper alimento contra las enfermedades
Tanto el brécol como la coliflor, blanca o púrpura, son alimentos con componentes muy interesantes. El que ha generado más artículos científicos es, sin duda, el brécol, acaso por ser el más común en los países anglosajones. Rico en fibra, betacaroteno y vitamina e, posee además sustancias como el selenio , el diindolilmetano y el sulforafano, que previenen el cáncer, ejercen un efecto antiviral y estimulan la inmunida .
Los efectos beneficiosos del brécol se han comprobado especialmente en casos de cáncer de próstata y de pulmón. Algunos de estos compuestos, como la vitamina C o el sulforafano, disminuyen considerablemente cuando se someten a altas temperaturas, por lo que para aprovechar mejor sus cualidades es preferible cocinarlo al vapor (bastan 7 minutos), saltearlo o hervirlo brevemente.
El Cacao es un súper alimento contra las enfermedades
El cacao es un gran alimento, y aunque para nosotros sea más propio del postre, en muchos países constituye uno de los productos básicos de la dieta. Aporta una gran cantidad de calorías, ya que es rico en grasas, pero su contenido en taninos, flavonoides (epicatequina, ácido gálico, con acción protectora del corazón), magnesio, cafeína, teobromina y trigonelina lo convierten en un alimento muy especial, que estimula el sistema nervioso y el corazón (dilata las arterias coronarias y reduce ligeramente la tensión arterial), disminuye la coagulabilidad sanguínea al reducir la agregación de las plaquetas, y resulta además diurético.
El consumo de cacao se ha relacionado con la secreción de serotonina en el cerebro, que da sensación de placer. Es muy rico en antioxidantes y, teóricamente, capaz de reducir el colesterol, pero no así el chocolate, que suele incorporar grasas y derivados lácteos. De hecho, es importante subrayar que los beneficios mencionados se han encontrado en el cacao natural, y no en el procesado, al que generalmente se han añadido sustancias alcalinas que destruyen su capacidad antioxidante.
El consumo de cacao se ha relacionado con un mejor riego cerebral en personas de edad avanzada. Por su alto contenido en taninos es también un buen alimento en caso de diarrea ligera.
Por último, se están realizado estudios, aún poco concluyentes, sobre los posibles efectos de remedios a base de cacao en el tratamiento de la diabetes y de la demencia senil.
En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.
Algunos datos para Adelgazar
Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar
domingo, 27 de marzo de 2011
2 Súper Alimentos contra las enfermedades
miércoles, 23 de febrero de 2011
Mitos sobre adelgazar y los alimentos
Consejos para adelgazar
Mitos sobre adelgazar y los alimentos
Muchos sabemos porque lo hemos oído, nos han dicho, leído, o por cualquier otro medio, que el comer o no comer tal alimento a tal hora, o después de hacer tal cosa, nos ayuda a adelgazar, o nos hace engordar, pero no todo lo que nos dicen, o que nos informamos es cierto, por ello, conozcamos algunos mitos que existen sobre esto de bajar de peso y lo que comemos o no.
Conoce estos mitos sobre adelgazar y los alimentos
1. No es verdadero que comer en la noche engorde
Todo aquello que hace a una persona subir o no de peso es lo que come y en qué cantidad, no la hora del día en que lo hace. Por ello, si come poco sano de manera consistentemente en la mañana o noche subirá de peso irremediablemente.
2. No es verdadero que siempre se baja de peso cuando se comen alimentos bajos en grasa
Esta es una creencia muy habitual, pues se piensa que el comer alimentos bajos en grasa nos libra de subir de peso, y con ello, engordar, pero no es efectivo, pues muchos alimentos bajos en grasas tienen un exceso de calorías, que propician de igual forma el aumento de peso. Consejo: revisar las etiquetas para ver qué realmente estamos reduciendo.
3. No es verdadero que las hierbas para perder peso son seguras y eficaces
Es cierto, debes de tener cuidado, pues algunos complementos herbales pueden resultar muy dañinos a tu salud, si se combinan con fármacos tradicionales. Otro dato: ninguna entidad ha acreditado su eficacia.
Algunos datos para Adelgazar
Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar
sábado, 19 de febrero de 2011
Las frutas y verduras reducen enfermedades al corazón
Alimentos y Salud
Las frutas y verduras reducen enfermedades al corazón
La mala alimentación está relacionada a enfermedades como la obesidad, desnutrición, diabetes, e incluso a males del corazón. Por ello, la solución, el mejor remedio contra muchos males que nos afectan hoy en día, es mejorar nuestros hábitos alimenticios, y una de aquellas formas, es por medio de la ingesta de frutas y verduras.
Así es pues un estudio elaborado por la Universidad de Oxford, ha confirmado que quienes consumían 640 gramos diarios de frutas y verduras (ocho porciones diarias) disminuyeron el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 22%. Pero esto no acaba aquí, hay mas buenas noticias, como por el hecho, que se descubrió que por cada porción extra que se sumaba a una base mínima de tres porciones diarias, la protección al corazón aumentaba un 4%.
Esta investigación, estos estudios que se basaron en las dietas y los decesos de 300 mil personas de ocho países europeos, es una de las más grandes que se han realizado sobre el tema y según sus autores, muestra la importancia de seguir una dieta sana.
Por ello consume frutas y verduras, pues junto con ser un remedio natural para prevenir el cáncer, o la presión arterial, ahora se confirma que sirve para lograr una reducción en las enfermedades coronarias.
El gran problema -dicen los investigadores- es que a pesar de que desde 2003 la Organización Mundial de la Salud recomienda ingerir cinco o más porciones de frutas o verduras al día, sólo el 18% de las personas en el estudio tenía este patrón.
¿Y porque sucede esto?, porque los vegetales protegen el corazón, pues aportan nutrientes y antioxidantes claves para el funcionamiento de este órgano. Por ejemplo, los antioxidantes reducen los procesos inflamatorios en el sistema cardiovascular y las fibras solubles -como la de las berenjenas-promueven una menor absorción de colesterol en el intestino, lo que se traduce en menos colesterol "malo" en la sangre.
Ahora, ten en cuenta que se deben combinar frutas y verduras de diferentes colores, ya que cada una aporta diferentes nutrientes, vitaminas o antioxidantes, que no se obtienen de un solo alimento.
Algunos datos para Adelgazar
Como comer dulce y no engordar tanto
Adelgaza comiendo Huevos
viernes, 14 de enero de 2011
Mas alimentos para la Juventud
Vivir más y mejor
Más alimentos para la Juventud
Hace unos días, te di a conocer una serie de alimentos que ayudan a prevenir el paso de los años, y con ello, evitar no solo los nefastos efectos sobre tu cuerpo y rostro, sino también, tener un organismo más sano, que al fin y al cabo, es lo más importante de todo.
Pues ahora te presento mas alimentos para la Juventud, de aquellos que no deben faltar en tu menú o dieta diaria.
1. Los Prebióticos
Los prebióticos, son alimentos funcionales, presentes en un tipo de yogures fermentados, ayudan a mantener la flora intestinal que nos protege de las enfermedades. Opta por los lácteos descremados.
2. Las verduras y hortalizas
Las espinacas, el brócoli, los pimientos y las berenjenas. Todas estas verduras son ricas en betacarotenos. Y, por supuesto, el tomate, que tiene licopeno, el mejor caroteno.
Ahora te preguntaras que es el betacarotenos, pues es uno de aquellos nutrientes esenciales que podemos encontrar en las frutas y verduras, es más, el color del pigmento de estas, se debe precisamente a este nutriente, que entre sus beneficios para la salud, podemos mencionar:
Es lo que se podría llamar, un precursor de la vitamina A (vitamina esencial para mantener en buen estado nuestra visión y piel, mucosas y huesos), ya que en caso de ser necesario el organismo puede convertirlo en ella.
Es además un excelente antioxidante, al igual que la vitamina E y la C, ayuda a evitar el envejecimiento celular ya que reduce el efecto de los radicales libres sobre el organismo.
Y también estimula el sistema inmune fortaleciendo las defensas naturales del organismo. Favorece la producción de los glóbulos blancos.
En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.
Algunos consejos para Adelgazar
Alimentos Esenciales para el Hombre
Consejos para no engordar
jueves, 6 de enero de 2011
La fuente de la Juventud en estos Alimentos
Vivir más y Mejor
La fuente de la Juventud en estos Alimentos
La Juventud es un tesoro, un regalo no eterno, pues con el tiempo se va perdiendo. Sin embargo, es posible retardar la perdida de la Juventud, y con ello, evitar que los síntomas del paso de los años, se note con mayor grado en tu rostro, la manera es muy simple y efectiva, nada menos que por tu estomago, así es, por medio de alimentos que poseen las características y componentes adecuados para lograr que tu cuerpo se sienta y vea como en sus mejores años.
1. El Chocolate
Un gran regalo el saber que este dulce tan preciado por muchos, tenga beneficios tan deseados, es que el chocolate está llena de polifenoles (antioxidantes, la herramienta que impide el envejecimiento) y de magnesio, antídoto contra el estrés. Además, estimula la producción de endorfinas, las hormonas del bienestar.
2. El Agua
Es lo mejor y más recomendado a la hora de luchar contra la edad. Merece esa categoría porque hace funcionar los riñones, el gran filtro del organismo. Consumir como mínimo 2 litros por día.
3. Las Frutas Rojas
Las frutas de color rojo, poseen los antioxidantes más poderosos –betacaroteno, licopeno, flavonoides y vitamina C– estos ayudan a prevenir las mutaciones de ADN ligadas a la edad. En el ranking de capacidad antioxidativa, las frutillas, las moras, las frambuesas y los arándanos están en primera posición, seguidas de las ciruelas negras, las uvas negras, las manzanas rojas con piel, las naranjas y las cerezas.
En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.
Algunos datos para Adelgazar
Alimentos Indispensables para el y ella
Mas Consejos para Adelgazar
sábado, 27 de noviembre de 2010
3 Alimentos ricos en Antioxidantes
Alimentos para la Juventud y la Salud
3 Alimentos ricos en Antioxidantes
Debemos partir por lo básico, y preguntarnos sobre que son los antioxidantes, pues estos son unas sustancias existentes en determinados alimentos que nos protegen frente a los radicales libres, causantes de los procesos de envejecimiento y de algunas otras enfermedades.
En otras palabras, es decir, en términos mas simple, los antioxidantes son como células buenas que matan a las células malas, las cuales incrementan el riesgo de enfermedad cardiaca, cáncer y otras enfermedades. Algunos antioxidantes son: el beta-caroteno, la luteína, el licopeno, el selenio, la vitamina A, la vitamina C y la vitamina E.
Los antioxidantes están en muchos alimentos, entre ellos frutas, vegetales, leguminosas, nueces, pescados, entre otros. Sin embargo, la capacidad antioxidante total de un alimento no refleja necesariamente su beneficio potencial para la salud.
Además el método de cocción, de conservación y de almacenamiento de los alimentos puede afectar el contenido de los antioxidantes. Por ello existen determinados alimentos que mantienen los antioxidantes necesarios para preservar nuestra salud, como:
A continuación 3 Alimentos ricos en Antioxidantes
1. Los Frijoles rojos.
Estos son una excelente fuente de molibdeno, triptófano, ácido fólico, hierro, proteína, fibra dietética, entre otros. Contiene un valor nutricional increíble. Media taza de frijoles aporta solo 114 calorías y 7,5 gramos de fibra. No cometa el error de eliminar los frijoles de su plato.
2. Los Arándanos azules.
Son fuente de vitamina C, manganeso, fibra dietética y vitamina E. El consumo de esta fruta protege contra el cáncer, mejora la visión y mejora la salud del corazón. Una taza de arándanos frescos contiene 80 calorías y 3,5 gramos de fibra.
3. Las Moras.
Nos aportan fibra, vitamina C, vitamina K, ácido fólico, vitaminas del complejo B, manganeso y hasta Omega-3. Entre sus antioxidantes está el betacaroteno y la luteína. Una taza de moras tiene 62 calorías y 7,6 g fibra. Comete las semillas también, ya que ahí están muchos de sus nutrientes.
En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.
Algunos datos para Adelgazar
Como comer dulce y no engordar tanto
Adelgaza comiendo Huevos
martes, 23 de noviembre de 2010
La mejor merienda para tus hijos
Alimentos Salud
La mejor merienda para tus hijos
La merienda, es decir los alimentos que tus hijos llevan al colegio, son fundamental, pues ellos permitirán que crezcan sanos, sin el problema a la gordura u otros males asociados con una mala alimentación.
Por ello debes tener en cuenta que los alimentos que ellos llevan en su merienda al colegio deben de tener un adecuado nivel de proteínas, para ayudarlos y que no se conviertan en solo una fuente de calorías, que a la larga les traerá mas problemas que beneficios.
Existen cuatro puntos básicos que debes de tener en cuenta a la hora de preparar la merienda a tus hijos.
.Siempre debe ir una fruta o algún vegetal: piña, papaya, naranja, manzana, palitos de zanahoria, pepino, brócoli, entre otros.
.También en la merienda debe de estar presente algún alimento fuente de energía
y/o proteínas: panes, galletas, frijoles, atún, jamón light, queso, leche, yogur, entre otros.
.Para la sed una bebida natural y sin exceso de azúcares.
.El Agua seria genial, pero a la edad de los pequeños, no creo que sea de su gusto beber de este líquido tan preciado.
El valor nutricional de las meriendas va a depender de los alimentos que se utilicen, así como de las cantidades que se ofrezcan. Si los niños o las niñas son muy activos y no tienen exceso de peso, las meriendas pueden ser mucho más energéticas. Si por el contrario, el exceso de peso está presente, la merienda tendrá que ser menos energética con predominio de frutas, vegetales, bebidas bajas en calorías y agua.
martes, 26 de octubre de 2010
Alimentos que hacen bien al Corazón
Vivir más y Mejor
Alimentos que hacen bien al Corazón
Se puede evitar el ataque al corazón, una de las mayores causas de muerte, pero para salvarse de tal fin, debes partir de ahora mismo, pues es el tiempo quien te ayudara a vivir más, y lo lograras por medio de la alimentación.
Según muchos estudios, la alimentación es pieza clave en el mantenimiento de la salud del corazón y la prevención de las enfermedades cardiovasculares. Por ello es que tu menú debe ser equilibrado, rico en vegetales, cereales, lácteos, frutas, frutos secos y aves, y promover un moderado consumo de carne, tal como ocurre con la dieta mediterránea.
Ahora, entre los alimentos que mas hacen bien al corazón, destacan los siguientes dos que te daré a conocer.
1. El Aceite de oliva
El famoso aceite de Oliva, presente en una infinidad de listas sobre alimentos que ayudan a adelgazar, como también de aquellos que ayudan a la salud, como en este caso, y uno de los motivos de aquello es que contiene ácido oleico, lo que disminuye la presión arterial, baja el colesterol malo y sube el bueno, impide la obstrucción de las arterias evitando la oxidación del colesterol e incapacitándote para producir arterosclerosis.
Te recomiendo que el aceite de oliva lo ocupes en tus comidas de dos a tres cucharadas al día, pues su exceso puede provocar: obesidad, enfermedades de la vesícula biliar, algunos tipos de cáncer y riesgo de colitis ulcerosa.
2. No te olvides nunca del Atún, sardina, salmón y nuez
Estos alimentos poseen lo suficiente para proteger tu corazón, por ello no hay duda que su presencia en tu menú o dieta siempre debe estar.
El porqué el atún, la sardina, el salmón o la nuez son beneficiosos para la salud, pues por sus componentes, entre los cuales destacan, los ácidos grasos omega-3, calcio y fósforo. Gracias a estos, te ayudan a bajar los niveles de triglicéridos en la sangre. Contribuyen a estabilizar el metabolismo de las grasas en el organismo.
Ahora, siempre el consumo de todo debe ser moderado, por ello, trata de consumirlos una o hasta tres veces por semana, pues su exceso puede provocar que en tu organismo exista mucho calcio, lo que provoca hipercalcemia.
El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.
Algunas ideas para Adelgazar
Aprende a adelgazar sin dejar de comer
6 pasos para adelgazar sin dejar de comer
lunes, 18 de octubre de 2010
La Fruta ayuda a bajar el colesterol
Vivir más y Mejor
La Fruta ayuda a bajar el colesterol
Pensar que todo depende de con que nos alimentamos, así de simple, y muchas veces así de complejo, por ello, Hipócrates decía : “Que tu alimento sea tu medicina, que tu medicina sea tu alimento”.
Si quieres disfrutar de una buena salud y calidad de vida, una alimentación variada y balanceada aportara los nutrientes necesarios para ello, como por ejemplo para lograr bajar el colesterol de tu organismo.
Recuerda que tener el colesterol alto, y no poner remedio para poder bajarlo, significa que estamos en riesgo de que éste ocasione importantes y graves problemas de salud, como pueden ser las enfermedades cardiovasculares o la arteriosclerosis, incluso puede llegar a afectar nuestra visión. De allí la importancia que tengas presente estos alimentos que te daré a conocer.
Los mejores alimentos para bajar el colesterol, tienen esta característica pues poseen propiedades como la fibra y las grasas poliinsaturadas que son factores claves para disminuir el colesterol.
Nuestra gran amiga: La Fruta
Las frutas son alimentos altos en fibra, ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, materia prima indispensable para una adecuada calidad de vida y prevenir, controlar y mejorar los niveles de colesterol. Cuando se consumen
con cáscara o estopas se incrementa el aporte de fibra. Además son excelentes antioxidantes debido a sus componentes como flavonoides, vitamina C y carotenoides, que impiden la acumulación de placas de grasa sobre las paredes arteriales.
Otra de las funciones de las frutas con cáscara es que mantiene el tono muscular de las paredes arteriales, gracias a su contenido en óxido nítrico. Esta sustancia evita la formación de ateromas, que son las placas causantes de la aterosclerosis. Entre las frutas más recomendadas se encuentra el noni, las manzanas, las peras, las ciruelas pasas y los bananos.
También están los frutos secos como semillas de almendra y nuez, pero estos se deben ingerir con cuidado debido a que son altos en grasas polinsaturadas.
Mira este video sobre el colesterol y como puede convertirse en un peligro para tu salud.
Datos para Adelgazar
Alimentos Esenciales para el Hombre
Consejos para no engordar
jueves, 12 de agosto de 2010
Los peligros de la Sal para la Salud
Vivir más y Mejor
Los peligros de la Sal para la Salud
Debo admitir que soy un amante de la sal, aunque debo también señalar que cuando preparo una comida, suelo echarle un mínimo de sal a estas, pues soy del dicho aquel que dice: "Mejor que falte a que sobre". Sin embargo una vez que llega la comida a la mesa, ahí el salero hace de las suyas.
Por ello, para aquellos que como yo, sufrimos de una verdadera adicción a la Sal, es bueno tener en cuenta los beneficios y los perjuicios que conlleva el consumo de esta.
Primero partiré señalando los perjuicios, es decir los peligros para la salud que posee el consumir en demasía la Sal, para posteriormente en otro post que publicare en unos días mas, señalar los beneficios de la Sal para nuestro organismo.
Peligros de la Sal para nuestro cuerpo.
1. La Sal y la peor enfermedad
Hablar de cáncer cuesta, es como un muro que se asoma ante nosotros y nos asusta con solo oír su presencia, pero debo decir que la Sal puede originar un mal de estos.
El Instituto de Investigación del Centro Nacional del Cáncer de Japón reveló que los hombres que hacían una dieta rica en sal corrían el doble de riesgo de contraer cáncer de estómago que los que ingerían poca sal. El exceso de sodio puede causar gastritis atrófica, una inflamación crónica de la mucosa del estómago que predispone a padecer cáncer.
2. La Sal y la Hipertensión
Esto es bien sabido por la mayoría, y no es otra cosa que el consumo de la sal hace que los riñones retengan líquidos, y esto aumenta la presión arterial. Tanto es así, que cambiar una dieta abundante en sal por una escasa en sal puede reducir la presión arterial de una persona tanto como si tomara medicamentos.
3. La Sal y los huesos
La excreción excesiva de calcio por la orina debido al consumo de la Sal, hace que aumente su absorción en los intestinos, y el cuerpo lo compensa usando el calcio de los huesos.
4. La Sal y el aumento de peso.
Es cierto, y se produce por el siguiente motivo: Comer alimentos con Sal, produce que aumente la sed, eso nos lleva a tomar generalmente gaseosas, las que poseen azúcar, de ahí, todo se vuelve un circulo vicioso, y adelgazar se vuelve dificultoso.
El cuerpo es un templo, por ello debemos protegerlo, y la manera para ello, es por medio de la alimentación sana, por ello en Freealfin te entregaremos de vez en cuando recetas naturales, sanas y alimenticias, que te ayudaran a vivir bien y mejor, con una vida sana, y lo mejor de todo: Te ayudaran a adelgazar.
Algunos datos para Adelgazar
Alimentos Esenciales para el Hombre
Consejos para no engordar