Recetas Hamburguesas de Pescado

Recetas Comidas

Hamburguesas de Pescado

Olvídate de las hamburguesas de carnes, hoy nos toca hacer algo distinto, y que mejor que con un rico pescado, para hacer que el menú del día sea espectacular.

El pescado es indispensable en nuestra dieta, por ello, nunca olvides tener siempre a mano este producto del mar, para que tu almuerzo o cena, sea especial.

Ingredientes Hamburguesas de Pescado

. 600 g de filetes de merluza sin piel
. 1 cebolleta pan rallado
. 2 cucharadas de harina
. 1 huevo
. Unos tallos de cebollino
. 1 limón
. 1/2 mango
. 4 rabanitos
. unas hojas de rucóla
. aceite de oliva
. sal
. pimienta

Preparación Hamburguesas de Pescado

1. Lo primera que debes de hacer, es descongelar el pescado poniéndolo en la parte baja de la nevera la noche anterior. Retira las posibles espinas, lávalo y pícalo fino. Limpia la cebolleta, lávala y pica la mitad. Pon ambos ingredientes en un cuenco. Lava y seca el limón. Ralla la mitad de su cascara y añádela, con el huevo, 4 cucharadas de pan rallado, sal y pimienta. Mezcla todo bien.

2. Ahora forma 8 hamburguesas enharínalas ligeramente y hazlas en la plancha caliente, con 1 cucharada de aceite, 3 o 4 minutos por cada lado.

3. Pica la cebolleta restante. Exprime el limón y filtra su zumo. Pela el mango, retira el hueso y córtalo en daditos. Lava los rábanos y córtalos igual. Ponlos en un cuenco, condiméntalos con el jugo de limón, los tallos de cebollino lavados y picados, sal y 3 o 4 cucharadas de aceite, y mezcla. Lava las hojas de rucóla, sécalas y repártelas en 4 platos. Añade las hamburguesas y la salsa de mango, y sirve.

Receta Hamburguesa de Pavo Saludable

Recetas para verte en forma

Receta Hamburguesa de Pavo Saludable

Aunque en principio te cueste aceptarlo, no todas las hamburguesas son dañinas para la salud, las ahí también de las buenas, de aquellas que nos permite una mejor nutrición, e incluso te ayuda a bajar de peso, adelgazando de manera...rica.

Una deliciosa hamburguesa para preparar en casa, o bien, para llevar a la oficina, a la universidad, o al colegio...o de paseo.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Hamburguesa de Pavo Saludable

1 bollo de pan para hamburguesa
1 hamburguesa de pechuga de pavo molida (250g)
1 rebanada de queso panela (20 g)
2 hojas de lechuga orejona o romana
2 rebanadas de jitomate bola
1 rodaja de cebolla
1 cucharada de mayonesa reducida en grasa
2 cucharadas de salsa cátsup

Preparación Hamburguesa de Pavo Saludable

1. Fríe la hamburguesa en un sartén antiadherente rociado con aceite en aerosol.

2. Sirve sobre el pan y agrega los demás ingredientes.

3. Sazona con mayonesa y salsa cátsup.

Beneficio para la Salud de la Hamburguesa de Pavo Saludable

La pechuga de pavo es uno de los alimentos proteínicos más bajos en grasa saturada, de modo que puede ser integrada con facilidad en el régimen alimenticio de cualquier hombre deportista, o que desee llevar a cabo una alimentación controlada en componentes grasos.

Además, junto al queso panela, también es una buena fuente de proteína sin exceso de grasa animal, y ofrece un sabor vanado a un plato típico de rápida preparación. Y los vegetales frescos son fuente importante de fibra y vitaminas antioxidantes.

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Receta Hamburguesa de Jamón y Pollo

Recetas Comidas Rápidas

Hamburguesa de Jamón y Pollo

Estos son gustos que nunca están de más, aunque hay que reconocer que después llega la conciencia y nos pide balancear el asunto, para perder estos kilos de más, propios de estas deliciosas comidas rápidas, bueno, es la tentación, y una vez en días, no está nada de mal.

Una rica hamburguesa, con solo pensar en sus ingredientes, como lo son el jamón y el pollo, a uno ya se le hace agua la boca, más aun, es rápido de preparar.

Ingredientes Hamburguesa de Jamón y Pollo

.500 g. de carne de pollo picada,
.100 g. de jamón de York bajo en grasa,
.1 clara de huevo,
.2 dientes de ajo,
.1/2 rebanada de pan de molde,
.1 y 1/2 cucharadas de aceite de oliva,
.2 de ketchup,
.2 de mostaza,
.1 de perejil fresco,
.pimienta negra,
.sal.

Preparación Hamburguesa de Jamón y Pollo

1. Lo primero es mezclar la pechuga, los ajos, el perejil y el jamón picados con la clara de huevo.

Añadir sal y pimienta negra molida. Trabajarlo hasta conseguir una masa homogénea y formar cuatro bolas grandes. Aplastarlas hasta darles forma de hamburguesas.

2. Ahora hay que calentar media cucharada de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio y dorar las hamburguesas, de una en una, por ambas caras, bajando luego el fuego para que se hagan al punto deseado. Añadir un poco más de aceite antes de dorar cada hamburguesa.

3. Y finalmente servirlas recién hechas, espolvoreadas con perejil picado y adornadas con el ketchup y la mostaza repartidos por encima de la carne o colocados a un lado.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

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Receta Vegetariana Hamburguesa de Soya

Recetas Vegetarianas

Hamburguesa de Soya

Bueno, es una realidad, las hamburguesas son muy ricas, pero si que nos hacen engordar, digamos que son un placer culpable, así es la vida, parece que estamos acostumbrados a dejarnos llevar por lo más rico. Pero también la vida nos da alternativas, y por supuesto la hamburguesa no escapa a ello.

A continuación te voy a dar una receta vegetariana muy rica.

Ingredientes Hamburguesa de Soya

1 Taza de soja seca
125 gr. de almendras
1 cebolla picada
1 zanahoria rallada
1 cucharada de salsa tamari
3 cucharadas de copos de avena
1 huevo ligeramente batido
3 cucharadas de harina de garbanzos
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
3 cucharaditas de semillas de sésamo aceite, para freír

Preparación Hamburguesa de Soya

1. Pon la soja en remojo en agua fría toda la noche; aclárala y escúrrela bien.

2. Vierte la soja en una olla grande de fondo pesado, cúbrela con agua y llévala a ebullición. Baja el fuego y déjala cocer hasta que este tierna. Aclárala y escúrrela.

3. Vierte la soja, las almendras, la cebolla, la zanahoria y la salsa tamari en la picadora y tritúralo todo durante 2 minutos, dejándolo con una textura más bien gruesa. Pásalo a un bol y añádele la avena, el huevo, la harina de garbanzos, el comino, el cilantro y las semillas de sésamo; remuévelo todo para mezclarlo bien.

4. Forma con la mezcla 10 hamburguesas iguales.

5. En un sartén grande con aceite, fríelas a fuego medio unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien calientes.

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