Esta vez te presento una deliciosa receta para preparar rica sopa de verduras.
Ingredientes para esta rica sopa de verduras
4 tazas de arroz cocido
1 pepino grande con piel, cortado en cubitos, sin semillas
1 calabacita, partida en cubitos
1/3 cebolla, partida en rodajas finas
½ poro, partido en trozos
3 espárragos, partidos en trozos
2 zanahorias, partidas en cubitos
1 pizca de tomillo
4 tazas de caldo de pollo (1 litro de agua con dos alitas de pollo)
Hojas de albahaca fresca, para decorar
Sal
Preparación para esta receta sopa de verduras
1 Con el caldo de pollo hirviendo retira las alitas 1. de pollo, añade las verduras, el tomillo y sazona. Hierve por 8 minutos.
2. En los tazones, distribuye porciones de arroz y sirve el caldo con las verduras.
3. Decora con las hojas de albahaca.
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