Una deliciosa receta te dejo aquí en freealfin, donde encontraras cientos de recetas de todo tipo de comida y para todos los gustos. En esta ocasión una rica receta de frutas secas frambeadas. Rinde para 4 personas.
Ingredientes de esta receta de frutas secas frambeadas
4 ciruelas Presidente trozadas
20 g de pasas de uva sultanas
4 damascos turcos trozados
4 cerezas en almíbar
4 naranjas confitadas en tiritas
4 membrillos en tiritas
4 guindas en almíbar
1 pomelo trozado
80 g de manteca
2 cdas de canela
2 di de coñac
helado de crema americana.
Preparación de esta receta de frutas secas frambeadas
1. Hidratar las frutas en el coñac (los frutas son a elección, se pueden usar otras), dejarlas en remojo 3 horas. Luego, escurrirlas y reservar el alcohol sobrante.
2 . En una sartén, derretir la manteca. Después echar las frutas y saltearlas. Incorporar la canela y flambear con el jugo de la maceración. Cocinar hasta que se evapore casi todo el alcohol.
3 . Este plato dulce debe servirse en caliente, acompañado con helado de crema americana.
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