Receta Comida Lenteja y Sopa de Papa

Recetas Comida

Lenteja y Sopa de Papa

Me llamo la atención este plato, imaginen una tradicional lenteja y una sopa de papa, raro, pero resulta un plato muy rico, además para quienes crecieron degustando las lentejas con su huevo molido y queso rallado encima, una variación no viene nada de mal.

Además saben que, las lentejas son muy buenas para la salud, tal cual, pues son de partida energéticas, también combaten la anemia por su alto contenido en hierro y ayuda contra el estreñimiento.

Por ello que mejor que alimentarse con muy buenos platos, y si a ello le añadimos una dosis necesaria para nuestra salud, mejor aun.

Y si quieren sumarle mas beneficios a este alimento, sabían ustedes que las lentejas son aconsejables para las embarazadas, por su alto contenido en fibra, hierro y folatos que previenen de las malformaciones del feto. También son muy aconsejables para los que padecen diabetes o tienen niveles altos de colesterol.

Ingredientes Lenteja y Sopa de Papa

.Papa blanca 0.500 kg
.Cebolla 0.100 kg
.Poro 0.100 kg
.Lenteja 0.100 kg
.Yogurt natural 0.100 l
.Estragón 0.006 kg
.Perejil liso 0.002 kg
.Pimienta negra en polvo 0.001 kg
.Hoja de laurel 0.003 kg
.Sal 0.001 kg
.Fondo de vegetales 1.000 rec

Preparacion Lenteja y Sopa de Papa

1.Como suelo comenzar en toda preparacion..primero que nada debes hervir las papas y hacerlas puré, ahora te toca hervir las lentejas

2.En segundo lugar debemos picar y saltear la cebolla y el poro. Agregar el puré y el fondo

3.Colocar en manta de cielo el laurel y la pimienta, y agregar a la olla

4.Agregar las lentejas, el yogurt y las hierbas picadas

5.Dejar hervir a fuego lento

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