Receta Tortilla de ortigas

Recetas Comida

Tortilla de ortigas

Una rica tortilla con estas famosas ortigas, ahora quizas no sepas que son, pues te dire que las ortigas son unas plantas herbáceas muy comunes. Entre sus propiedades para la salud, destacan sus virtudes farmacológicas que son de especial interés para personas que padecen artrosis o artritis.

La ortiga empleada tanto internamente como externamente es un buen remedio antiinflamatorio que resulta eficaz para el tratamiento sintomático que las enfermedades articulares que cursan con inflamación como es el caso de las mencionadas artrosis o artritis así como de otras enfermedades reumáticas.

Ingredientes Tortilla de ortigas

.1 kilo de hojas de ortigas
.4 huevos
.2 cucharaditas de aceite
.1/2 cucharadita de sal
.Cilantro picado
.Arroz integral como acompañamiento

Preparacion Tortilla de ortigas

1. Pasa las matitas de ortiga por agua hirviendo, retira las hojas de los tallos, escúrralos y reserve.

2. Bate los huevos enteros, agrega la sal, el cilantro picado y las hojitas de ortiga previamente reservadas. Mezcla bien.

3. Calienta el aceite en una sartén y procede a vaciar en él la mezcla. Una vez dorada por un lado se da vuelta ayudada con una tapa para así dejar la tortilla cocida en forma pareja.

4. Sirve acompañado de arroz integral o ensalada mixta.

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