Receta Ensalada Pasta y Fruta

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Receta Ensalada Pasta y Fruta

Una original manera de servir la ensalada, me refiero por la pasta que la acompaña. No te tomara mas de quince minutos su preparación, y es para 4 personas.

Ingredientes Receta Ensalada Pasta y Fruta

. 200 gramos de espirales de colores
. 50 gramos de frambuesas
. 50 gramos de grosellas rojas
. 50 gramos de hojas de ensalada variada
. 2 cucharadas de vinagre de frambuesa
. 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva
. sal


Preparacion Receta Ensalada Pasta y Fruta

1. Primero que nada, cuece la pasta en una cacerola con agua salada, hasta que este al dente. Luego escúrrela, enjuágala, escúrrela de nuevo y procede a añadir unas gotas de aceite. Remueve y deja enfriar.

2. Ahora, lava las hojas de ensalada variada y déjalas escurrir. Lava a su vez las frambuesas y sécalas. Lava y seca las grosellas y desgránalas.

3. Finalmente para lograr la vinagreta, dispón en un cuenco el aceite, un poco de sal y el vinagre de frambuesa. Mézclalos bien con un tenedor hasta lograr una salsa emulsionada. Dispón la pasta en un cuenco, rocíala con la vinagreta preparada, añade las hojas de ensalada y mezcla muy bien. Acompaña con los frutos rojos y procede a servir.

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