Conoce en freealfin, esta facil receta de Solomillo con Setas, un delicioso plato.
Ingredientes para esta facil receta de solomillo
400 g de solomillo de cerdo
aceite de oliva
2 pimientos verdes
2 cebollas
1 diente de ajo
150 g de setas shiitake
80 g de brotes de soja
4 cucharadas de salsa de soja
semillas de sésamo
Vino blanco, sal, pimienta
Preparacion para esta receta de solomillo y setas
Pelar y picar el ajo, Limpiar el solomillo de posibles restos de grasa, lavarlo y secarlo. Cortarlo en dados y ponerlo en un cuenco, Salpimentar, agregar el ajo, la salsa de soja y 4 cucharadas de vino.
Dejar macerar 20 minutos. Limpiar los pimientos retirando los tallos, las semillas y los filamentos internos. Lavarlos, secarlos y trocearlos. Pelar las cebollas y cortarlas en gajos. Retirar la base dé las setas; lavarlas, sin dejarlas en remojo, y trocearlas también
Calentar 1 cucharada de aceite en un wok. Añadir el pimiento, saltearlo 2 o 3 minutos, en varias tandas, y retirarlo. Agregarla cebolla y repetir la operación. Incorporar 1 cucharada mas de aceite al wok y saltear el solomillo escurrido, en dos tandas, durante 4 minutos
Añadir las setas y rehogar 3 0 4 minutos. Agregar el líquido de la marinada, las verduras, los brotes enjuagados y escurridos, y 1 cucharadita de semillas de sésamo, Saltear 1 minuto y servir.
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