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miércoles, 7 de diciembre de 2016

En que consiste la ceremonia del te

Conoce en freealfin, en que consiste esta saludable ceremonia del Té.

En Japón se practica lo que se denomina como la ceremonia del te, llamada “chanoyu”, y que bien podríamos decir que es una especie de meditación antioxidante. En esta ceremonia, también denominada el camino del té, consiste en la preparación y ofrecimiento ritualizados del té verde en polvo en presencia de invitados.

Se trata de una ceremonia formal y completa, pues incluye una comida y dos clases de té y su duración puede alcanzar incluso las 4 horas. En ella, el anfitrión y los invitados se centran en llevar a cabo una purificación espiritual y estar en armonía con la naturaleza.

La ceremonia del té, puede celebrarse en cualquier lugar, sea dentro del hogar o bien en una casa del té. La esencia de la ceremonia se refleja en sus 4 principios básicos.

Lograr la armonía con el resto de la gente y la naturaleza
Lograr el respeto hacia los demás
Lograr la pureza sea de la mente como de los sentidos
Y alcanzar la tranquilidad, es decir la paz mental
Los beneficios de la ceremonia del te
Esta ceremonia por estar centrada en el té verde, posee comprobadas propiedades antioxidantes y depurativas de esta natural bebida.

lunes, 5 de diciembre de 2016

Receta Tostadas Mexicanas de Pata

Recetas Mexicanas

Conoce esta rica receta de tostadas mexicanas de pata, una rica tostada con todo el sabor de la tradicional comida mexicana.

Ingredientes Tostadas Mexicanas de Pata

800 g de pata
de res, cruda
3 hojas de laurel
3 ramas de orégano fresco
3 ramas de tomillo fresco
l/z cebolla
V2 taza de vinagre blanco
Sal y pimienta, al gusto
V2 taza de crema
8 tostadas de maíz
V2 lechuga,
finamente picada
1 jitomate,
en cubos pequeños
V2 aguacate, en rebanadas

Preparación Tostadas Mexicanas de Pata

1 CUECE en una olla la pata de res en agua hirviendo con el laurel, orégano, tomillo y cebolla. Escurre y deshuesa.Corta en cubos pequeños y déjalos en una sartén.

2 AÑADE el vinagre, sazona con sal y pimienta. Después, cocina todo durante tres minutos más para integrar el sabor del vinagre a la pata; deja enfriar.

3 DISTRIBUYE la crema sobre cada tostada, agrega la pata, lechuga, jitomate y aguacate. Puedes acompañar con salsa verde o chiles jalapeños, al gusto.

sábado, 3 de diciembre de 2016

3 Ideas alimenticias para aligerar la digestión

Conoce en freealfin, estas 3 ideas que te permitirán aligerar la digestión y tener una mejor salud.

Ideas para aligerar la digestión

Seguramente no es necesario que te recordemos que las cocciones suaves (vapor, horno...) son las que más respetan tu estómago. Pero quizá no sepas que si incluyes un poco de proteína en cada uno de tus menús o aderezas con especias como el jengibre tus digestiones te lo agradecerán y, en un par de semanas, te sentirás mucho más ligera.

1 Acompaña siempre las comidas grasas de alcachofa... 

Y bebe su caldo cuando necesites depurarte. Sucinarina favorece el trabajo de desintoxicación que realiza el hígado y también estimula la secreción de bilis, que es la sustancia que ayuda a digerir las grasas. En etapas que notes el estómago sucio y necesites hacer una limpieza bebe su agua de cocción 3 veces al día. La achicoria, la endibia, la escarola, el rábano y la berenjena tienen propiedades similares.

2 Incluye un poquito de proteína en tus 5 comidas diarias. 

Los menús que apenas la contienen no estimulan la producción de gastrina, que a su vez favorécela secreción de ácido clorhídrico en el estómago. En definitiva, que si no tomas nada de proteína no generas la suficiente cantidad de estos fluidos, que son necesarios para una correcta (y tranquila) digestión.

3 Cuando comas legumbres toma siempre un yogur de postre. 

Garbanzos, lentejas, judías... Son alimentos sanísimos (ricos en proteína vegetal e hidratos de absorción lenta) pero suelen evitarse porque provocan gases. Para contrarrestar este efecto bastará con que tomes un yogur de postre cuando comas legumbres. Y si las tomas en forma de puré y las pasas por el chino serán aún más digestivas.