Receta Postre Bombas de Chocolate

Recetas Postre

Bombas de Chocolate

El chocolate es un alimento que atrae como un imán, especialmente a las mujeres como leí por ahí, pero en fin, es difícil resistirse a una tentación tan sabrosa.

Pero el chocolate también es considerado un afrodisiaco, incluso aumenta el deseo, o sea el libido en las mujeres, según lo constato un estudio en Italia, y si lo dicen los Italianos que son los príncipes en el Amor, yo les creo.

Además dicen que el Chocolate ahuyenta a la depresión, pues el chocolate nos ayuda a sentirnos mejor.

Bueno ahora a lo que les convoque : Una receta dulce Bombas de Chocolate.

Ingredientes

.2 Tazas de Chocolate semi-amargo fundido
.1 Taza de Agua
.1 Taza de Leche
.1/4 Cucharadita de Sal
.1/2 Cucharada de Azucar
.230 grs de Mantequilla
.7 u 8 Huevos
.Helado de Chocolate

Ahora mira el vídeo, y podrás ver paso a paso como preparar bombas de chocolate, un postre exclusivo para los amantes del Chocolate..por supuesto.

Receta Vegetariana Tortilla de Verduras

Receta Vegetariana

Tortilla de Verduras

Hace poco recibí un comentario solicitando mas recetas vegetarianas, pues cumpliendo el pedido, les dejo a continuación una receta vegetariana, donde podrás saber cocinar una rica tortilla de verduras.

Porque que mejor que comer de vez en cuando una comida con verduras, no solo tienen buen aspecto sino que además hacen muy bien a la salud.

Y lo mejor es que esta receta es de muy fácil preparación, acompañala con lo que desees, te recomiendo arroz..es que soy un loco por el arroz.

Ingredientes Tortilla de Verduras

.5 huevos
.1 kilo de patatas
.1 cebolla gorda
.1 berenjena
.1 pimiento gordo
.1 calabacín
.Sal al gusto

Preparación Tortilla de Verduras

1.Se parten todos los ingredientes en trocitos pequeños, se añade sal y se ponen en una sartén con aceite abundante. Cuando está frito, se saca en un recipiente y se deja escurrir.

2.Se baten muy bien los huevos, se añaden los ingredientes y se cuaja la tortilla.

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Receta Leche Frita

Recetas Postre de Leche

Leche Frita

Si existe un postre que me gusta es la leche frita. Lo único malo de este postre es que se va muy rápido, suave, dulce, se deshace en tu boca.

En freealfin ya tengo una receta de este postre, pero me encontré esta otra, y es bastante distinta, es para darle otro sabor, hacer algo distinto, pero con un mismo fin : Disfrutar a la hora de almuerzo, o cuando se te ocurra.

Además es una receta antigua, de aquellos años en que la leche condensada no era utilizada como hoy en día..interesante.

Ingredientes Receta Leche Frita

.1 litro de leche.
.2 cucharadas soperas de maizena.
.2 yemas de huevo.
.250 gr. de azúcar.
.1 unidad de canela en rama.
.Un trozo de cáscara de limón.
.Pan rallado.
.100 gr. aproximadamente de canela molida.
.2 huevos.

Preparación Receta Leche Frita

1.Debes poner a hervir la leche (reservando un vaso), la cáscara de limón y la rama de canela. Una vez hervida la leche, se le agregan los 200 gr. de azúcar y se pasa por un colador. Se pone otra vez al fuego.

2.Luego debes mexclar un vaso de leche, las 2 yemas de huevo y la maizena, se remueve con una varilla, se le añade a la leche que tenemos en el fuego y se mueve hasta que la mezcla quede espesa. Se echa la mezcla en un recipiente cuadrado previamente untado con aceite y se deja enfriar.

3.Se corta a tamaño deseado y se rebozan los trozos en harina, huevos batidos y pan rallado (por separado y siguiendo este mismo orden). Se fríen en abundante aceite, se dejan escurrir en una escurridera o simplemente encima de una fuente recubierta
de papel de cocina y después de haberse escurrido, se rebozan en una mezcla de 50 gr. de azúcar y la canela molida, y ya está preparado para servir.

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Receta Comida Salsa Blanca

Receta Comida

Salsa Blanca

También conocida como salsa bechamel, la salsa blanca, es una salsa clásica de la famosa y distinguida cocina francesa, ideal para combinar con pastas o vegetales. Además, puede prepararse en unos pocos minutos.

Los platos que puedes acompañar con esta salsa son variados, puede ser un Arroz de legumbres, o una ensalada verde, o con tomates, papas doradas, en fin, un montón de platos de comida, que con esta salsa blanca quedaran con un gusto delicioso.

Ingredientes Receta Comida Salsa Blanca

.2 cucharadas de mantequilla
.2 cucharadas de harina
.2 tazas de leche hirviendo
.Nuez moscada
.Sal y pimienta

Fíjate en el vídeo como se prepara, el mejor método de aprender paso a paso a ser un gran cocinero o cocinera, y lo mejor es que la chef del vídeo te explica detalladamente y en forma muy simple como hacer una perfecta Salsa Blanca para tus mejores comidas.



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Receta Postre Flan de Coco

Receta Postre

Flan de Coco

Cuantas veces no te ha tocado que estas apurado o apurada, y necesitas hacer un postre fácil cuya preparación no requiera mucho tiempo. Pues te diré que a mi me ha ocurrido todas estas veces, por ello te voy a dejar una receta rápida y fácil para tener un postre listo para cualquier emergencia.

El Flan tiene la característica que se deshace en tu boca, es un hecho, además si a el le acompañas de un caramelo dulce..mmm..mas rico queda, incluso he escuchado la posibilidad de acompañarlo con merengue, quien sabe, no he hecho la prueba..

Ingredientes Flan de Coco

.Leche condensada
.2 huevos
.100 gr. de coco rallado y azúcar.

Preparación Flan de Coco

1.Bate las yemas de huevo con 3 cucharadas de leche condensada, hasta mezclarlas completamente, junto con el coco rallado.

2.Incorpora 1 vaso de agua. Bate las claras a punto de nieve y únelo a lo anterior, batiendo muy bien.

3.Pon en el molde 3 cucharaditas de azúcar y media de agua, y calienta al fuego hasta formar caramelo. Hecha encima la mezcla y pon al baño María el molde durante media hora, hasta que se cuaje.

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Receta Pizza con Vegetales y Queso

Recetas Comida

Pizza con Vegetales y Queso

Una pizza especial, donde junto al queso, que de por si es un elemento indispensable en toda pizza, podrás encontrar cebollas, apio, pimiento y mas que le darán un sabor especial a tu pizza conocida.

Antes que se me olvide, como suele pasarme, esta pizza es para 4 porciones.

Ingredientes Pizza con Vegetales y Queso

.Harina de trigo integral(entera)
.1 lata (10 onzas) de masa para pizza
.2 cucharadas de aceite de oliva
.1/2 taza de queso ricotta bajo en grasa/parcialmente descremado
.1/2 cucharadita de albahaca seca
.1/4 de cucharadita de sal(opcional)
.1 cebolla pequeña, picadita
.2 dientes de ajo, picaditos
.2 tazas de hongos (setas, champiñones, callampas) picaditos
.1 pimiento rojo grande, cortado en tiritas
.4 onzas de queso mozzarella bajo en grasa/ parcialmente descremado, desmenuzado
.Sal a gusto personal

Preparación Pizza con Vegetales y Queso

1.Pre-calienta el horno a 425°F.

2.Esparce la harina de trigo sobre una superficie plana. Desenrolla la masa para pizza y pásale el rodillo hasta que la masa esté al espesor de tu agrado.

3.Engrasa un molde para hornear galletitas con el “spray” de cocinar. Pon la corteza de pizza en el molde. Con una brochita, unte aceite de oliva sobre la masa de pizza.

4.Mezcla el queso ricotta con la albahaca seca, el ajo, la cebolla, y la sal, y esparce esta mezcla sobre la pizza.

Luego de comer esta Pizza si bien es lo mas sana de lo pisible, siempre viene bien unas ideas para Adelgazar

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Receta Comida Arroz con Pollo

Receta Comida

Arroz con Pollo

Este es un plato tradicional, quien no ha comido un arroz con pollo...así es solo imaginarme ese plato calientito con el vapor saliendo de allí, y un olor apetitoso..mmmm...rico, pero en Freealfin te tenemos una receta que le dará un toque de color a esta comida de arroz.

La siguiente receta contiene una serie de vegetales, que le dará un vistoso juegos de colores, aromas, y sabores, que lograra que un plato tradicional se vea, sienta y saboree como nunca antes hubieras pensado.

Ingredientes Arroz con Pollo

.2 cucharadas de aceite de oliva
.2 cebollas medianas
.4 dientes de ajo, picaditos
.2 tallos de apio, en cubitos
.2 pimientos verdes/rojos cortados en tiras
.1 taza de hongos (setas, champiñones, callampas) cortados en pedazos
.2 tazas de arroz crudo
.Un pollo de 3-libras, cortado en 8 piezas (o piezas más pequeñas), sin la piel
.1 cucharadita de sal (opcional)
.3 1/2 tazas de caldo de pollo, quítale la grasa
.4 tazas de agua
.Azafrán o sazonador(Sazón)
.3 tomates medianos, cortados
.1 taza de guisantes(petit-pois) congelados
.1 taza de maíz congelado
.1 taza de guisantes verdes(habichuelas tiernas)
.Aceitunas o alcaparras para adornar, si lo desea
.Sal a gusto personal

Preparación Arroz con Pollo

1.Calienta el aceite en una cacerola que no se pegue. Añade la cebolla, el ajo, el apio, el pimiento verde, y los hongos (setas, champiñones, callampas). Cocina a fuego mediano, removiendo a menudo, por cerca de 3 minutos o hasta que estén tiernos.
Añade el arroz y sofría por 2-3 minutos, moviendo constantemente hasta que comienze a dorar.

2.Añade el pollo, la sal, el caldo de pollo, el agua, el azafrán o sazonador (Sazón) y los tomates. Espera hasta que el agua hierva, entonces baja a fuego mediano y deja
que continúe hirviendo.

3.Cubre la cacerola y deja que hierva hasta que toda el agua se absorba y el arroz esté tierno (20 minutos.

4.Agrega los guisantes, el maíz y los guisantes verdes(habichuelas tiernas) y cocina de 8-10 minutos.

Estará listo para servir cuando todo esté caliente. Adorna con las aceitunas y alcaparras si lo desea.

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