Recetas Comida para adelgazar Musakka

Recetas para Adelgazar

Mussaka

Esta receta te permitirá preparar este delicioso plato de una comida tradicional de Grecia llamada Mussaka.

En freealfin también tengo una receta para preparar esta comida, pero en esta ocasión esta diseñada especialmente para engordar lo menos posible

Ingredientes

.2 kg de berenjenas medianas
.I cebolla grande en rodajas
.1 kg de carne picada (ternera o cordero)
.1/2 vaso de vino blanco
.1 kg de tomates pelados y cortados
.perejil picado
.aceite de oliva
.queso rallado

Preparacion

1.Cortar las berenjenas en finas rodajas, salarlas y dejar reposar durante 1 hora.

2.Dorar la cebolla con 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, añadir la carne picada.

3.Separar la carne con un tenedor mientras se va cociendo.

4.Incorporar los tomates, el vino y el perejil. Echarle sal y pimienta.

5.Cocer a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos.

6.Enjuagar las berenjenas y secarlas. Freír ligeramente por ambos lados en una sartén con aceite de oliva (también se pueden cocer al vapor).

7.Engrasar una fuente de gratinar. Disponer en capas alternas las berenjenas y la mezcla de carne y tomates.

8.Espolvorear con queso rallado.

9.Cocer en el horno a temperatura media durante 45 minutos.

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