Receta Chocolate de Menta

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Receta Chocolate de Menta

Los chocolates que tienen este gusto a menta son muy apetecidos, y como son a su vez un buen regalo para los amantes, novios, o cualquier persona de un paladar refinado, pues en Freealfin les entregamos la receta, en este mes donde el chocolate reina.

Ingredientes Chocolate de Menta

.200 gramos de cobertura de chocolate
.300 gramos de azúcar pulverizada
.1 clara de huevo
.3 gotas de esencia de menta
.Azúcar pulverizada para espolvorear

Preparación Chocolate de Menta

1. Mezclar el azúcar y la esencia de menta en un bol hasta obtener una pasta que no se pegue a los dedos. Si es necesario se puede agregar más azúcar para lograr la textura deseada.

2. Disponer la pasta sobre una superficie lisa espolvoreada con azúcar pulverizada y estirar con el rodillo hasta obtener un espesor de 0,5 centímetros. Cortar círculos de masa con el cortador y colocar sobre una rejilla por 15 minutos para que se endurezcan.

3. Cortar ta cobertura de chocolate en trozos y derretir en baño de María. Bañar las mentas con el chocolate procurando cubrir por completo.

4. Extender el chocolate restante sobre el papel parafinado y colocar encima las mentas cubiertas de chocolate. Dejar endurecer y despegar las mentas del papel.

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