Receta Brownies relleno de Frutos Secos

Recetas Dulces

Receta Brownies relleno de Frutos Secos

Los brownies son deliciosos, y se les conoce mejor como pastelitos cuadrados de chocolate, y lo mejor, es que vienen en esta receta dulce, rellenos de frutos secos, como pasas entre otros, una delicia para disfrutar.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Brownies relleno de Frutos Secos

.50 g de harina blanca
.250 g de chocolate blanco
.4 cucharadas de mantequilla
.125 g de miel
.125 g de mermelada de albaricoque
.80 g de almendras
.150 g de nueces
.100 g de albaricoques secos
.150 g de coco seco
.100 g de pasas sultanas
.1 cucharadita de jengibre en polvo

Preparacion Brownies relleno de Frutos Secos

1. Lo primero y logico es precatentar el horno a 160 °C.

2. Forrar un molde de 20 x 30 cm con papel de hornear.

3. Fundir el chocolate triturado y la mantequilla al baño María, a medio hervir.

4. Calentar la miel y la mermelada de albaricoque a fuego bajo, hasta que estén líquidas.

5. Colocar las almendras, las nueces y el albaricoque triturados toscamente, el coco, las pasas sultanas, la harina y el jengibre en un recipiente amplio.

6. Añadir el chocolate fundido, la miel y la mermelada de albaricoque.

7. Mezclar bien lodos los ingredientes.

8. Verter el compuesto en el molde previamente preparado, nivelando la superficie con el revés de una cuchara.

9. Hornear de 40 a 45 minutos.

10. Dejar enfriar el pastel en el molde y sobre una rejilla durante, al menos, una hora antes de cortarlo.

Algunos datos para Adelgazar

Como comer dulce y no engordar tanto
Adelgaza comiendo Huevos

Recetas DeliciosasTrufas de Chocolate

Recetas de Chocolate

Deliciosas Trufas de Chocolate

Sabias que en los días de frio, el chocolate logra no solo darte calorías, sino producir una rica sensación de calor en tu interior...Unas ricas trufas de chocolate en Freealfin.

Ingredientes Trufas de Chocolate

.200 gramos de cobertura de chocolate
.200 mililitros de crema de leche para batir
.100 gramos de margarina
.5 cucharadas de azúcar
.3 yemas de huevo
.Lluvia de chocolate para decorar

Preparación Trufas de Chocolate

1. Cortar la cobertura de chocolate en trozos y derretir en baño de María.

2. Añadir el azúcar y la margarina. Cuando la preparación anterior esté tibia, agregar las yemas de huevo y la crema de leche, mezclar bien y refrigerar hasta que se endurezca.

3. Formar bolitas y pasar por la lluvia de chocolate. La lluvia de chocolate puede ser sustituida por chocolate rallado o cacao en polvo.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Algunos datos para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar

Receta Caramelos de Chocolate

Recetas de Chocolate

Caramelos de Chocolate

Otra receta mas de chocolate para saciar a aquellos que les encanta este dulce manjar oscuro...

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Caramelos de Chocolate

.150 gramos de cobertura de chocolate
.250 gramos de leche
.250 gramos de azúcar
.100 gramos de mantequilla o margarina
.1 cucharada de miel
.1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
.Mantequilla o margarina para engrasar

Utensilio 1 espátula

Preparación Caramelos de Chocolate

1. Cortar el chocolate en trozos pequeños, disponer en una olla junto con la leche, el azúcar, la mantequilla, la miel y el bicarbonato, llevar al fuego y revolver bien hasta que la mezcla tenga una consistencia cremosa.

2. Dejar hervir a fuego bajo y mover hasta que la mezcla se despegue del fondo. Se sabe que está lista la pasta cuando al humedecer con agua una pequeña porción de ésta se moldea con facilidad y mantiene la forma.

3. Ahora deberás engrasar una superficie lisa, verter la preparación y estirar con una espátula engrasada hasta que esté tibia. Marca cuadros pequeños sobre la pasta, dejar enfriar del todo y separar los cuadros.

Algunos datos para Adelgazar

Como comer dulce y no engordar tanto
Adelgaza comiendo Huevos

Recetas Cocos de Chocolate

Recetas de Chocolate

Cocos de Chocolate

Creo que el gusto por el chocolate es unánime, aun cuando dicen que las mujeres se tientan mas, por este manjar oscuro, lo cierto, es que el chocolate es una delicia que a nadie los deja indiferente, y una de las mejores características que posee este, es la infinidad de cosas que podemos hacer con él, como estos cocos de chocolate.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Cocos de Chocolate

.250 gramos de cobertura de chocolate
.150 gramos de coco rallado
.170 gramos de leche condensad

Utensilio

Capacillos de papel rizado

Preparación Cocos de Chocolate

1. Lo primero que debes de hacer, es cortar en trozos el chocolate y derretir junto con la leche condensada en baño de María.

2. Añadir 100 gramos de coco y mezclar bien.

3. Refrigerar por 30 minutos aproximadamente o hasta que la mezcla se endurezca.

4. Formar bolitas y cubrir con el coco restante.

5. Servir en los capacillos y mantener refrigerados hasta el momento de servir.

Algunos datos para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar

Receta Capuchino frio de Chocolate

Recetas de Chocolate

Capuchino frio de Chocolate

Más recetas para los amantes del Chocolate, aquí en Freealfin, el mejor lugar con todas las recetas que puedas imaginar, y consejos de salud, mas dietas.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Capuchino frio de Chocolate

.3 cucharadas de calé soluble
.4 huevos
.130 g de azúcar refinada
.6 dl de nata fresca
.50 s de chocolate fondant
.50 g de cacao dulce

Preparación Capuchino frio de Chocolate

1. Primero que nada, debes de trabajar los huevos con la mitad de las yemas hasta que estén cremosos, ahora, tendrás que batir las claras con el resto del azúcar hasta que estén esponjosas y agregarlas a las yemas.

2. Agregar la mitad de la nata montada, el café disuelto en 1 cucharada de agua hirviendo y el chocolate rallado.

3. Para preparar los moldes, disponer 12 tacitas de te sobre una fuente.

4. Cortar tiras de papel al horno lo bastante largas como para que le den dos vueltas a la laza, y lo bastante anchas como para que superen la altura de la tacita en unos 2.5 cm.

5. Forrar tas tacitas con el papel y sujetarlo con una goma elástica.

6. Verter luego la mezcla de café hasta el borde de la tacita, cubrir con la nata montada restante y dejarlas en el congelador toda la noche.

7. Cuando el compuesto haya endurecido, quitar las gomas elásticas y separar delicadamente el papel de la taza.

Espolvorear con el cacao antes de servir.

Algunos datos para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar

Receta Sorbete de Chocolate

Recetas de Chocolate

Sorbete de Chocolate

No hay nada más que decir, que...a disfrutar este rico postre, para los amantes del chocolate...

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Ingredientes Sorbete de Chocolate

200 g de chocolate fon da ni
2S0 g de azúcar refinado

Preparación Sorbete de Chocolate

1. Fundir el chocolate triturado al bario María, con el agua a medio hervor.

2. Dejar enfriar y poner 5 dl de agua en una cacerola a fuego medio y agregar el azúcar, mezclando hasta que se disuelva.

3. Incorporar al chocolate fundido y dejar enfriar completamente en el frigorífico.

4. Verter el compuesto en una heladera o un recipiente de metal y pasarlo al congelador

5. Cuando la mezcla empiece a endurecerse; trabajarla con una batidora eléctrica o a mano hasta que esté cremosa.

6. Repetir el procedimiento tres o cuatro veces más, hasta que el helado esté denso y homogéneo.

Cantidades para 4 personas Preparación: 10 min * 4 Horas de congelador.

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Receta Souffle de Chocolate

Recetas de Chocolate

Receta Souffle de Chocolate

Un rico postre, con el ingrediente mas deseado ,buscado y soñado por millones, como es el afrodisiaco chocolate.

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Ingredientes de Souffle de Chocolate

.100 g de chocolate fondant en escamas
.1 cucharada de mantequilla
.2 cucharadas de harina blanca de fermentación instantánea
.2 cucharadas de cacao
.0,6 dl de zumo de naranja
.1 cucharada de corteza de naranja rallada
.2 huevos
.2,5 dl de leche

Preparación de Souffle de Chocolate

1. Fundir la mantequilla en un cazo.

2. Añadir la harina y el cacao, tamizándolos, y luego el azúcar, el zumo y la corteza de naranja. Mezclar bien y reservar.

3. Separar las yemas de las claras y, en un cuenco, montar las claras a punto de nieve, sin que queden muy consistentes.

4. Aparte, batir las yemas con la leche. Sin parar de remover, agregarlo al compuesto, y luego incorporar las claras. Verterlo todo en un molde para horno de tamaño medio y espolvorear con escamas de chocolate.

5. Meter al horno a 180 °C durante 50-60 minutos. • Servir el soufflé caliente o frío.

Cantidades para 4 personas Preparación: 10 min Cocción: 50-60 min

Te dejo un video receta para hacer Souffle de Chocolate de otra manera, por si te intereza.



Algunos datos para Adelgazar

Claves para adelgazar sin dieta
10 pasos para adelgazar sin dieta

Una Malteada rica en vitamina C

Jugos Saludables

Una Malteada rica en vitamina C

Esta malteada es no solo deliciosa y refrescante, sino que también, al contener un rico bastión de vitamina C, se convierte en una efectiva manera para evitar resfríos y demás molestias propias del invierno.

Ingredientes de Una Malteada rica en vitamina C

.15 moras
.1 mango picado, sin cascara
.1 taza de yogurt natural
.4 guayabas picadas

Preparación de Una Malteada rica en vitamina C

1. Licúa perfectamente los ingredientes a velocidad alta.

Sirve y bebe de inmediato.

Beneficios para la Salud de Una Malteada rica en vitamina C

1. Aporta buenas cantidades de vitamina C que reduce el riesgo de cáncer de estómago y esófago.

2. Es antioxidante, protege contra radicales libres, previene envejecimiento prematuro e infecciones, disminuye el colesterol en la sangre.

3. Eficaz en casos de diabetes y exceso de peso.

Algunos datos para Adelgazar

Aprende a adelgazar sin dejar de comer
6 pasos para adelgazar sin dejar de comer

Beneficios de los Cereales

Salud Alimentos

Beneficios de los Cereales

Como ya sabrán en Freealfin, estamos no solo interesados en que conozcas las mejores recetas de comida, postres, helados, galletas y un cuanto ahí, sino que también, estamos preocupados por la salud de quienes nos visitan, es por ello, que entregamos regularmente consejos para adelgazar, verte bien, poder mejorar la salud con lo que comemos, pues todos debemos comer, sin la comida no podríamos existir, es por ello, que hay que comer, pero no comer cualquier cosa, sino alimentos que ayuden a nuestra salud, a nuestro organismo, como los cereales...

Conoce los beneficios de los Cereales

1. Los Cereales poseen gran cantidad de vitaminas y nutrientes fundamentales para el crecimiento de los niños. Los estudios determinan que, entre los distintos cereales, no varían mucho sus cargas calóricas aunque si lo hace su aporte nutricional.

2. Los Cereales contienen proteínas de alto valor biológico, grasas insaturadas formadas con un amplio espectro de ácidos grasos esenciales y vitaminas B1 y E.

3. Los Cereales son considerados la principal fuente de energía por su aporte de carbohidratos, vitaminas, minerales y fibra.

4. Los cereales integrales producen mayor sensación de saciedad por su aporte de fibras. Además, evitan el estreñimiento porque estimulan el trabajo de los intestinos.

5. Se ha comprobado que su consumo evita la arterioesclerosis y las enfermedades coronarias, además de evitar los riesgos de cáncer, en especial de colon.

6. Los más utilizados son el maíz, el trigo y el arroz, también la cebada, el centeno y la avena. Salvo el trigo, la avena y el centeno, la mayoría están compuestos por almidón, que constituye el gluten.

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Algunos datos para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
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Receta Torta de Chocolate Suiza

Recetas Tortas

Torta de Chocolate Suiza

Una famosa y conocida Torta imperdible para celebrar todo tipo de aniversario, cumpleaños, o cualquier ocasión.

Una aclaración: Uno de los ingredientes habla de harina de trigo leudante, quizás te suene algo extraño este término, pues ahora te explico :

La harina de repostería no lleva levadura, tienes que añadírsela aparte. La harina leudante lleva ya la levadura en polvo.

Por ello para reemplazar la harina leudante, hazlo con 2 cucharaditas de polvo de hornear por cada 225 g. de harina común."

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Ingredientes Para el bizcocho Torta de Chocolate Suiza

.1 cucharada de harina de trigo leudante
.100 gramos de nueces picadas
.6 cucharadas de azúcar
.5 cucharadas de café líquido, bien oscuro
.6 yemas de huevo
.6 claras de huevo a temperatura ambiente
.5 barritas de chocolate de taza Manteca vegetal para engrasar
.Harina de trigo para espolvorear

Para el relleno y la cubierta Torta de Chocolate Suiza

.400 mililitros de crema de leche espesa
.3 cucharadas de azúcar
.3 barritas de chocolate de taza picado
.3 cucharadas de café líquido, bien oscuro
.25 gramos de margarina

Preparación del bizcocho Torta de Chocolate Suiza

1. Precalentar el horno 300°F (150°C).

2. Verter el café en una olla pequeña, añadir el chocolate cortado en trozos y cocinar en baño de María hasta que el chocolate se derrita.

3. Batir las yemas de huevo junto con el azúcar en un bol hasta obtener una crema de color amarillo claro. Sin dejar de batir con movimientos envolventes, añadir las nueces y el chocolate derretido. Agregar la harina, siempre batiendo.

4. Batir las claras de huevo a punto de nieve firme, añadir, con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, a la preparación anterior y mezclar bien.

5. Verter en el molde previamente engrasado y enharinado, y hornear por 25 minutos.

6. Sacar del horno, desmoldar y dejar enfriar.

Preparación del relleno y la cubierta Torta de Chocolate Suiza

1. Batir la crema de leche junto con el azúcar hasta obtener una crema de consistencia homogénea y suave. Cuando la parte de abajo del bizcocho esté fría, cortar la torta en dos a lo largo, extender la crema sobre la parte de abajo, procurando que quede uniforme, y refrigerar por 30 minutos.

2. Disponer en una olla el chocolate, el café y la margarina y calentar a fuego medio mezclando con una cuchara de madera hasta que todo se mezcle bien y esté espeso.

3. Dejar entibiar y cubrir la superficie de la torta, procurando que quede uniforme, y refrigerar por 1 hora aproximadamente.

Algunos datos para Adelgazar

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Receta Chocolate de Menta

Recetas Chocolate

Receta Chocolate de Menta

Los chocolates que tienen este gusto a menta son muy apetecidos, y como son a su vez un buen regalo para los amantes, novios, o cualquier persona de un paladar refinado, pues en Freealfin les entregamos la receta, en este mes donde el chocolate reina.

Ingredientes Chocolate de Menta

.200 gramos de cobertura de chocolate
.300 gramos de azúcar pulverizada
.1 clara de huevo
.3 gotas de esencia de menta
.Azúcar pulverizada para espolvorear

Preparación Chocolate de Menta

1. Mezclar el azúcar y la esencia de menta en un bol hasta obtener una pasta que no se pegue a los dedos. Si es necesario se puede agregar más azúcar para lograr la textura deseada.

2. Disponer la pasta sobre una superficie lisa espolvoreada con azúcar pulverizada y estirar con el rodillo hasta obtener un espesor de 0,5 centímetros. Cortar círculos de masa con el cortador y colocar sobre una rejilla por 15 minutos para que se endurezcan.

3. Cortar ta cobertura de chocolate en trozos y derretir en baño de María. Bañar las mentas con el chocolate procurando cubrir por completo.

4. Extender el chocolate restante sobre el papel parafinado y colocar encima las mentas cubiertas de chocolate. Dejar endurecer y despegar las mentas del papel.

Algunos datos para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar

Receta Chocolate con Fresas

Recetas Chocolate

Receta Chocolate con Fresas

Hace unos días leí, que el chocolate contiene ingredientes, que hacen bien no solo al paladar, sino que a la felicidad, pues te relaja, y te da una sensación de bienestar. Por ello y por mucho mas, en Freealfin podrás encontrar una infinidad de recetas de chocolate y mucho mas.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Chocolate con Fresas

.8 fresas grandes
.400 gramos de cobertura de chocolate semidulce o amargo
.40 gramos de cobertura de chocolate blanco para decorar

Preparación Chocolate con Fresas

.Lavar las fresas y secar bien. Es importante no desprender las hojas porque facilitan el manejo de las fresas y son parte de la decoración.

.Cortar la cobertura de chocolate semidulce en trozos y derretir en baño de María.

.Una vez derretido el chocolate, tomar cada fresa por las hojas, sumergir en el chocolate y poner a secar.

.Cortar la cobertura de chocolate blanco y derretir en baño de María.

Humedecer un tenedor con el chocolate y decorar las fresas dibujando líneas, puntos, espirales, etc.

Algunos datos para Adelgazar

Aprende a adelgazar sin dejar de comer
6 pasos para adelgazar sin dejar de comer

Receta Chocolates en Cuadraditos

Recetas Chocolate

Receta Chocolates en Cuadraditos

Este mes en Freealfin les dejaremos un verdadero festín a los amantes del chocolate, con varias recetas de este afrodisiaco alimento...que las disfruten.

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Ingredientes Chocolates en Cuadraditos

.100 gramos de cobertura de chocolate
.100 gramos de margarina
.200 gramos harina de trigo
.5 huevos
.La ralladura de la cascara de 2 naranjas Margarina para engrasar

Preparación Chocolates en Cuadraditos

1. Precalentar el horno a 360°F (180°C).

2. Cortar el chocolate en trozos y derretir en baño de María.

3. Una vez derretido el chocolate, agregar la margarina, el azúcar, la harina, la ralladura y los huevos, uno a uno.

4. Verter la mezcla en la bandeja de horno previamente engrasada y hornear por 20 minutos.

5. Sacar del horno, dejar enfriar y cortar en cuadros.

6. Al momento de servir se pueden bañar los cuadrados con chocolate blanco derretido.

Algunos datos para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
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Receta Bombones de Chocolate y Almendras

Recetas Chocolate

Bombones de Chocolate y Almendras

Continuamos entregándote en Freealfin, recetas de bombones de chocolate, una delicia de chicos y grandes.

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Ingredientes Bombones de Chocolate y Almendras

.90 gramos de chocolate blanco
.1 taza de almendras tostadas
.1/2 de taza de miel
.2 cucharadas de licor de crema de cacao
.2 tazas de galletas de mantequilla dulces, trituradas
.1/3 de taza de orejones de durazno cortados
Azúcar pulverizada para rebozar

Preparación Bombones de Chocolate y Almendras

1. Disponer el chocolate blanco troceado en una olla y derretir en baño de María.

2. Una vez fundido el chocolate, agregar la miel, el licor, las galletas, las almendras y los orejones y mezclar todo muy bien para que se una.

3. Formar con las manos bolitas de masa y rebozar con el azúcar.

Algunos datos para Adelgazar

Claves para adelgazar sin dieta
10 pasos para adelgazar sin dieta

Receta Bombones de Chocolate Deliciosos

Recetas Chocolate

Bombones de Chocolate Deliciosos

A quien no les gustan los bombones, pues creo que a nadie podría encontrar que le hiciera el quite a estos dulces de chocolate, pues por ello, les dejo esta receta rápida y fácil de hacer.

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Ingredientes Bombones de Chocolate Deliciosos

.250 gramos de cobertura de chocolate
.100 gramos de mantequilla
.50 gramos de avellanas molidas

Preparación Bombones de Chocolate Deliciosos

1. Primero que nada tenemos que disponer la mantequilla en un recipiente y calentar en el microondas durante 2 minutos.

2. Cortar el chocolate en trozos, calentar la mezcla en el microondas por 2 minutos hasta que el chocolate se funda y agregar la mantequilla.

3. Batir bien la mezcla con un tenedor, añadir las avellanas y mezclar bien. Verter la mezcla en moldes de papel y refrigerar por 30 minutos.

Recomendaciones para Bombones de Chocolate Deliciosos

Para preparar bombones rellenos los moldes deben ser lo suficientemente profundos, pues sino no quedan bien. El relleno de los bombones puede variar según el gusto de cada persona.

Algunos datos para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
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Receta Bolitas de Chocolate Deliciosas

Recetas Chocolate

Receta Bolitas de Chocolate Deliciosas

Les dejo en Freealfin, que se esta convirtiendo por lejos, en uno de los mejores blog de recetas de cocina, segun me han contado...viene de cerca la recomendacion, pero vale igual, sobre todo, al saber que varios estan copiando las recetas que salen publicadas aqui...luego de esta pequeña auto propaganda, les invito a disfrutar de una ricas bolitas de chocolate, cuya preparacion es ardua, pero creanme cuando les digo que vale totalmente la pena.

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Ingredientes Bolitas de Chocolate Deliciosas

.470 g de harina blanca
.80 g de Chocolate fondant triturado
.100 g de pasas sultanas
.1 cubito de levadura de cerveza fresca
.2.5 dl de leche tibia
.110 g de azucar refinada
.50 g de chocolate amargo
.2 huevos y 1 yema
.La corteza rallada de 1 limón y 1 naranja
.1 cucharadita de esencia de vainilla
.125 g de mantequilla
.50 g de mermelada de albaricoque


Preparacion Bolitas de Chocolate Deliciosas

1. Dejar las pasas macerando en agua fría una media hora como minino.

2. Escurrir el agua y reservarla, luego mezclar la levadura con la leche tibia y dejar recesar hasta que el compuesto este cremoso, ahora deberás añadir 70 g de harina, el azúcar y 4 cucharadas del agua que hemos conservado y mezclar hasta obtener un compuesto homogéneo.

3. Cubrirlo y dejarlo fermentar hasta que haya duplicado su volumen (unos 30 minutos), ahora hay que tamizar 40 g de harina y el cacao.

4. Trabajar la harina, incorporar la masa fermentada, y una pizca de sal. los huevos y la yema, la corteza rallada y la esencia de vainilla, Mezclarlo todo lo anterior, con la batidora eléctrica a velocidad media, hasta obtener un compuesto homogéneo.

5. Agregar finalmente la mantequilla fundida, y aplicar la espátula pura amasar y mezcla hasta que el compuesto sea suave y brillante.

6. Pasar la pasta a un recipiente, cubrirla con un trapo y dejarla fermentar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen (cerca de una hora), luego extenderla sobre una superficie enharinada y aplanarla.

7. Mezclar las pasas sultanas y el chocolate triturado. Subdividir la pasta en 18-20 partes iguales.

8. Poner una cucharadita de chocolate y pasas en el centro de cada una y formar una bola. Disponer las bolitas sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y taparlas con un trapo hasta que hayan duplicado su volumen

9. Hornear con el horno precalentado a 200 ºC durante 10-15 minutos.

10. Sacarlas del homo, dejarlas enfriar sobre una rejilla y antes de servirlas, pintarlas con la mermelada de albaricoque hervida con 3-4 cucharadas de agua.

Algunos datos para Adelgazar

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Receta Merengue de Chocolate y Almendras

Recetas Dulces

Receta Merengue de Chocolate y Almendras

Yo las he comentado sobre mi gusto por los merengues, siendo la torta de merengues con lúcuma, por lejos, mi preferida, es que el sabor dulce de estas preparaciones es inigualable, y lo mejor es que se deshacen en tu boca facilmente...

Esta receta de merengue, alcanza para 36 porciones, y su preparación puede llegar a tardar 30 mín, mas unas 6 a 12 horas para secarse. La cocción tomara unos 90 minutos.

Ingredientes Merengue de Chocolate y Almendras

.125 g de chocolate fundido
.100 g de almendras tostad»
.4 claras de huevo
.150 g de azúcar refinado
.2 cucharaditas de ralladura de naranja
.Sal

Preparacion Merengue de Chocolate y Almendras

1. Primero que nada precalentar el horno a 130 ºC y cubrir dos bandejas con papel de hornear.

2. Con la batidora eléctrica, a velocidad medio-alta, montar las claras con una pizca de sal en un recipiente amplio

3. Incorporar gradualmente el azúcar a velocidad inedia.

4. Montar el compuesto a punto de nieve hasta que el azúcar esté disuelto, durante unos tres minutos.

5. Agregar el chocólate triturado, las almendras y la ralladura de naranja.

6. Verter el compuesto formando merengues grandes como nueces a una distancia de 2,5 cu entre sf sobre ta bandeja previamente preparada.

7. Hornear durante 40-45 minutos, hasta que estén sólidos y ligeramente dorados.

8. Apagar el horno y dejar los merengues de 6 a 12 horas, hasta que estén completamente secos (rompa uno para cerciorarse).

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Receta Trufas de Manjar

Recetas Postre

Receta Trufas de Manjar

Un especial en Freealfin, con postres, pasteles y dulces que tengan por rasgo común, el manjar o dulce de leche, todo para endulzarte tu vida.

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Ingredientes Trufas de Manjar

.2 latas de dulce de leche
.1 taza de nuez en trozos
.1 taza de cacahuate en trozos
.1 taza de almendra tostada en trozos
.1 taza de semillas de girasol en trozos
.Capacillos

Preparacion Trufas de Manjar

1. Mezcla 112 lata de dulce de leche con 112 taza de nuez y refrigera durante 30 minutos.

2. Repite la operación con el resto de las semillas, sólo con 1/2 taza de cada una, y refrigera.

3. Extiende el resto de las semillas en diferentes platos.

4. Saca las preparaciones gue refrigeraste y forma bolitas del tamaño de un limón y revuélcalas en las semillas correspondientes.

5. Colócalas en capacillos y listo.

El Chocolate como fuente de la Juventud

Alimentos y Salud

El Chocolate como fuente de la Juventud

Todo el mundo sabe que las frutas son ricas en antioxidantes retrasan el envejecimiento y la muerte de las células. Pero hoy en día, un nuevo estudio publicado en la en la revista Química Central, ha llegado a la conclusión, que las frutas tienen un serio competidor como mecanismo contra la vejez y a favor de la juventud, y es nada menos que el chocolate, ya que este es una fuente rica en antioxidantes y contiene más polifenoles y flavonoides incluso que el jugo de fruta.

Ahora te preguntaras que son los polifenoles, pues estos son sustancias químicas que consumimos a través de nuestra dieta, en alimentos y bebidas como frutas, verduras y vino, se absorben en nuestro organismo apareciendo en la sangre y en los tejidos. Simultáneamente, asociado a su consumo se detecta un aumento de la capacidad antioxidante en la sangre.

Por su parte los flavonoides son altamente beneficioso antioxidante de compuestos encontrados en muchas frutas y verduras, así como té, el vino tinto e incluso cerveza, y es bien sabido ahora que la abundante ingesta de antioxidantes a través de los alimentos, las bebidas y los suplementos es vital para Óptimo de la salud humana..

Es por esto que la presencia de estas sustancias químicas presentes en el chocolate han cambiado la visión que se tenía de este, transformándose en una verdadera fuente de juventud.

La forma que se llego a esta conclusión, fue gracias a los investigadores del Centro Hershey para la Salud y Nutrición quienes compararon la actividad antioxidante en el cacao en polvo y polvos de frutas. Analizaron gramo por gramo y encontraron que había más capacidad antioxidante y un contenido total de flavonoides mayor en el cacao en polvo.

Del mismo modo, cuando compararon la cantidad de antioxidantes por porción de chocolate negro, cacao, mezclas de chocolate caliente y jugos de frutas, encontraron que el chocolate negro y el cacao tenían una mayor capacidad antioxidante y una mayor cantidad de flavonoides totales y polifenoles.

Mira el video El Chocolate como fuente de la Juventud, sus beneficios a la salud.



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Receta Mini Pastel de Chocolate

Recetas Postre

Mini Pastel de Chocolate

Un rico pastel de chocolate, en realidad pequeño pastel, pero el acompañamiento del helado, mas la salsa que se esparce por sobre este, lo hacen un postre delicioso.

Ingredientes Mini Pastel de Chocolate

.2 tazas de harina
.750 g de mantequilla
.1 taza de cocoa en polvo
.1 taza de leche
.½ taza de brandy
.2 bolas de helado del sabor que prefieras

Para la salsa:

.1 taza de fresas
.3 cucharadas de agua
.½ taza de frambuesas
.2 cucharadas de azúcar
.1 clavo de olor

Preparación Mini Pastel de Chocolate

1. Primero que nada debes mezclar todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una pasta tersa. Rellena los moldes previamente engrasados y enharinados con esta preparación y hornea a 180° C por 15 minutos o hasta que estén cocidos. Desmolda y, con un cortador de repostería en forma de corazón, parte el pastelillo. Reserva.

2. Para la salsa:

Ahora sobre una cacerola pequeña hierve los frutos rojos con el agua, el azúcar y un clavo de olor. Cuando estén cocidas retira el clavo y licua, luego cuela la salsa para retirar las semillas y reserva.

Al momento de servir, se recomienda que el pastel esté templado, el helado frío y la salsa caliente para disfrutar mejor los sabores a las diferentes temperaturas

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

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