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martes, 20 de agosto de 2013

Receta Crema de yogur y café

Receta Crema de yogur y café
Un rico postre, fácil de preparar, y muy vistoso, para servir luego de las comidas o bien para la hora de once. Para los amantes del café, contar con postres así, debe de ser una delicia.

Ingredientes Receta Crema de yogur y café

. 3 cucharadas soperas de café instantáneo
. 3 cucharadas soperas de edulcorante en polvo
. 4 yogures naturales light
. 2 dl de nata light
. 12 frambuesas
. Menta a tu gusto

Preparación Receta Crema de yogur y café

. Primero que nada para preparar esta dulce y especial crema compuesta de café y yogur, tienes que, en un recipiente, mezclar el café con el edulcorante y los yogures. Mezcla lo anterior bien y luego, monta la nata, y envuélvela en la mezcla anterior.

. Ahora, divide la crema en seis copas y decóralas, para ello, utiliza las hojitas de menta y las frambuesas. Sirve el postre cuando ya esté frio.

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viernes, 16 de agosto de 2013

Receta Bombones riquísimos de galleta y mas

Receta Bombones riquísimos de galleta y mas
Unos deliciosos bombones, hechos de galletas y otros ingredientes, que le darán un sabor inolvidable. El tiempo de preparación no supera los 40 minutos, y alcanza para 30 unidades.

Ingredientes Receta Bombones riquísimos de galleta y mas

. 200 gramos de galletas tipo María
. 100 gramos de margarina
. 100 gramos de azúcar
. 50 gramos de cacao en polvo
. 1 huevo
. 200 gramos de azúcar glasé
. 1 clara de huevo
. cerezas confitadas

Preparación Receta Bombones riquísimos de galleta y mas

. Primero que nada, para hacer estos bombones riquísimos, tienes que triturar las galletas, mezclándola bien con la margarina, el azúcar, el cacao y el huevo, y luego amasa, formando un rollo con la masa y envuélvelo en papel vegetal. Mételo al congelador por aproximadamente veinte minutos.

. Luego mezcla el azúcar glasé con la clara de huevo y bate bien hasta lograr formar un glasé. Forma bolitas con la masa y vierte el glasé sobre ellas. Decora con cerezas confitadas laminadas.

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Dieta a Color

miércoles, 27 de febrero de 2013

Receta Rico Flan de Vainilla

Receta Rico Flan de Vainilla

Recetas Postres

Receta Rico Flan de Vainilla

Se trata de un postre muy delicioso, suave, que se derrite en tu boca, y hace sentirte un sabor muy rico en tu paladar. Es el antiguo Flan, y que mejor, que de vainilla, para volver a disfrutar de este clásico de los postres.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Receta Rico Flan de Vainilla

. ¾ taza de azúcar
. 1 lata leche evaporada Nestle
. 1 lata leche condensada Nestle
. 6 huevos
. 1 cucharada extracto de vainilla

Preparación Receta Rico Flan de Vainilla

Fíjate en cada detalle, mira como echa los ingredientes, en qué cantidad, en qué momento. No hay nada mejor que preparar un rico postre, que siguiendo las instrucciones de la gran chef.

Mira el video Receta Rico Flan de Vainilla



Algunos datos para Adelgazar

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viernes, 15 de febrero de 2013

Receta Helado Especial de Fresa

Receta Helado Especial de Fresa

Recetas Helados

Receta Helado Especial de Fresa

Un muy rico helado, de verdad, una mezcla de sabores imperdible, por sobre todo para estos meses de verano, donde el calor te exige probar estos helados tan refrescantes.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Receta Helado Especial de Fresa

. 2 fresas
. ¼ taza de frambuesas
. 1 taza helado de fresa
. Crema batida endulzada
. 2 cucharaditas pacanas tostadas

Preparación Receta Helado Especial de Fresa

Fíjate en cada detalle, conoce la historia de este helado, la manera de mezclar los ingredientes, de darle ese toque inconfundible, para que este helado, te quede tal como lo preparo esta gran chef profesional.

Mira el video Receta Helado Especial de Fresa



Algunos datos para Adelgazar

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miércoles, 30 de enero de 2013

Receta Tarta de Manzana con queso

Receta Tarta de Manzana con queso
Recetas Comida

Receta Tarta de Manzana con queso

Una muy deliciosa tarta de manzana, preparadas con todos aquellos ingredientes para hacer que se convierta en la mas rica de todas las tartas que hayas probado en tu vida.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

La imagen es referencial.

Ingredientes Receta Tarta de Manzana con queso

. 1 paquete de galletas (que tienes que moler)
. 1 barra de mantequilla fundida
. 4 cucharadas de azucar morena
. 1/4 cucharadita de canela en polvo
. 2 cucharadas de mantequilla
. 1 tarro de leche condensada
. 2 manzanas en rebanadas
. 3 barras de queso crema
. 3 huevos
. 3/4 taza de azúcar
. 2 cucharadas de fécula de maíz

Preparacion Receta Tarta de Manzana con queso

Mira el video y fíjate en cada detalle de la preparación, conociendo que utilizar, en que momentos, como mezclarlo. En fin, la mejor manera de cocinar, es viendo como se lleva a cabo en este caso el postre.

Mira el video de Receta Tarta de Manzana con queso



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miércoles, 24 de octubre de 2012

Receta Chesse Cake Chocolate Blanco

Receta Chesse Cake Chocolate Blanco
Recetas Comida

Receta Chesse Cake Chocolate Blanco

Un rico postre que contiene algo que satisface los paladares de inmediato, como es el imperdible chocolate.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Receta Chesse Cake Chocolate Blanco

Ingredientes para la base

.2 Tazas de galletas de chocolate molidas
.80 grs de mantequilla

Ingredientes para el relleno

.500 grs de Queso crema
.3/4 Taza de Azucar
.3 huevos grande
.1 cucharada de esencia de vainilla
.200 grs de chocolate blanco
.1/2 Taza de crema acida
.Frambuesas para decorar

Preparacion Receta Chesse Cake Chocolate Blanco

Pon atención al siguiente video, allí aprenderás a preparar esta receta, logrando un chesse cake delicioso.

Mira el video Receta Chesse Cake Chocolate Blanco



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Alimentos para Adelgazar
Alimentos que hacen bien para la Salud

miércoles, 11 de enero de 2012

Receta Brazo de Reina Especial

Receta Brazo de Reina Especial
Recetas Pastelerías

Receta Brazo de Reina Especial


El clásico brazo de reina, ahora con una mezcla que lograra sacar suspiros entre los favorecidos...como siempre Freealfin te entrega lo que buscas en recetas y postres.

Ingredientes Brazo de Reina Especial

. 4 huevos (claras y yemas separadas)
. 3/4 taza Ité) de harina de trigo
. 1 cucharada sopera de polvo para hornear
. 1/2 taza (té) azúcar
. 1/4 taza (té) de chocolate en polvo
. Margarina para untar

Ingredientes Relleno Brazo de Reina Especial

. 2 tazas (té) de leche
. 1/4 taza (té) de maicena
. 1/4 taza (té) de chocolate en polvo
. 1/3 taza (té) de azúcar
. 1 cucharada sopera de mantequilla

Preparacion Brazo de Reina Especial

1. Primero que nada, en la batidora, batir las yemas, la harina y el polvo para hornear. Agregar delicadamente las claras batidas a punto nieve con el azúcar.

2. Dividir la masa en dos partes y agregar el chocolate en polvo a una de ellas.

3. Poner la masa clara en una asadera rectangular untada y agregar la masa oscura, mezclando con un tenedor Llevar al horno, precalentado, hasta su cocción.

4. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar sobre papel aluminio. Para el relleno, en una olla, mezclar todos los ingredientes y llevar al fuego hasta tomar volumen.

5. Cubrir con una película plástica y dejar enfriar.

6. Distribuir el relleno sobre la masa, enrollar y dejar enfriar.

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sábado, 7 de enero de 2012

Receta Torta Especial de Helado

Receta Torta Especial de Helado
Recetas Pastelería

Receta Torta Especial de Helado


Otra torta más que te dejo en Freealfin, todo para que tus celebraciones y días muy especiales, tengan un toque de sabor y dulzura muy apetitoso para toda la familia.

La imagen es referencial.

Ingredientes Torta Especial de Helado

. 3 huevos (claras y yemas separadas)
. 1 pizca de sal
. 1 y 1/2 laza (té) de azúcar
. 1 y 1/2 taza de harina de trigo
. 1 cucharada sopera de polvo para hornear
. 1/2 taza (té) de zumo de naranja
. Margarina y harina de trigo para untar
. Azúcar para espolvorear
. Frutillas picadas a gusto
. 1 lata de ananá en almíbar (picados»
. 1 y 1/2 kg de helado de crema o frutilla

Ingredientes Cobertura Torta Especial de Helado

. 8 claras de huevos
. 1 taza (té) de azúcar impalpable o glasé
. 1 cucharada (té) de esencia de vainilla
. 1 cucharada sopera de coñac para flambear

Preparación Torta Especial de Helado

1. Lo primero que debes de hacer, es en la batidora, batir las claras a punto nieve con la sal, juntar, de a una, las yemas, el azúcar, poco a poco, y batir.

2. En un bol, mezclar la harina y el polvo para hornear y agregar, poco a poco, a la mezcla de la batidora, intercalando con el zumo.

3. Colocar en una asadera untada y enharinada y llevar al horno moderado, precalentado, durante 35 minutos. Retirar, dejar enfriar y cortar al medio horizontalmente.

4. Espolvorear azúcar en las frutillas y reservar. Forrar la asadera con papel aluminio.

5. Colocar en una parte de la masa y regar con el almíbar del ananá. Mezclar con el helado ablandado con el ananá, la frutilla y colocar sobre la torta.

6. Vertir uniformemente y cubrir con lo restante de la masa. Cubrir la asadera con la película plástica y (levar al congelador por 5 horas).

7. Desmoldaren una bandeja. Para la cobertura, en la batidora, batir las claras, el azúcar y la vainilla hasta formar un suspiro y cubrir la masa.

8. Colocar una asadera llena de hielo abajo de la bandeja donde está la torta y llevar a horno alto, precalentado durante 5 minutos.

9. Ahora retirar, calentar el coñac, derramar sobre la torta y flambear.

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martes, 3 de enero de 2012

Receta Torta Helada Deliciosa

Receta Torta Helada Deliciosa
Recetas Pasteleria

Torta Helada Deliciosa


Una muy rica torta, especial para las celebraciones, de aquellas especiales, donde a la hora de once, no puede faltar un pedazo de torta, para endulzar los momentos más especiales, y como siempre, en Freealfin te traemos la receta para que la prepares.

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La imagen es solo referencia..

Ingredientes Torta Helada Deliciosa

. 1 y 1/2 taza (té) de biscocho inglés
. 1 taza (té) de licor de frutas
. 150 g de pasas de uvas
. 1 taza (té) de azúcar
. 1 taza (té) de nueces picadas
. Margarina para untar
. 1 litro de helado de crema
. 1 litro de helado de chocolate

Ingredientes Cobertura Torta Helada Deliciosa

. 250 g de chocolate para cobertura picado
. 1/2 lata de crema de leche
. Lascas de chocolate, nueces, "cabello de ángel" (hilos de huevos)
. Cerezas para decorar

Preparacion Torta Helada Deliciosa

1. Primero que nada, debes de triturar los biscochos, humedecer con la mitad del licor y reservar. Dejar las pasas de uva en remojo en el resto del licor hasta que se ablanden.

2. En una olla, llevar el azúcar al luego hasta caramelizar Retirar y juntar las nueces. Esparcir sobre una superficie untada, dejar enfriar y romper en pedazos. Para montar la torta, forrar los laterales y el fondo de una asadera de fondo removible con papel aluminio. Hacer capas, alternando helado de crema, pasas, mezcla de nueces y helado de chocolate.

3. Finalizar con el bizcocho. Cubrir con una película plástica y llevar al congelador durante un día.

4. Para la cobertura, derretir el chocolate en baño mana y mezclar con la crema de leche.

5. Desmoldar la torta, pasar la cobertura y decorar con hilos de huevos, lascas de chocolate, nueces y cerezas.

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Alimentacion Sana La Fruta

sábado, 10 de diciembre de 2011

Receta Torta de Frutilla

Receta Torta de Frutilla
Recetas Pasteleria

Receta Torta de Frutilla


Una especial torta cuyo ingrediente es una de mis frutas preferidas, como es la frutilla, muy deliciosa, que le da un toque especial a todo cuanto se le agrega, como en esta ocasion.

La foto es referemcial.

Ingredientes Torta de Frutilla

. 3 tazas (té) de harina de trigo
. 1 taza (té) de azúcar
. 1 taza {té} de agua
. 1 cucharada (sopa) de polvo de hornear
. 5 huevos (claras y yemas separadas)
. Manteca y harina para untar
. Saísa
. 2 tazas (té) de jarabe de grosella
. 1 taza (té) de leche cobertura
. 600 g de frutillas limpias
. 1/2 taza (té) de azúcar
. 1 cucharada (sopa) de jugo de limón
. Papel aluminio

Preparacion Torta de Frutilla

1. Primero que nada, en la batidora, batir las claras a nieve. Agrega las yemas, el azúcar, el agua, la harina y el polvo de hornear, batir cada vez que se agrega un ingrediente.

2. Colocar la preparación en un molde de 20 cm por 30 cm, untado y enharinado, y llevar al horno, precatentado, durante 30 minutos o hasta que al introducir un palito, salga limpio.

3. En una olla, colocar la frutilla, el azúcar y el jugo de limón, llevar al fuego durante 10 minutos o hasta que las frutillas estén blandas. Retirar del fuego, batir en la lidiadora y reservar Retirar la torta del horno, y colocar encima la grosella y la leche mezcladas.

4. Esparcir la frutilla uniformemente arriba de la torta y cuando se enfríe, llevar a la nevera durante dos horas. Cortar la torta en cuadraditos y envolverlos en papel aluminio.

Conservar en la heladera hasta el momento de servir.

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martes, 6 de diciembre de 2011

Receta Deliciosa Torta de Coco

Receta Deliciosa Torta de Coco
Recetas Pasteleria

Receta Deliciosa Torta de Coco


Para estos dias de fiesta que se vienen, o para celebrar cualquier instante afortunado, nada mejor que una deliciosa torta, en especial si se trata de la afamada e inolvidable Torta de Coco.

Ingredientes Deliciosa Torta de Coco

. 5 huevos (claras y yemas separadas)
. 5 cucharadas soperas de azúcar
. 1 cucharada (té) de esencia de vainilla
. 5 cucharadas soperas de harina de trigo
. 1 y 1/2 cucharada sopera de polvo para hornear
. Margarina y harina de trigo para untar

Ingredientes para el relleno y cobertura de esta Deliciosa Torta de Coco

. 1 lata de leche condensada
. 1 taza íté) de mantequilla sin sal
. 1 paquete de coco en copos
. 1/2 taza (té) de agua tibia
. Coco fresco rallado

Preparacion Deliciosa Torta de Coco

1. Primero que nada, en la batidora, debes de batir las claras a punto nieve y agregar las yemas, el azúcar y la vainilla.

2. Agregar la harina tamizada y el polvo para hornear. Colocar en una asadera untada y enharinada y llevar al horno, precalentado, durante 35 minutos o hasta que se separen los laterales de la asadera.

3. Para el relleno, en la batidora, batir la leche condensada y la mantequilla hasta que quede cremosa.

4. Dividir en dos partes. Hidratar el coco en copos en el agua y mezclar con una parle de la crema. Cortar la masa al medio, horizontalmente, y rellenar con la crema de coco.

5. Cubrir con la crema restante y espolvorear el coco fresco rallado. Servir helado.

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miércoles, 27 de julio de 2011

Recetas DeliciosasTrufas de Chocolate

Recetas DeliciosasTrufas de Chocolate
Recetas de Chocolate

Deliciosas Trufas de Chocolate


Sabias que en los días de frio, el chocolate logra no solo darte calorías, sino producir una rica sensación de calor en tu interior...Unas ricas trufas de chocolate en Freealfin.

Ingredientes Trufas de Chocolate


.200 gramos de cobertura de chocolate
.200 mililitros de crema de leche para batir
.100 gramos de margarina
.5 cucharadas de azúcar
.3 yemas de huevo
.Lluvia de chocolate para decorar

Preparación Trufas de Chocolate

1. Cortar la cobertura de chocolate en trozos y derretir en baño de María.

2. Añadir el azúcar y la margarina. Cuando la preparación anterior esté tibia, agregar las yemas de huevo y la crema de leche, mezclar bien y refrigerar hasta que se endurezca.

3. Formar bolitas y pasar por la lluvia de chocolate. La lluvia de chocolate puede ser sustituida por chocolate rallado o cacao en polvo.

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sábado, 23 de julio de 2011

Receta Caramelos de Chocolate

Receta Caramelos de Chocolate
Recetas de Chocolate

Caramelos de Chocolate


Otra receta mas de chocolate para saciar a aquellos que les encanta este dulce manjar oscuro...

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Ingredientes Caramelos de Chocolate

.150 gramos de cobertura de chocolate
.250 gramos de leche
.250 gramos de azúcar
.100 gramos de mantequilla o margarina
.1 cucharada de miel
.1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
.Mantequilla o margarina para engrasar

Utensilio 1 espátula

Preparación Caramelos de Chocolate

1. Cortar el chocolate en trozos pequeños, disponer en una olla junto con la leche, el azúcar, la mantequilla, la miel y el bicarbonato, llevar al fuego y revolver bien hasta que la mezcla tenga una consistencia cremosa.

2. Dejar hervir a fuego bajo y mover hasta que la mezcla se despegue del fondo. Se sabe que está lista la pasta cuando al humedecer con agua una pequeña porción de ésta se moldea con facilidad y mantiene la forma.

3. Ahora deberás engrasar una superficie lisa, verter la preparación y estirar con una espátula engrasada hasta que esté tibia. Marca cuadros pequeños sobre la pasta, dejar enfriar del todo y separar los cuadros.

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martes, 19 de julio de 2011

Recetas Cocos de Chocolate

Recetas Cocos de Chocolate
Recetas de Chocolate

Cocos de Chocolate


Creo que el gusto por el chocolate es unánime, aun cuando dicen que las mujeres se tientan mas, por este manjar oscuro, lo cierto, es que el chocolate es una delicia que a nadie los deja indiferente, y una de las mejores características que posee este, es la infinidad de cosas que podemos hacer con él, como estos cocos de chocolate.

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Ingredientes Cocos de Chocolate

.250 gramos de cobertura de chocolate
.150 gramos de coco rallado
.170 gramos de leche condensad

Utensilio

Capacillos de papel rizado

Preparación Cocos de Chocolate

1. Lo primero que debes de hacer, es cortar en trozos el chocolate y derretir junto con la leche condensada en baño de María.

2. Añadir 100 gramos de coco y mezclar bien.

3. Refrigerar por 30 minutos aproximadamente o hasta que la mezcla se endurezca.

4. Formar bolitas y cubrir con el coco restante.

5. Servir en los capacillos y mantener refrigerados hasta el momento de servir.

Algunos datos para Adelgazar

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lunes, 27 de junio de 2011

Receta Torta Especial para Celebrar

Receta Torta Especial para Celebrar
Recetas Tortas

Receta Torta Especial para Celebrar


Una deliciosa torta que contiene chocolate, avellanas, café y mucho mas...es cosa que vean la imagen, para comprobar que buen aspecto tiene.

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Ingredientes Torta Especial para Celebrar

.120 g de harina blanca
.120 g de avellanas tostadas
.4 huevos grandes
.120 g de azúcar refinado
.1 cucharadita de vainilla
.1 cucharadita y 1/2 de levadura en polvo
.l/2 cucharadita de bicarbonato
.1 cucharada de cacao amargo

Trufas al café

.2 cucharaditas de café soluble
.1 cucharadita de licor al café
.120 g de chocolate fondant
.3 cucharadas de nata fresca

Crema al café

.1 cucharadita de café soluble
.300 g de chocolate blanco
.1,8 dl de nata fresca
.400 g de mantequilla
.150 g de azúcar lustre

Preparación Torta Especial para Celebrar

1. Precalentar el horno a 180 °C.

2. Forrar un molde de 26 cm de diámetro con papel de hornear.

3. Montar las claras a punto de nieve. Añadir las yemas y el azúcar hasta obtener un compuesto claro y denso. Incorporar el resto de ingredientes, salvo las avellanas. Hornear durante 15-20 minutos.

3. Volcar la tarta sobre una rejilla y dejarla enfriar.

4. Cortar la tarta en dos estratos horizontales.

5. Preparar la crema al café y distribuir 1/4 sobre uno de los pisos. Cubrir con otra capa y repartir el resto de la crema entre la superficie y los lados. Decorar los bordes de la tarta con las avellanas desmenuzadas.

6. Preparar las trufas y disponerlas sobre la superficie, espolvoreando con un poco de cacao.

Crema al café:

1. Poner el chocolate y la nata al baño María, mezclando hasta que el chocolate esté disuelto.

2. Montar la mantequilla hasta obtener una crema, y agregar gradualmente el azúcar lustre.

3. Añadir el chocolate y el café soluble disuelto en una cucharada de agua.

Trufas al café:

1. Poner el chocolate y la nata al baño María, mezclando hasta que el chocolate esté disuelto.

2. Dejar enfriar. Disolver el café soluble en el licor al café y añadirlo al chocolate fundido.

3. Tener aproximadamente una hora en el frigorífico.

4. Formar bolitas (unas 12) con una cucharita y disponerlas sobre una fuente. Poner de nuevo en el frigorífico hasta que se endurezcan.

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jueves, 23 de junio de 2011

Receta Capuchino frio de Chocolate

Receta Capuchino frio de Chocolate
Recetas de Chocolate

Capuchino frio de Chocolate


Más recetas para los amantes del Chocolate, aquí en Freealfin, el mejor lugar con todas las recetas que puedas imaginar, y consejos de salud, mas dietas.

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Ingredientes Capuchino frio de Chocolate

.3 cucharadas de calé soluble
.4 huevos
.130 g de azúcar refinada
.6 dl de nata fresca
.50 s de chocolate fondant
.50 g de cacao dulce

Preparación Capuchino frio de Chocolate


1. Primero que nada, debes de trabajar los huevos con la mitad de las yemas hasta que estén cremosos, ahora, tendrás que batir las claras con el resto del azúcar hasta que estén esponjosas y agregarlas a las yemas.

2. Agregar la mitad de la nata montada, el café disuelto en 1 cucharada de agua hirviendo y el chocolate rallado.

3. Para preparar los moldes, disponer 12 tacitas de te sobre una fuente.

4. Cortar tiras de papel al horno lo bastante largas como para que le den dos vueltas a la laza, y lo bastante anchas como para que superen la altura de la tacita en unos 2.5 cm.

5. Forrar tas tacitas con el papel y sujetarlo con una goma elástica.

6. Verter luego la mezcla de café hasta el borde de la tacita, cubrir con la nata montada restante y dejarlas en el congelador toda la noche.

7. Cuando el compuesto haya endurecido, quitar las gomas elásticas y separar delicadamente el papel de la taza.

Espolvorear con el cacao antes de servir.

Algunos datos para Adelgazar

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miércoles, 6 de abril de 2011

Receta Galletas de Chocolate y Nuez

Receta Galletas de Chocolate y Nuez
Recetas Chocolate

Receta Galletas de Chocolate y Nuez


Unas ricas galletas de chocolate, que mas se puede pedir, para disfrutar de una tranquila tarde, ya sea en tu casa, en el parque, oficina, donde sea, disfrutando de estas famosas galletas, cuya receta te dejo a continuación :

Ingredientes Galletas de Chocolate y Nuez

.300 g de harina blanca
.180 g de gotas de chocolate fondant
.90 g de gotas de chocolate blanco
.100 g de nueces ligeramente tostadas y trituradas gruesas
.1 cucharadita de levadura en polvo
.1 cucharadita de bicarbonato
.250 g de mantequilla
.200 g de azúcar refinado
.200 g de azúcar moreno de caña (oscuro)
.2 huevos grandes
.1 cucharadita de esencia de vainilla
.275 g de copos de avena
.Sal

Preparacion Galletas de Chocolate y Nuez

1. Primero que nada debes precalentar el horno a 180 3C y cubrir dos de sus bandejas con papel para hornear.

2. Tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato y una pizca de sal en un recipiente de tamaño medio.

3. Trabajar la mantequilla y las dos clases de azucar en una fuente amplia con una batidora a alta velocidad hasta obtener una crema.

4. Añadir los huevos, mezclándolos ligeramente de uno en uno.

5. Agregar la vainilla y los ingredientes secos.

6. Incorporar gradualmente los copos de avena, trabajando la mezcla a baja velocidad.

7. Añadir finalmente los dos tipos de gotas de chocolate y las nueces.

8. Formar galletas grandes como pelotas de golf y distribuirlas sobre la bandeja que hemos preparado previamente, a una distancia de unos 7 cm entre sí

9. Hornear durante unos 10 minutos o hasta que empiecen a dorarse ligeramente.

Dejarlas entibiar en ta bandeja unos 10 minutos más. y luego pasarlas a una rejilla y dejarlas enfriar completamente.

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jueves, 17 de marzo de 2011

Receta Trufas de Manjar

Receta Trufas de Manjar
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Receta Trufas de Manjar


Un especial en Freealfin, con postres, pasteles y dulces que tengan por rasgo común, el manjar o dulce de leche, todo para endulzarte tu vida.

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Ingredientes Trufas de Manjar

.2 latas de dulce de leche
.1 taza de nuez en trozos
.1 taza de cacahuate en trozos
.1 taza de almendra tostada en trozos
.1 taza de semillas de girasol en trozos
.Capacillos

Preparacion Trufas de Manjar

1. Mezcla 112 lata de dulce de leche con 112 taza de nuez y refrigera durante 30 minutos.

2. Repite la operación con el resto de las semillas, sólo con 1/2 taza de cada una, y refrigera.

3. Extiende el resto de las semillas en diferentes platos.

4. Saca las preparaciones gue refrigeraste y forma bolitas del tamaño de un limón y revuélcalas en las semillas correspondientes.

5. Colócalas en capacillos y listo.

domingo, 13 de marzo de 2011

Receta Merengue de Manjar y Nuez

Receta Merengue de Manjar y Nuez
Recetas Postres

Receta Merengue de Manjar y Nuez


Si hay algo rico y dulce, es el merengue, incluso mi torta favorita, es la merengue con lúcuma, un día de estos les dejare la receta, es fácil de preparar y muy rica, lo único malo, es que se va tan luego, porque todos quieren repetirse...creo que me desvié del tema, pues bien, hablando de estos merengues, son una suerte de rico postre, ideal para cunpleaños o celebraciones.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Merengue de Manjar y Nuez

.3 claras
.120 gr de azúcar
.100 gr de nuez picada
.100 gr de coco rallado
.30 gr de cocoa
.100 gr de granillo
.100 gr de almendra tostada
.Dulce de leche, el necesario
.Papel encerado
.Charola para hornear

Preparacion Merengue de Manjar y Nuez

1. Primero que nada bate las claras y agrega el azúcar poco a poco, continúa batiendo hasta que se formen picos y se mantengan firmes.

2. Con una manga con duya forma pequeñas bombitas y colócalas en la charola cubierta con papel encerado.

3. Precalienta el horno a 180 °C y espolvorea las bolitas con nuez, coco, cocoa, granillo de chocolate o almendras tostadas, para darles variedad.

4. Hornea de 2 a 3 horas o hasta que los merengues estén firmes.

5. Unta por la parte de la base con el dulce de leche y une de 2 en 2.

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sábado, 5 de marzo de 2011

Receta Mousse de Manjar con Fresas

Receta Mousse de Manjar con Fresas
Recetas Postres

Receta Mousse de Manjar con Fresas


Un rico mousse que se ve delicioso, y es tal cual, y mas aun con ese decorado, es un postre imperdible.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Mousse de Manjar con Fresas

.3 cucharadas de grenetina
.1/2 taza de agua
.500 ml de crema para batir
.1 lata de dulce de leche
.2 claras
.2 yemas
.Aceite para el molde

Para decorar: 100 gr de fresas

Preparacion Mousse de Manjar con Fresas

1. Unta el molde con aceite. Hidrata la grenetina en el agua y diluye en baño María o en horno de microondas durante 30 segundos.

2. Bate la crema bien fría con la mitad del dulce de leche, hasta que tome consistencia firme.

3. Bate las claras a punto de turrón y mézclalas con la crema en forma envolvente.

4. Bate las yemas con el dulce de leche restante, hasta que se aclare ligeramente; llévalo a fuego lento, sin dejar de mover durante 1 minuto, retira del fuego, agrega la grenetina hidratada y deja tibiar. Mezcla esta preparación con la anterior en forma envolvente y vierte al molde.

5. Refrigera durante 2 horas, desmolda y decora con las fresas.

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