Receta Brazo de Reina Especial

Recetas Pastelerías

Receta Brazo de Reina Especial

El clásico brazo de reina, ahora con una mezcla que lograra sacar suspiros entre los favorecidos...como siempre Freealfin te entrega lo que buscas en recetas y postres.

Ingredientes Brazo de Reina Especial

. 4 huevos (claras y yemas separadas)
. 3/4 taza Ité) de harina de trigo
. 1 cucharada sopera de polvo para hornear
. 1/2 taza (té) azúcar
. 1/4 taza (té) de chocolate en polvo
. Margarina para untar

Ingredientes Relleno Brazo de Reina Especial

. 2 tazas (té) de leche
. 1/4 taza (té) de maicena
. 1/4 taza (té) de chocolate en polvo
. 1/3 taza (té) de azúcar
. 1 cucharada sopera de mantequilla

Preparacion Brazo de Reina Especial

1. Primero que nada, en la batidora, batir las yemas, la harina y el polvo para hornear. Agregar delicadamente las claras batidas a punto nieve con el azúcar.

2. Dividir la masa en dos partes y agregar el chocolate en polvo a una de ellas.

3. Poner la masa clara en una asadera rectangular untada y agregar la masa oscura, mezclando con un tenedor Llevar al horno, precalentado, hasta su cocción.

4. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar sobre papel aluminio. Para el relleno, en una olla, mezclar todos los ingredientes y llevar al fuego hasta tomar volumen.

5. Cubrir con una película plástica y dejar enfriar.

6. Distribuir el relleno sobre la masa, enrollar y dejar enfriar.

Algunos datos para Adelgazar

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