Receta Deliciosa Torta de Coco

Recetas Pasteleria

Receta Deliciosa Torta de Coco

Para estos dias de fiesta que se vienen, o para celebrar cualquier instante afortunado, nada mejor que una deliciosa torta, en especial si se trata de la afamada e inolvidable Torta de Coco.

Ingredientes Deliciosa Torta de Coco

. 5 huevos (claras y yemas separadas)
. 5 cucharadas soperas de azúcar
. 1 cucharada (té) de esencia de vainilla
. 5 cucharadas soperas de harina de trigo
. 1 y 1/2 cucharada sopera de polvo para hornear
. Margarina y harina de trigo para untar

Ingredientes para el relleno y cobertura de esta Deliciosa Torta de Coco

. 1 lata de leche condensada
. 1 taza íté) de mantequilla sin sal
. 1 paquete de coco en copos
. 1/2 taza (té) de agua tibia
. Coco fresco rallado

Preparacion Deliciosa Torta de Coco

1. Primero que nada, en la batidora, debes de batir las claras a punto nieve y agregar las yemas, el azúcar y la vainilla.

2. Agregar la harina tamizada y el polvo para hornear. Colocar en una asadera untada y enharinada y llevar al horno, precalentado, durante 35 minutos o hasta que se separen los laterales de la asadera.

3. Para el relleno, en la batidora, batir la leche condensada y la mantequilla hasta que quede cremosa.

4. Dividir en dos partes. Hidratar el coco en copos en el agua y mezclar con una parle de la crema. Cortar la masa al medio, horizontalmente, y rellenar con la crema de coco.

5. Cubrir con la crema restante y espolvorear el coco fresco rallado. Servir helado.

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