Pon atención a los ingredientes y manos a la obra.
Ingredientes Sopa de Tomates baja en calorías
. 400 gramos de tomates maduros
. 1 cebolla
. 1 diente de ajo
. 1 puerro
. 2 cucharadas de aceite de oliva
. 2 dl de agua
. 1 cucharadita de orégano fresco
. 2 yogures naturales
. 1 ramita de hierbabuena
. sal y pimienta a gusto
Preparación Sopa de Tomates baja en calorías
. Primero que nada, para preparar esta deliciosa sopa de tomates, tienes que cortar el tomate en cuartos y la cebolla, el diente de ajo y el puerro en trozos.
. Luego rehoga todo en aceite y vierte el agua. Sazona con la sal, pimienta y el orégano fresco, y deja hervir por aproximadamente 10 minutos y retira.
. Ahora, tritura la sopa hasta obtener una crema: reserva caliente. Bate los yogures, por medio del uso de una batidora. Rectifica de sal y pimiento en caso que lo consideres necesario.
. Por último, distribuye la sopa por los platos, y vierte un poco de yogur en forma de espiral sobre cada uno. Decora con hierbabuena, cortada en juliana fina y sirve de inmediato.
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