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martes, 18 de diciembre de 2007

Recetas Cocina Patatas rellenas con Queso


Una deliciosa receta para preparar patatas ( papas ) rellenas con Queso....exquisita comida..



INGREDIENTES
PARA 4 PERSONAS


4 patatas
100 g de queso roquefort
100 g de queso havarti
100 g de queso gruyer
100 g de gambitas peladas
Leche
Sal
Pimienta



Preparacion


Se cuecen las patatas con piel procurando que queden enteras.


Cuando están frías, se cortan por la mitad y se vacían.


Se coloca un cazo en el fuego y se pone el interior de las patatas, los quesos troceados y un chorrito de leche, sal y pimienta.


Se tritura todo con la batidora eléctrica y se va añadiendo más leche para que quede la consistencia de un puré.


Se saltean las gambitas con un poco de aceite y se añaden al puré.


Se rellenan las patatas y se gratinan con un poco más de queso.

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