Recetas Cocina Patatas rellenas con Queso

Una deliciosa receta para preparar patatas ( papas ) rellenas con Queso....exquisita comida..

INGREDIENTES
PARA 4 PERSONAS

4 patatas
100 g de queso roquefort
100 g de queso havarti
100 g de queso gruyer
100 g de gambitas peladas
Leche
Sal
Pimienta

Preparacion

Se cuecen las patatas con piel procurando que queden enteras.

Cuando están frías, se cortan por la mitad y se vacían.

Se coloca un cazo en el fuego y se pone el interior de las patatas, los quesos troceados y un chorrito de leche, sal y pimienta.

Se tritura todo con la batidora eléctrica y se va añadiendo más leche para que quede la consistencia de un puré.

Se saltean las gambitas con un poco de aceite y se añaden al puré.

Se rellenan las patatas y se gratinan con un poco más de queso.