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martes, 28 de abril de 2009

Receta Postre Tarta de Peras


Receta Postres

Tarta de Peras


Una rica receta para una tarta especila, creada con una de mis frutas favoritas : La Pera, y se a ella la acompañas con helado de vainilla..mucho mejor

Ingredientes:

8 peras,
150 g azucar,
200 g Mantequilla,
una lamina de masa de hojaldre.

Preparacion:

1.En una sarten que pueda entrar en el horno, se derrite la mantequilla con el azucar a fuego alto y sin dejar de mover; cuando esta adquiera un color tostado se reserva. Por otro lado, se pelan las peras, se les quita el corazón y se parten por la mitad.

2.Posteriormente se van colocando sobre la sarten donde se encuentra la mezcla anterior (con los centros mirando hacia arriba) y se tapan con el hojaldre. Se introduce en el horno previamente calentado a una temperatura de 180/190º durante 30 a 40 minutos.

3.Una vez fria se coloca un plato sobre la sarten y se vuelca (quedarán las peras por la parte concava). Dejar reposar en el frigorifico al menos 2 ó 3 horas.

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1 comentario:

Connie dijo...

es riquisima esta receta! yo le he agregado canela para darle un toquesito especial, tambien he probado con manzanas y es igualmente rica