domingo, 21 de febrero de 2010

Recetas Postre Platano Crema

Recetas Postre Platano Crema
Recetas Postre

Plátano Crema


Un rico postre que tiene a una de las frutas preferidas por mucho el plátano como principal protagonista.

Cuando ustedes vean los ingredientes y la forma de preparación se sentirán atraidos a este postre, porque de verdad es bastante rico, a mi parecer tiene un cierto parecido, aunque bien lejano a la lecha nevada.

Los plátanos son muy comunes en las despensas de los hogares, es que para muchos es una fruta infaltable en el menú familiar, pero son varios los que desconocen algunos beneficios de este para la salud, como que el plátano es un alimento altamente nutritivo, pues es una de las frutas más calóricas que existen ya que 100 gramos de plátano aportan unas 90 calorías aproximadamente.

Además los plátanos aportan muchas vitaminas como vitaminas del grupo B, ácido fólico, vitamina C, algo de vitamina E y fibra

Precisamente por todo aquello es una de las frutas que aportan en total tres vitaminas antioxidantes (como son la A, E y C), siendo suavemente laxante, energética, remineralizante, y un poco diurética.

Ingredientes Plátano Crema

.1 kilo de plátanos

Para Crema Pastelera

.1 litro de leche descremada
.6 huevos
.3 cucharadas de maicena
.1 taza de azúcar
.Vainilla

Preparación Plátano Crema

1. Prepara la crema pastelera. En un recipiente mezcla las 6 yemas, incorpora la
taza de azúcar, agrega un poco de leche (previamente caliente), vainilla y las 3
cucharadas de maicena. Mezcla todo y termina de incorporar la leche en el fuego.
Sige mezclando hasta que suelte el hervor. Luego, mantén la mezcla en el fuego
durante un minuto (sin dejar de revolver) y retira.

2. Prepara un merengue con las 6 claras.

3. Muele los plátanos y disponlos ya molidos en un molde acaramelado. Llévalo a
horno caliente durante 10 a 15 minutos, espera que se enfríe y luego refrigéralo.

4. Sírvelo muy frío cubierto con crema pastelera y merengue.

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