Palitos de Queso Fritos

PALITOS DE QUESO FRITOS

Ingredientes

100 gr. de harina,
25 gr. de mantequilla,
50 gr. De queso rallado (parmesano),
1 huevo,
sal.

Preparacion

Con esto se hace una masa que se trabaja con la mano.

Se espolvorea de harina un mármol y se extiende con un rollo pastelero Se cortan tiras de un dedo de ancho y 5 cm. de largo.

Se pone aceite abundante en una sartén y cuando está caliente en su punto (probar con una rebanadita de pan), se echan los palitos dentro.

Se retiran cuando están bien dorados y se dejan escurrir. Se sirven fríos.