Receta Salmon Acaramelado

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Receta Salmon Acaramelado

El famoso salmón preparado con unos ingredientes para que nunca se te olvide tu sabor. De verdad toda una delicia, de uno de los alimentos mas apetecidos y que trae múltiples beneficios a nuestra salud como lo es, el Salmon.

Beneficios para la salud de el salmón, existen pues posee ácido graso omega-3, gracias al cual, posee un efecto antiinflamatorio. Las reacciones inflamatorias son la base de numerosas enfermedades, como artritis, diabetes, enfermedades cardiacas y ciertos tipos de cáncer.

Ayuda a evitar la formación de coágulos sanguíneos, además regula el sistema inmunitario y la circulación, incluso reduce la agresividad.

Ingredientes Salmon Acaramelado

4 filetes de salmón
• 1 taza de leche
• Sal y pimienta blanca
• Aceite
• ½ cebolla, picada finamente
• 4 flores de calabaza, desmenuzadas
• 1 jitomate saladet, picado finamente
• 2 cucharadas de mermelada de chabacano, con trocitos de fruta
• 1 pizca de jengibre rallado
• 6 papas pequeñas, en mitades y cocidas con piel
• 6 calabacitas, partidas en tiras y cocidas

Preparación Salmon Acaramelado

1. Lo primero que debes de hacer es remojar los filetes en un poco de leche, sal y pimienta por 20 minutos.

2. Ahora fríe los filetes a la parrilla o a la plancha, hasta que estén cocidos.

3. Para el caramelizado, acitrona la cebolla y fríe las flores de calabaza y agrega e la mermelada, deja que se seque un poco y añade el jengibre.
Retira del fuego y añade el jitomate.

4. Sirve el salmón sobre una cama de papas y calabacitas cocidas y decora con el caramelizado.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

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