Receta Tacos de Bacalao y Espaguetis

Recetas Comidas

Conoce otra rica comida saludable, en esta ocasion unos imperdibles tacos de bacalaos y espaguetis. Para 4 personas:

Ingredientes Tacos de Bacalao y Espaguetis

4 lomos de bacalao desalado, mejor sin piel ni espinas
100 g de harina
100 g de espaguetis
3 dientes de ajo
Cilantro
Aceite
Orégano
Vinagre
Sal

Preparacion Tacos de Bacalao y Espaguetis

Machaca un poco de perejil, orégano y 2 dientes de ajo. Añade un chorrito de vinagre y medio vaso de agua. Vierte esta pasta sobre el bacalao a trozos y deja reposar una hora. Dispón en un bol la harina y reboza en ella los lomos de bacalao.

Después fríe en abundante aceite de oliva y deja escurrir el exceso de grasa sobre una rejilla. Hierve los espaguetis al dente en abundante agua con sal.

Escúrrelos y pásalos por la sartén con un ajo picado y un poco de aceite. Sirve el bacalao rebozado con los espaguetis y acompaña con unas ramitas de perejil.

Porque es bueno para la salud comer Bacalao

Porque es bueno para la salud comer Bacalao. Todos saben que los pescados hacen bien para la salud, y de todos ellos, hoy te hablare del bacalao.

Conoce en las siguientes líneas, el porqué es bueno y saludable el comer este rico pescado llamado bacalao.

Aprovecha los beneficios que aporta uno de los platillos consentidos para todo momento. Un estudio del Instituto Karoliska en Estocolmo, Suecia, explica que el pescado es rico en Ornega 3, lo que ayuda a la integración de hormonas y la correcta función del sistema inmunológico. Además, es muy importante para la formación de las membranas neuronales, lo que favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso central.

Receta Fideos con Bacalao Imperdible

Recetas Comidas

Conoce esta rica receta para hacer fideos con bacalao. Rinde para 4 personas

Ingredientes para estos fideos

1/4 kg de fideos
1/2 kg de almejas
1 diente de ajo
2 tomates
100 g de bacalao
1 cebolla grande
1/2 kg de patatas
pimentón
hebras de azafrán
aceite de oliva virgen extra
sal

Preparacion para estos fideos con bacalao

1 Coloca las almejas en un bol con agua y sal para que se vayan limpiando de impurezas o arenilla. Pasados 20 minutos, escúrrelas y lávalas bajo el grifo.

2 Desmiga el bacalao y échalo en una cazuela con las patatas, peladas y cortadas en trozos cuadrados y pequeños.

3 Aparte, en otra sartén, echa el aceite y fríe el ajo, la cebolla y el perejil. Vierte todo en el mortero y machaca con unas hebras de azafrán. Mezcla todo con un poco de agua y echa sobre las patatas en la cazuela.

4 Echa los tomates picados en la misma sartén de haber hecho el majado y, cuando esté bien frito, añade una cucharada de pimentón. Rehoga todo un poco y vierte sobre las patatas.

5 Añade un litro y medio de agua y sazona al gusto. Deja que se cueza todo junto durante 25 minutos.

6 Agrega los fideos y las almejas y cuece todo durante 5 minutos más, o el tiempo necesario para que los fideos se hagan. Prueba y rectifica de sal, si hiciera falta. Adereza con cebollino picado antes de servir.