Receta Ternera Escabechada

Recetas de Comida

Receta Ternera Escabechada

Un delicioso plato de comida, lleno de nutrientes e ideal para comerlo en aquellos días fríos, cuando tengas las ganas de calentar tu cuerpo con un contundente plato de comidas. Además la carne de ternera es bien deliciosa, y si a ello le sumamos los demás ingredientes de hierbas y mas condimentos, harán que tu paladar se vea muy beneficiado. Cunde para 6 porciones.

Ingredientes de la Receta Ternera Escabechada

.500 g de carne para la cacerola en un trozo
.sal y pimienta
.1/ 2 vaso de aceite
.2 cebollas
.2 zanahorias
.3 ramas de apio
.2 dientes de ajo
.1 cucharadita de pimienta negra en grano
.2 hojas de laurel
.1 ramita de romero o de tomillo
.1 vaso de caldo de verdura
.1/2 vaso de vinagre de vino

Preparación de la Receta Ternera Escabechada

1. Primero que nada tenemos que salpimentar la carne bien limpia de grasa y dorarla lentamente en 2 cucharadas de aceite. Cortar todas las verduras en tiras y dejar el ajo entero.

2. Agregara la cacerola junto con la pimienta, laurel, romero, caldo, vinagre y sal a gusto. Cocinar 40 minutos. Agregar el resto de aceite, apagar el fuego y dejar enfriar antes de cortar en rebanadas finas.

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