Receta Ensalada de Palta
Conoce en freealfin, esta receta de ensalada, una receta clasica y rica, dos caracteristicas que toda ensalada debe tener, ademas de saludable.
Ingredientes Ensalada de Palta
2 paltas grandes no muy maduras
El jugo de 2 limones
3 rebanadas de pan francés duro cortadas en cubitos
150 g de panceta ahumada, cortada en cubitos
1 cucharada de mostaza;
Sal, pimienta, aceite y limón, a gusto, y
Hojas de lechuga, berro o rúcula
Preparacion Ensalada de Palta
Cortar las paltas por la mitad (a lo largo) y retirarles la pulpa; cortarla en cubos chicos y en seguida mezclarlos con el jugo de limón en una ensaladera. Freír la panceta junto con los cubitos de pan hasta que ambos se doren; retirarlos, escurrirlos y, una vez fríos, mezclarlos con lapalta. Preparar una vinagreta con los ingredientes indicados y aderezar la ensalada. Forrar una fuente con las hojas elegidas y colocar la ensalada sobre ellas en el centro.
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