Receta Peras con crema de queso

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Conoce en Freealfin, esta rica receta, de peras con crema de queso y yogur.

INGREDIENTES Peras con crema de queso

4 peras pequeñas
85 g de queso blanco desnatado sin sal
2 yogures naturales desnatados
60 g de mermelada dietética
un chorrito de leche descremada
limón.

PREPARACIÓN Peras con crema de queso

1 En un bol, mezclar el queso con los yogures y la leche con ayuda de unas varillas, hasta obtener una masa cremosa.

2 Aparte, lavar las peras, partirlas por la mitad y frotar la pulpa con una rodaja de limón para que tarde más en oscurecerse (en oxidarse). Con mucho cuidado, usar un cuchillo para retirar el corazón y las pepitas.

3 Rellenar este hueco en la pulpa con la mezcla de queso, leche y yogur. Meter en la nevera. Antes de servir bien frío, echar por encima del relleno y, para adornar el plato, un poco de mermelada dietética. (Se puede usar cualquier sabor, pero contrastan especialmente las de fresa y frambuesa).

Receta Peras dulces al Jugo

Recetas Postres

Conoce esta riquisima receta, nada menos que de peras dulces al jugo. Las peras son una de esas frutas que no se olvidan, por su sabor, por ese goce que nos deja en el paladar. Descubre preparar esta rectea y sentiras las peras como nunca antes. Rinde para 4 personas.

Ingredientes Receta de Peras dulces al jugo

4 peras
120 g de azúcar
2 cucharadas de cardamomo pisado
6 filamentos de azafrán pisados
1/4 de cáscara de limón cortado en juliana muyfina
2 cucharadas de jugo de limón
300 cm3 de vino blanco

Preparación de esta receta de Peras dulces al jugo

1 En una pequeña cacerola, lo bastante profunda como para contener las peras en forma vertical, realizar un almíbar con el azúcar e igual cantidad de agua. Agregar el cardamomo, el azafrán y las cáscaras de limón en juliana.

2 Cocinar durante 10 minutos. Agregar el vino y las peras, ya peladas y limpias. Dejar cocinar hasta que la fruta esté tierna. Luego, poner a enfriar.

3 Lo ideal es dejar las peras un día en reposo para que se les impregne bien el sabor de los ingredientes. Servirlas en una copa con su jugo.

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