Recetas para Adelgazar Consome de Pescado

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Consomé de Pescado

Si existe una receta para adelgazar es esta, una deliciosa sopa, que además de nutritiva te asegura un hecho fundamental para ti, tu salud y silueta, que es el hecho que con ella tu no engordas.

Un rico plato calientito, especial para toda temporada, pero que le da un toque estimulante, para aquellos días nublados cuando el frió te exige comer algo caliente.

Ingredientes:

.1 Cabeza de pescado
.1 Trozo de pescado
.1 1/2 Litros de agua
.Sal y pimienta
.Hojas de laurel

Preparación:

1.Debes poner en un recipiente mediano se pone al fuego el agua con sal al gusto, las hojas de laurel, la cabeza y el trozo de pescado.

2.Cuando comience a hervir se tapa y se baja la llama durante 20 minutos. Se separa el líquido con un colador y con mucho cuidado se desmenuza el trozo de pescado, vigilando estrictamente que no se escape alguna espina, y nuevamente se regresa al
caldo. Al servir se espolvorea pimienta al gusto.

Y listo

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Recetas para Adelgazar Ensalada Francesa

Recetas para Adelgazar

Ensalada al estilo Francés

Una deliciosa y fresca ensalada francesa, que como toda buena ensalada que se precie de tal, no engorda.

Un rico plato de comida para comer sabiendo que le estas haciendo un favor a tu salud y silueta.

Ensalada de tomates, con una combinacion de vegetales y sabores, que resultan en una mezcla perfecta.

Ingredientes

.4 Tomates grandes
.1 Pepino
.1/2 Cebolla mediana
.2 Cucharaditas de hojas de menta picadas
.3 Cucharadas medianas de aceite de oliva
.2 Cucharadas medianas de jugo de limón
.1 Cucharada mediana de mostaza de Dijón
.1 Cucharada de estragón picado
.1 Sobre de edulcorante artificial
.Sal y pimienta

Preparación:

1.Debes picar finamente los tomates y la cebolla.

2.Luego pela el pepino y lo cortas en rodajas. En un recipiente se mezclan muy bien la menta, aceite, jugo de limón, mostaza, estragón, edulcorante, sal y pimienta al gusto, y se incorpora con los otros ingredientes.

Y listo..lo que mas me gustan de estos platos es su rapidez...

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Recetas Comida Hamburguesas Crujiente

Recetas Comida

Hamburguesas Crujiente

Las Hamburguesas de carne son muy ricas, y además puedes acompañarlas con puré, arroz, ensalada, papas fritas, y un largo etc...de allí que sea una de las comidas que sacan de apuro a toda hora cuando nuestra imaginacion busque una salida de escape a la monotonía.

Personalmente me encantan estas Hamburguesas bañadas en salsa de tomate, y acompañada de papas doradas y arroz...

En el siguiente vídeo podrás ver como se prepara estas Hamburguesas, y para que tengas una mejor idea de como realizarla, te dejo algunos ingredientes utilizados : 1 kg. carne picada de ternera, 1 huevo, 50 g. pan rallado, 4 dientes de ajo, Perejil picado, Sal, Pimienta, Aceite de Oliva que es el mas sano de los Aceites, y por supuesto la infaltable Salsa de Tomate.

Los bistecs rusos de Elisa from verycocinar on Vimeo.

Recetas Pasteleria Alfajor

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Ricos Alfajores

Quien no ha comido alguna vez estos deliciosos alfajores, con solo imaginar el manjar en medio de dos masas crujientes, no resisto la hora de hacerlos.

Una receta que se une a varias mas que tengo en Freealfin pero que llegan al mismo resultado, algo rico para compartir en especial a la hora de once.

Ingrediente

.10 y ½ Cucharadas rasas de mantequilla, a temperatura ambiente para que haya suavizado (sin sal preferiblemente)
.200 Gramos de azúcar flor(1 taza y 4 cucharadas)
.3 Yemas y 1 clara de huevos
.320 Gramos de maicena (2 y ½ taza mas 1 cucharada)
.100 Gramos de harina (2/3 Taza mas 1 cucharada)
.1/2 Cucharadita de polvo de hornear
.Una pizca de sal ( solo si se utiliza mantequilla sin sal)
.1 Cucharadita de esencia de vainilla
.Dulce de leche yambien conocido como Manjar
.Coco rallado

Preparacion

1.Debes colocar en un tazón la mantequilla ablandada y el azúcar, mezclar con una cuchara de madera hasta que este cremosa.

2.Batir un poco las tres yemas y la clara, agregarlas poco a poco a lo anterior y seguir batiendo, colocar la vainilla.

3.Ir añadiendo poco a poco, la maicena mezclada con la harina y el polvo de hornear. Amasarla hasta lograr una consistencia suave (si se necesita, se puede colocar un poco mas de maicena).

4.Extender la masa con la ayuda de un rodillo hasta medio cm. aproximadamente. Cortar con moldes para galletas o algo similar medalloncitos pequeños, colocarlos en bandejas engrasadas o cubiertas con papel anti-adherente (parchment paper) y hornearlos a 300 grados F (unos 150 C) por unos 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

5.Unir dos galletas colocando en el medio dulce de leche, untar los bordes con dulce de leche y rodar los alfajores por coco rallado.

Para que disfrutes lo rico de los Alfajores, y luego cuides tu Salud

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Recetas Helado que no Engorda

Recetas para Adelgazar

Helado que no engorda

Si..tal como lees, una receta para preparar un delicioso helado que no engorda, o mas bien que no engorda como los otros.

Si existe un alimento que de seguro te hace subir kilos de mas, es el Helado, pero es tan rico, especialmente en los días de calor, que es bueno buscar una forma de hacerlo sin que nos rompa la Dieta, por ello te dejo esta receta para crear un Helado especial para la Dieta.

El sueño de muchos..me incluyo.

Además dejame decirte que este es un Helado de Tres Colores.

Ingredientes:

3 Tazas de crema
2 Cucharaditas de cocoa sin azúcar
1 Cucharada mediana de extracto de vainilla
2 Tazas de fresas picadas
3 Sobres de edulcorante artificial

Preparación:

1.La crema se bate con la batidora hasta que tenga consistencia, se agregan 3
sobres de edulcorante y se bate un poco más.

2.Se divide por partes iguales en tres recipientes. A uno de ellos se agrega la cocoa y se mezcla bien, se distribuye en un molde y se mete al congelador por quince minutos. Otra parte de crema se mezcla con la vainilla y se pone en el mismo molde al congelador por otros 15 minutos.

3.Por último, una taza de fresas picadas se licúan y se agregan a la otra porción de crema y se repite la operación dejándose en el congelador. La taza sobrante de fresas picadas se licúa y se agregan dos sobres de edulcorante.
Se utiliza como adorno al servir.

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Recetas Emparedado de Pollo

Recetas Emparedados

Sandwich de Pollo

Algunos creen que existe diferencia entre la palabra Sandwich y Emparedado, y la verdad no es así, son dos formas de referirse a un mismo alimento, que no es otro que una comida donde existe la unión de dos mitades de pan rellenado con Pollo, Lechuga, Queso, Atún, y un largo etc.

Quedado claro el asunto de los nombres, llega la hora de disfrutar de un rico y delicioso emparedado de Pollo para que envíes a tus hijos a la escuela, o te lo prepares en cualquier momento, o quizás para un paseo al parque..a la hora que tu quieras..

Ingredientes

.Baguette 0.500 pza
.Pechuga de pollo 0.500 kg
.Piña de 1.5 kg 0.100 pza
.Cebolla blanca 0.300 kg
.Ajo entero 0.050 kg
.Champiñón fresco 0.100 kg
.Aceite vegetal 0.100 l
.Sal de mesa 0.010 kg
.Pimienta negra en polvo 0.010 kg
.Harina 0.100 kg
.Fondo de pollo 0.300 l
.Crema 0.200 l
.Queso gruyere 0.080 kg
.Jitomate guajillo 0.150 kg

Preparacion

1.Lo primero que debes de hacer es tostar las rebanadas de pan.

2.Luego debes rebanar el pollo a la mitad y cocinar, a ello con posterioridad tendras que agregar sobre las rebanadas de pan

3.Cubrir con rebanadas de jitomate, y cubrir todo con salsa de champiñones

4.Agregar el queso y gratinar hasta obtener un color dorado

5.Decorar con frituras de piña y hierbas finas

Como esto prduce bastantes calorias, que mejor que algunos consejos para adelgazar, o comer mas sano...

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Recetas Jamon Relleno con Queso

Recetas para Adelgazar

Jamón Relleno con Queso

Un rico plato fácil de hacer, rápido y lo mejor de todo que te permita no subir los molestosos kilos de mas.

Ingredientes:

Jamón (cero carbohidratos) en rebanadas
Queso duro (cero carbohidratos)
Huevo
Chicharrón pulverizado
Aceite

Preparación:

1.Se bate el huevo, se toma una raja de jamón, una raja de queso, se dobla
y se detiene con un palillo de dientes, se moja en el huevo, se revuelven en el
chicharrón pulverizado y se fríen.

Y Listo...vistes todo en un simple paso

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Recetas Comida Risotto Azafran

Recetas Italianas

Risotto Cremoso

Una tradicional comida italiana cuyo compuesto fundamental es el arroz, en esta ocasión aprenderás a cocinar un risotto tal como lo preparan en las cocinas mas famosas del Mundo, un plato exclusivo que ahora esta al alcance de tus manos.

Mira el siguiente vídeo donde te explican paso a paso como realizar este plato, un vídeo muy instructivo y muy bien preparado, bastante profesional.

Video Risotto Azafran



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Recetas para Adelgazar Pudin de Pera

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Pudin de Pera

Un rico pudin de una deliciosa fruta como es la pera, y las noticias buenas no paran, porque esta receta esta especialmente diseñada para tener un rico postre que no engorda, así es, tal como escuchas, un postre para adelgazar.

Ingredientes:

.1 Kg. de peras maduras
.2 Cucharadas mediana de yogurt bajo en grasa
.1 Cucharadita de jugo de limón
.3 Sobres de edulcorante artificial
.1 Sobre de gelatina sin azúcar
.1 Taza de agua

Preparación

1.Las peras se pelan y se quitan las semillas, los trozos se pasan por la licuadora
hasta hacer un puré.

2.El yogurt se bate y se mezcla con el puré de pera, se agrega el edulcorante.

3.La gelatina se reblandece en un poco de agua fría y se pone a fuego lento con el resto de agua hasta disolverse totalmente, mover y no dejar hervir.

4.Se deja enfriar y se mezcla muy bien con la crema de pera. Se coloca en un molde
para gelatina y se mete al refrigerador hasta cuajar.

Y listo

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Recetas para Adelgazar Mousse de Atun

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Mousse de Atun

Todos sabemos que es difícil adelgazar, mas aun cuando ello implica hacer sacrificios casi espartanos al seguir alguna dieta estricta para bajar algunos kilos, que luego los subimos de inmediato.

Por ello la mejor manera de adelgazar es cambiar nuestros habitos alimenticios, y ello se logra modificando nuestro menú diario, las comidas deben ser nutritivas pero que no aporten tantas calorías, sino las suficientes.

En este plato cuya receta les doi a conocer permite lograr el milagro, pues con el te alimentaras, y no engordaras.

Ingredientes

.2 Latas de atún en aceite
.2 Cucharadas grandes de mayonesa
.1 Sobre de gelatina sin sabor
.Sal
.4 Tazas de lechuga en trozo
.1 Cucharada grande de perejil picado
.8 Moldes chicos de gelatina
.2 Tazas de agua

Preparacion

1.Se abren las latas de atún, se elimina el líquido y se licúa con la mayonesa.

2.Se pone a hervir una taza de agua, la gelatina se disuelve en una taza
de agua fría, posteriormente se pone a calentar con la otra taza de agua, sin
dejar de mover hasta comenzar a hervir, se retira del fuego, esperando a que
se enfríe.

3.En un recipiente se vierte la mezcla licuada, lentamente se le vacía
la gelatina hasta quedar completamente incorporada a la pasta del atún.

4.Verter en los moldes en donde previamente se colocó un poco de perejil picado.
Introducir al refrigerador, cuando estén cuajados se voltean los moldes
para sacar el mousse.

5.Se sirven acompañados de lechuga, dos por porción.

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Consejos para Adelgazar

Receta Pasteleria Tarta de Chocolate

Recetas Postre

Tarta de Chocolate

Una receta vídeo para preparar esta conocida tarta con uno de los productos mas deseados y deliciosos que existen actualmente, como es el Chocolate.

Una receta que podrás ver paso a paso, enseñándote que hacer y como hacer, todo visualmente muy atractivo.

Video receta Pasteleria con Chocolate



Mira algunos consejos para adelgazar y alimentarse bien

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Recetas Torta Tres Leche

Recetas Postres Pastelería

Torta Tres Leche

Una receta vídeo, donde podrás aprender en simples pasos y explicados visualmente como preparar esta rica y clásica torta tres leche.

Para ocasiones especiales nada vendría mejor que esta torta.

Te dejo los ingredientes para que sepas que utilizar para prepararla

Para el Bizcocho

Huevos 6
Azúcar 200 g
Esencia de vainilla 1 cdita
Harina 200 g
Polvo para hornear 1 cdita


Para la Crema

Nata 300 cc
Leche condensada 300 cc
Leche evaporada 300 cc

Video Receta para realizar esta Torta

Las Nueces un buen remedio para el Colesterol

Vivir mas y Mejor

Nueces combaten el Colesterol

Como te habrás dado cuenta me interesa la comida, preparar y saber hacer ricos platos de la comida mas exótica o común, dependiendo del día y de las ganas por supuesto, pero también me llama profundamente la atención respecto a los beneficios que tienen ciertos alimentos para nuestra salud, y es por ello que tengo esta sección y otras mas para hablar de estos temas, que son de sumo interés para todos, pues todos nos preocupamos por nuestra salud y de los seres queridos que nos rodean.

Un alimento que esta dando que hablar estos días es la Nuez, así es, hace poco se comprobó que los ácidos grasos Omega 3 de las nueces parecen reducir el riesgo cardiovascular del colesterol "malo" igual, o incluso mejor que los del pescado.

Este estudio que fue publicado por la revista "The American Journal of Clinical Nutrition" llego a la conclusión que la nuez puede llegar a reducir hasta un 11% las cifras totales del colesterol LDL que es el mas dañino de todos.

Por ello si añadimos las nueces a nuestro menú diario o habitual puede lograr disminuir de manera importante el riesgo cardiovascular.

Este estudio que permitio llegar a tal conclusión tuvo la participacion de 13 mujeres y 5 hombres, con una edad promedio de 60 años, que presentaban cifras elevadas de colesterol. A ellos les suministraron cuatro tipos de dieta: su dieta habitual, una dieta escasa en grasas, la dieta habitual a la que se le añadieron nueces y una dieta baja en grasas con nueces.

Al momento de comparar los resultados de los distintos regímenes alimentarios, se observó que la dieta habitual a la que se le añadió nueces, redujo la fracción constituida por las partículas que transportan el colesterol LDL o "malo" en un 27%.

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Recetas Postre Galletas de Champagne

Postre Recetas

Galletas de Champagne

A mi me encantan estas galletas, es que son especiales, distintas, y dan un toque distintivo y único a ciertos postres, por ejemplo existe uno, en que lleva maizena, pedazos de duraznos al jugo, merengue y estas galletas de champagne, y es delicioso, un día de estos publicare su receta.

Además estas galletas son especiales para la hora de once, o bien para el desayuno, y aquí en freealfin les dejo la receta.

Ingredientes:

.170 grs de Harina Cernida.
.170 Grs Azúcar granulada.
.5 huevos.
.20 Grs de azúcar para decorar galletas

Preparación:

1.Separa las yemas y claras, bate a nieve todas las claras y agrega de a poco el azúcar, vuelve a batir solo un poco las yemas para que se homogenizen

2.Une las claras batidas a nieve con las yemas con movimientos envolventes y agrega el Harina cernida incorporando en forma envolvente.

3.Dispón la mezcla en una manga y haz lineas en una lata enmantequillada forrada con papel mantequilla espolvorea azúcar granulada y lleva al horno a 180°C por 10 a 12 minutos o hasta que estén levemente doradas y secas las galletas.

Y Listo

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Alimentos que previenen enfermedades al Corazon

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Alimentos que evitan Ataques al Corazon

Existen distintos tipos de enfermedades cardiovasculares: hipertensión arterial, enfermedad arterial coronaria, enfermedad valvular cardíaca, accidente cerebrovascular (trombosis o derrame cerebral) y fiebre reumática o enfermedad cardíaca reumática. Según la Organización Mundial de la Salud, este tipo de enfermedades causan 17.5 millones de muertes en el mundo cada año y representan la mitad de todas las muertes en los Estados Unidos y otros países desarrollados.Asi son la primera causa de muerte en los adultos.

En los Estados Unidos, más de 80 millones de habitantes sufren de algún tipo de enfermedad cardiovascular. Alrededor de 2.400 personas mueren cada día de enfermedades cardiovasculares. El cáncer, la segunda causa de muerte, produce algo más de la mitad de muertes.

La enfermedad arterial coronaria, el tipo más común de enfermedad cardiovascular, es la primera causa de muerte en los Estados Unidos actualmente.

Durante las XIII Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica realizadas en Madrid, la cardióloga de la Fundación Española del Corazón, la doctora Nieves Tarín señalo que mantener una dieta adecuada puede retrasar los principales factores de riesgo cardiovascular.

Entre estos alimentos que ayudan a evitar estas enfermedades cardiovasculares destacan los siguientes :

1.Ingesta diaria de fruta y verdura

2.Uso del aceite de oliva

3.Consumir al menos una vez por semana pescados y productos bajos en grasa

4.También entre los alimentos que no pueden faltar en el Menú de las familias están las aves sin piel ni grasa, y carnes magras

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