Receta potaje de aluvias con pasta y verduras

Conoce esta barata receta, un potaje de aluvias con pasta y verduras.

Ingredientes potaje de aluvias con pasta y verduras

200 g de caracolas de pasta
350 g de alubias pintas
2 zanahorias
1 penca de apio
1 nabo
75 g de daditos de jamón serrano
Aceite de oliva
1 ramita de tomillo
1 hoja de laurel
Pimienta
Sal

Preparacion potaje de aluvias con pasta y verduras

Deja las alubias en remojo de agua fría la víspera. Al día siguiente, escúrrelas y enjuágalas. Ponías en una olla, cúbrelas con 11 de agua y añade el laurel lavado. Lleva a ebullición y vierte 1 vasito de agua fría para romper el hervor; repite esta operación otras dos veces más. Deja cocer 1 hora 15 minutos, hasta que estén tiernas, y sazónalas un poco antes de terminar la cocción.

Raspa las zanahorias, pela el nabo y limpia el apio. Lava estas tres hortalizas y córtalas en dados. Incorpóralas a la olla de las alubias y prosigue la cocción 10 minutos más. Aromatiza con el tomillo lavado, espolvorea con pimienta y agrega las caracolas de pasta. Ajusta de sal y cuece el tiempo que indique el fabricante para que queden al dente.

Calienta unas gotas de aceite en una sartén antiadherente, añade los daditos de jamón y saltéalos unos instantes, removiendo. Agrégalos al potaje, repártelo en 4 platos hondos y sirve en seguida.

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Receta Ricos Ravioles de Espinaca

Recetas Comidas

Receta Ricos Ravioles de Espinaca

Se trata de uno de los platos favoritos, pues es una masa, cuyo contenido es bastante sabroso y compacto. En los supermercados puedes encontrar varios tipos de raviole, pero ninguno sabe, como los que preparamos en casa. A continuacion una deliciosa receta, para saborear literalmente hablando.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Receta Ricos Ravioles de Espinaca

. 500 gramos de harina
. 2 huevos
. 30 gramos de espinaca
. Aceite de oliva
. 2 pechugas de pollo en dados
. 1 bloque de queso
. Espinaca en corte chifonnade
. Nueces
. Sal y pimienta

Preparacion Receta Ricos Ravioles de Espinaca

Sigue los pasos que aparecen en el siguiente video, observando al profesional chef de la cocina, indicandote cada detalle para que no exista ningun fallo en la realizacion de esta deliciosa comida

Mira el video Receta Ricos Ravioles de Espinaca



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Receta Macarrones bañados en Salsa de Nueces

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Macarrones bañados en Salsa de Nueces

Los macarrones son una clase de pasta, gordos y gruesos, que sirven perfectamente para ser bañados en salsa, como en esta ocasión, y que salsa, pues una especial y deliciosa, nada menos que compuesta por nueces, una mezcla que le dará un toque deseado y soñado a tu paladar.

Las nueces poseen muchos beneficios para nuestra salud, como es el ayudar a nuestros huesos, fortalece el esmalte de los dientes, y un sinnúmero de propiedades que ayudaran a que estos macarrones te sabrán exquisitos y con un aliciente extra para tu Salud.

Esta receta de comida es para 4 personas.

Ingredientes Macarrones bañados en Salsa de Nueces

400 gramos de Macarrones
150 gramos de nueces peladas
150 gramos de nata líquida
Aceite de oliva
1 diente de ajo
Sal
Pimienta blanca
Perejil, nueces peladas y cebollino picado

Preparación Macarrones bañados en Salsa de Nueces

1. Lo primero que hay que hacer, y que es lo mas lógico por lo demás, es cocer los macarrones en agua hirviendo con sal durante 8 minutos. Escurrir y pasar por agua fría para que no se apelmacen.

2. Ahora deberás batir las nueces con la nata, el aceite, los dientes de ajo, perejil, sal, pimienta. Obtenida la salsa, mezclar con la pasta.

3. Rehogar todo junto y servir al instante.

4. Adornar por encima con nueces peladas, cebollino y un poco de perejil.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

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Recetas Tallarines Favoritos de Harrison Ford

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Recetas Tallarines Favoritos de Harrison Ford

Bueno, quería innovar en el blog de recetas de comida, y que mejor manera que publicar un plato favorito de un actor de cine famosísimo. Así es, Harrison Ford, o Indiana Jones, o Han Solo, o una infinidad de personajes que recrea este actor, que como persona al igual que todos, tiene sus platos de comida especiales, y que ahora desea compartir la receta con nosotros.

Estos tallarines se ven bien apetitosos, una mezcla perfecta de sabores, dándole un toque especial las anchoas, que bien pueden ser reemplazadas por carne molida, todo al gusto del chef de la casa.

Ingredientes Tallarines Favoritos de Harrison Ford

3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo picados
4 filetes de anchoa, picados (aproximadamente 2 cucharadas)
1 / 2 taza de aceitunas negras, cortada en trozos
2 cucharadas de alcaparras escurridas y enjuagadas
1 / 2 cucharadita de sal kosher, y más al gusto
1 / 2 cucharadita de pimienta recién molida negra
1 / 2 cucharadita de ajos aplastados
1 (28 onzas) de tomates italianos
1 libra de espagueti
1 / 2 taza de albahaca fresca picada

Preparacion Tallarines Favoritos de Harrison Ford

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Luego agrega la cebolla, el ajo y las anchoas y saltee por 3 minutos.

2. Reducir el fuego a media llama y agregar las aceitunas, las alcaparras, la sal, pimienta, y los ajos molidos.

3. Cocina revolviendo de vez en cuando hasta que el vino blanco se ha reducido a la mitad en unos 5 minutos. Añadir los tomates y cocine a fuego lento hasta que se reduce ligeramente, unos 20 minutos.

4. Mientras tanto, añadir la pasta a la olla de hervir con sal el agua y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, pero firme a la picadura con el tenedor, aproximadamente 8 minutos. Escurrir.

5. Una vez que la salsa de tomate se ha reducido ligeramente, añadir esta a la pasta, y revuelve para cubrir.

Sazone con más sal y pimienta al gusto. Suavemente mezcle la albahaca y servir.

En freealfin nos encanta la comida, sea platos típicos, exclusivos, postres helados, tortas y todo lo que tu imaginación vislumbre a la hora en que tu apetito llama a la puerta.

Por ello buscamos, probamos y publicamos las mejores rectas para hacer de las comidas un manjar inolvidable. Sin embargo conscientes que el disfrute de un rico almuerzo, once, postre o cena trae como consecuencia el aumento de peso, y el consiguiente daño a tu salud, seleccionamos los datos más imprescindibles a la hora de bajar de peso, y adelgazar.

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