Macarrones a la menta

Macarrones a la menta

Ingredientes :
500 grs de macarrones
100 grs de menta fresca
1cucharada de albaca y perejil picadito
2 dientes de ajo
1 vaso de aceite
sal y pimienta

Preparación
Prepara la pasta según las indicaciones. déjela al dente.

Fría los ajos fileteados en abundante aceite, cuando estén dorados agregue el picadillo de menta, albahaca y perejil.

Escurra los macarrones, espolvoréelos con la pimienta recién molida y vierta sobre ellos el aceite aromatizado y bien caliente, saltee la pasta para amalgamar los sabores.

Si lo desea deje reposar un poco, para que la pasta absorba el sabor de las hierbas.