Receta Fetuccini al limón

Recetas Comida

Fetuccini al limón

Las famosas pastas italianas, y sus inigualables fetuccini, o fettucine, o fettuccini, en realidad cada quien puede llamarles como quiera, lo importante es su sabor, el que se cual por tu paladar cada vez que un bocado de este famoso plato llega hasta tu boca.

Ingredientes Fetuccini al limón

.10 onzas de pasta tipo cintas, fettucine
.2 onzas de mantequilla
.1 cucharadita de ralladura de limón
.2 cucharaditas de zumo de limón
.1 taza leche evaporada
.Queso parmesano
.Sal y pimienta recién molida

Preparación Fetuccini al limón

1. Primero que nada, Pon la mantequilla, el zumo y la ralladura de limón en una sartén grande al fuego entre mediano y alto. Una vez que la mantequilla se haya derretido, deja que hierva todo medio minuto. Añade leche evaporada. Sazona con sal y pimienta y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la leche se haya reducido a la mitad. Mientras tanto, se pone una cacerola con agua a hervir a fuego alto. Cuando hierva, añada la sal y la pasta removiéndolo bien.

2. Ahora, cuando esté cocida al dente, escurrir y pasar al sartén. Mezcla bien con la salsa y añade el queso rallado. Servir inmediatamente.

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