Conoce esta rica receta, nada menos que de lasaña rellena de pollo y verduras, un plato muy rico que rinde para 4 personas.
Ingredientes Lasaña rellena de pollo y verduras
12 placas de lasaña
2 pimientos rojos
2 berenjenas
1 cebolla grande
1 pechuga grande de pollo Rúcula
Perejil
Pimienta en grano
Sal
Preparacion Lasaña rellena de pollo y verduras
Precalienta el horno a 200° C. Asa los pimientos 50 minutos y las berenjenas y la cebolla 1 hora y 15 minutos. Deja enfriar las verduras tapadas y córtalas entinas.
Salpimienta y aromatiza con el perejil picado. Cuece la pasta como indique el envase, escúrrela y extiende en un paño. Mezcla las hortalizas y la pechuga cocinada ala plancha y cortada entaquitos.
Monta las lasañas alternando capas de pasta y de relleno. Decora con las hojas de rúcula lavadas y sirve.
Mira esta lasaña muy fácil de hacer
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